熱呼呼的湯底，飄出香氣，許多人衝著這十多種香料特製的麻辣鍋而來，但怎麼大喇喇地，拿出超市買的牛肉、丸子、青菜，還直接交給服務人員
你沒看錯，剛才自己帶來的火鍋料，服務人員全都擺好端上桌，裝肉品的盤子底層，舖滿冰塊保鮮，還有小花綠葉裝飾，蔬菜丸子上頭有著一顆顆的水珠，因為店家全都幫忙清洗過，在百貨駐點的麻辣鍋店，首創開放消費者，可以自備食物、酒水，不用再加收額外費用，讓民眾直呼不可思議。
算一算，麻辣鍋收費整鍋鍋底的費用，最高520元，兩人用餐，平均一個人要260元，相較於鍋底採單人100元的計價的店家，光是價格就高出約1倍，如果想看經典的甩麵桌邊秀，還是要再多花錢，加點麵食，才能享受得到！
另家麻辣鍋名店，雖然是單點制，不過為了增加翻桌率，只要用餐結束打包，還會免費幫你把鴨血、豆腐加到滿，至於有沒有可能跟進，開放讓顧客自帶食材，店家這麼說。
麻辣鍋店業者蔡承興：「目前是沒有考慮（開放自帶食材），因為我們的食材，我們自己掌控自己監控，掌握那個品質，如果說是客人自己帶來的話，我們沒有辦法自己掌握（新鮮度）。」
比一比知名麻辣鍋店，自帶食材是相當罕見，不少業者，大多主打用餐完打包，可以免費加鍋底，麻辣鍋店競爭激烈，業者各出奇招，要用好康服務留住消費者的心。(民視新聞李雯珂、嚴文謙台北報導)
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