餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/07/21 18:07:40中科商圈「餐飲大戰」 中科人口暴增7成餐飲業進駐開店民視新聞/陳仕承、林進龍 台中報導台中市中科商圈,近年來因為科技大廠,接續在中科園區擴廠,就業人口迅速增加,帶來人潮,引爆周邊商機,多家連鎖餐飲集團,看好商圈潛力,有的把全台最大旗艦店設在這裡;也有集團,多點齊發,旗下品牌,接二連三拓點,搶攻高含金客群。2023/06/22 18:57:06解封後餐飲大爆發! 東區1個月內3燒肉品牌展店民視新聞/葉為襄、郭文海 台北報導國門開放後,內需市場也跟著蓬勃發展!曾經因為疫情蕭條的台北市東區,這個月居然就有3個燒肉品牌陸續展店,儼然成為燒肉一級戰區,有的品牌主打「代烤」,搶高端客人,有的則是特別在東區推「夜食套餐」,搶攻宵夜商機,甚至有業者主打高檔肉品,讓東區餐飲大戰一觸即發。2023/06/22 08:35:08決策者/世界廚藝大賽奪八金!創意料理烹調出競爭力論壇中心/綜合報導今年5月馬來西亞舉辦世界廚藝大賽,這場廚藝大賽,參賽選手來自15國,總共約有1498名選手。台灣也有學校派出學生出賽,而宜蘭的天主教聖母醫護專校,在這次比賽中,超越以往表現,師生包辦八金。學校每週兩次在實習餐廳,推動校長晚餐時間活動,激發學生開發創意料理,培養心理抗壓性,成為幫助學生培養競賽實力的關鍵之一。2023/06/21 09:00:46六角小金雞王座興櫃 今年營收獲利拚新高六角國際餐飲孵育小金雞,旗下王座國際預計6月底興櫃,目前在台開出46家直營店,海外授權店近10家。王座估今年營收達11億元創高,獲利也有望寫新紀錄,未來將複製六角區域代理的模式拓展海外。2023/06/19 14:05:52新人起薪4萬元! 餐飲、服務業拚展店祭高薪徵人民視新聞/鄭筑勻、方雋淮 新北報導後疫情時代,外食人潮復甦,餐飲與服務業者也陸續展店,並搖舉高薪大旗來徵才,像築間、春水堂,甚至有眼鏡品牌,都祭出新進人員起薪4萬元的條件。不過捧出高薪的策略,成果似乎不見得顯著,學者點出,原來比起穩定工作,不少現代年輕人,更傾向發展斜槓人生,追求自我實現。2023/06/17 18:53:10茶飲店春水堂業績看俏 宣布展店且加薪12% 民視新聞/林詠琪、鐘淑惠 台北報導揮別疫情,餐飲業迎來商機,不少業者紛紛展店,像是築間集團,今年(2023年)預計開出3~4個全新品牌,祭出高薪招兵買馬,另外,老字號茶飲品牌春水堂,今年(2023年)4月再開2間分店,為了留住人才,公司宣布上半年加薪最高12%,也開出500個職缺,讓新進員工起薪最高來到4萬元。2023/06/12 16:58:54缺工潮!餐飲集團祭福利 供北漂族住免費宿舍搶人才民視新聞/綜合報導自從疫情解封後,國內餐飲業績爆發,但面臨嚴重缺工潮,服務業人手不足。為了吸引更多人才加入,有餐飲集團與居家品牌合作,打造員工宿舍,讓北漂族免費入住,每個月還有3千元津貼。2023/06/10 11:08:37批評用詞過激!連鎖餐飲業者解析「蔡阿嘎爭議」 直言:有非常多惡意影音中心/曾子馨報導百萬YouTuber蔡阿嘎近期因一部「批評日本5間連鎖餐廳難吃」的影片,引來網友們撻伐,甚至還登上日本媒體,對此蔡阿嘎已將影片下架,並與頻道團員一同道歉,而身為連鎖餐飲業老闆的YouTuber Willy近期分享,以店家的角度觀看影片時,認為蔡阿嘎使用許多過度激烈的用詞,其中更有不合理的批評,直言「有非常多惡意」。2023/05/24 16:13:03吃香喝辣!正宗四川麻辣料理 連市長都成主顧民視新聞/劉朝陽、蔡枘埏台中報導炎熱的夏天到來,台中卻有餐飲業者推出多道麻辣料理,業者解釋說,就算是夏天,喜歡「吃香喝辣」的消費者還是大有人在,像是麻辣鍋、麻辣豆腐、宮保雞丁都很受歡迎,業者還透露,台中市長盧秀燕也愛吃辣,常打包麻辣餐點回家享用。2023/05/19 16:26:36餐飲旅宿業缺工6600人 智慧機器人進駐協助房務民視新聞/鄧山田、陳姵妡 高雄報導根據勞動部人力需求調查,餐飲旅宿業需求大增6600人,人補不齊的狀況下,就有11間飯店,引進智慧機器人來協助房務工作,但缺人的不只國內,高雄餐旅大學的校方就發現,校內舉辦的就業博覽會上,名額開的比學生人數還要多好幾倍,甚至一個學生平均有三個工作機會,也凸顯了全球嚴重的缺工問題。2023/05/09 16:04:17完全解封!外食市場回溫 餐飲業Q1營收創單季新高民視新聞/楊思敏、黃鴻宇台北報導現在到外面餐廳吃飯,常常到處都是人,根據經濟部統計,餐飲業第一季營收2548億,創歷年單季新高。外食市場回溫和政府普發6千助攻,餐飲業商機大爆發,像是路易莎第一季營收成長近10%,瓦城泰統集團合併營收年增20%,王品集團第一季自結營收年增約2成,刷新單季新高紀錄。2023/04/23 12:32:13基隆獨立書店結合音樂、電影 首間週末營業24小時不打烊民視新聞/陳崇翰 基隆報導基隆有一間獨立書店,老闆娘憑藉曾在誠品書店的經驗,結合先生海洋產業的背景,推廣環境保護和地方認同等議題。還結合酒吧和音樂、電影等多元活動,讓書店風格更活潑、更有特色,最特別是,週五~週日都採24小時營業,也成為基隆在地第一間週末不打烊書店。2023/04/08 16:41:56餐飲業不死鳥!海南雞老闆把「負債5千萬」當作小事 靠5萬資本東山再起影音中心/吳恩昀報導創立「男飯海南雞飯」連鎖店的老闆郭志聿(郭大),靠12萬資本白手起家,一路開了10間分店,但2020年因誤成詐騙人頭戶,一度負債5千萬,原本的店家全收光。在餐飲界打滾多年的創業家Willy,日前訪問到身為前輩的郭志聿,關於他經營餐飲店的故事,郭志聿坦然指出,負債5千萬的事件,並未讓他受到嚴重打擊,而後來也靠著借來的5萬元資本,成功發展起麵店新事業。2023/04/07 18:06:57疫情過後還有租約問題... 餐飲業忍痛吹熄燈號民視新聞/黃建宇、陳姵妡 高雄報導疫情過去,外界以為迎來餐飲業的春天,但受疫情洗禮後的餐飲市場,仍未站穩腳步,背後沒有集團撐腰的餐飲業者,也出現租約到期,續約條件談不攏的狀況,有餐廳忍痛吹熄燈號,也觀察到有小店家,被迫放棄能內用的店面,改租到附近的小騎樓,才能繼續經營。2023/04/06 10:28:24一日地獄廚房體驗!型男挑戰高難度「威靈頓牛排」 讓學長姐直冒冷汗影音中心/陳韋如 報導對於愛吃西餐的老饕來說,威靈頓牛排(Beef Wellington)絕對是不能錯過的經典菜色,它工序繁複,十分考驗廚師的技術與火候,YouTube頻道「Koobii鬧大學」四位主持人立淳、濃濃、芭比、劉驊,換上圍裙,進廚房挑戰威靈頓牛排,他們開玩笑表示,根本是在上戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)的《地獄廚房》節目,一旁執導幫忙的學長姐,也是看了直冒冷汗2023/03/23 18:20:02防疫解封尾牙春酒復辦 1、2月全台餐飲營業額創歷年同期新高民視新聞/易俐廷、梁駿樂 台北報導國內疫情解封,包含尾牙,春酒等活動,都逐漸恢復正常,帶動內需餐飲業績大爆發,光是今年1、2月,全台餐飲營業額高達1782億元,年增20.6%,創歷年同期新高,經濟部預估,3月份餐飲業績年增率,還會持續正成長。2023/03/23 09:28:28雲品代管茹曦酒店餐飲 自助餐廳營收增3倍雲品國際旗下君品Collection接手經營茹曦酒店餐飲事業,自助餐廳業績增3倍,假日午、晚餐時段近乎場場客滿;業主代表柯雷蒙也形容這是雙贏策略,不會有「面子掛不住」的問題。2023/03/07 16:37:36王品續展店拚成長 暫無漲價計畫王品集團成立30年,成為在兩岸擁400家店的集團,起家品牌「王品牛排」在台11家店去年營收達新台幣7億元,近年啟動改裝與新菜單,集團旗下品牌將持續展店,續拚成長;針對近期人事與食材成本提升,王品並無價格調漲計畫。2023/03/02 18:38:51疫情趨緩!內需市場爆發 王品、馬辣集團宣布「展店」搶商機民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導疫情趨緩,內需市場大爆發,不少餐飲業訂單滿滿,為了搶攻消費者,不少業者端出新菜式,有業者推出全新龍蝦餐點,從台式到川味麻辣,甚至西式料理都有,也是看準疫後商機,不少業者都宣布新的展店計畫。2023/02/22 12:19:08王品求職人潮大增4成 高年級服務生緩解缺工餐飲業春燕來了,王品集團最新統計,2月初收到履歷數,比較過年前增幅超過40%,且已有不少「哥姊級」的中高年級服務生加入集團,較去年同期成長逾6成,有望成為缺工解方。2023/02/15 12:15:47海鮮炒飯不要海鮮!大馬打工妹曝餐飲業辛酸 遇奧客無理要求爆氣影音中心/曾子馨報導在服務業工作需要面對形形色色的客人,最令人頭痛的不外乎是遇到奧客,不只會打壞上班的心情,服務熱忱也會被消耗殆盡。目前是大學生的YouTuber Wendy及阿佩近期分享,兩人至今將近4年的打工甘苦談,在餐飲業服務的她們遇過不少奧客,其中Wendy提到,曾有位客人點了「XO海鮮炒飯」,卻備註要求「不要海鮮、不要XO、不要蛋等」多個無理要求,讓她氣喊:「中文哪一個看不懂!」2023/02/08 22:17:41年後轉職拚創業 台北國際連鎖加盟展熱鬧登場民視新聞/綜合報導解封後,餐飲市場重回軌道,台北國際連鎖加盟展,今年(2023年)春季展吸引到400多攤進駐,各大廠商看好年後轉職潮,還有年輕人,想當老闆的心,祭出各種創業、加盟優惠,要帶動5億家忙創業商機。2023/01/11 09:23:57台灣餐飲內需復甦 豆府、乾杯全年營收創高連鎖餐飲集團陸續公布營收表現,受惠展店效應和台灣內需市場復甦,漢來美食2022年第4季營收創高,全年營收追平疫前水準,豆府、乾杯集團2022年合併營收均創歷史新高。2023/01/10 12:34:49北漂鰻魚店老闆歸鄉北港!宴請全鎮90歲長輩 霸氣曝:讓大家吃個高興影音中心/陳則元報導台北知名鰻魚飯餐廳「板前屋」老闆楊承樺,如今也是北港水道頭文化園區的承租業者,13歲就離開雲林北漂的他,因心繫故鄉,決定將水道頭園區結合餐飲文化,定期舉辦市集並讓老人免費品嚐鰻魚飯,讓遊客與在地民眾感受到北港小鎮之美。而他近日也受邀至YouTube頻道「目映台北」,講述小時候在故鄉的回憶,以及為何重新返鄉經營的原因。2023/01/03 14:29:55乾杯調薪徵才400人 配合展店徵選英國職缺餐飲業缺工搶人才,乾杯集團今天宣布第1季將招募400名新血,正職起薪調升至新台幣3萬3500元起,並首次增設招募競爭地區津貼,配合集團展店,內部也將徵選員工前往英國工作。2022/12/29 10:22:14加薪找嘸人!旅宿業疫後復甦「大缺工」 君悅總經理:我也要鋪床生活中心/黃笙報導隨著各國COVID-19疫情管制措施逐漸解封,低靡已久的餐飲、旅宿業也摩拳擦掌,準備迎接即將復甦的旅遊商機,不過雖然營運展望頗受看好,但產業能否跟上這波浪潮仍暗藏隱憂。繼先前晶華酒店董事長潘思亮指出「缺工是國安等級的議題」後,台北君悅酒店總經理陳隆慶也在受訪時聲稱,早在年初就開始定期支援房務,並說「等下我也要去鋪床」,凸顯缺人問題的嚴重性,連總經理級也不得不捲起衣袖,與員工共同在2022/12/28 14:35:11台股看民視/大盤臉綠跌155點!專家曝「3類股」受惠題材逆勢成長財經中心/吳峻光報導台股今(28)日開低走低,大盤終場以14173.10點作收,下跌155.33點,跌幅1.08%。分析師王榮旭表示,美國27日四大指數出現回檔走勢,其中科技股表現相對疲弱,持續反映明年景氣下修的影響,特別是美國維持高利率水準,衝擊到下游消費端;今天亞洲股市普遍下跌,以科技股為主軸的台股、韓股跌幅最重。2022/12/27 17:59:10圍爐商機有望突破60億 餐飲業者出招大搶過年財民視新聞/陳仕承、陳建華 台中報導剩不到一個月,就要迎接農曆新年,除夕圍爐年菜戰開打,引爆全台年菜60億商機,台中有餐飲集團,原訂連追加共1000桌,已經幾乎全滿,外帶1200份同樣被預訂一空,只是餐飲人力缺工近20%,讓業者很頭痛,另外,別家飯店的外帶年菜,接單也已近90%。2022/12/26 10:24:59王品明年台灣拚展50店 調薪招手500人餐飲業受惠解封商機,業績逐步增溫,王品集團今天宣布,2023年目標在台灣新增50家店,並啟動調薪計畫,將於第1季釋出500名正職職缺。2022/12/16 17:31:19瓦城宣布廖梅淳出任總經理 通過投資樂子餐廳連鎖餐飲集團瓦城泰統董事會今天通過由廖梅淳出任總經理,董事長徐承義將兼任集團全球研發長;董事會另通過投資「樂子the Diner」餐廳的決議,推動樂子台灣餐飲事業版圖將開展全新篇章。 12345 目前頁數 :2/16 熱門新聞 熱門關鍵字