剛出爐的包子散發樸實麵香，怎麼有酸辣滋味，原來老闆把泰式打拋肉，包進去包子裡，魚露鮮味爬上舌尖，滿口檸檬清新。還有甜蜜蜜芋泥包，綿密芋泥入口即化，香氣濃郁。
蒜頭、辣椒，大火炒香豬肉，愛吃泰國菜的老闆，打拋肉不假他人，堅持自己炒，光選魚露就挑了好幾種。淋上檸檬汁、九層塔，清爽香氣四處飄散。
不只炒肉，傳承山東外公的做法，還要花兩到三天養老麵，手工揉捏捏出筋性，再包入滿滿打拋肉，封鎖香辣滋味，才算大功告成。
還有少見的海陸包，煙燻雞肉遇上明太子，還要放進一整塊起司，口感濕潤綿密，也是25歲老闆的創意。
老闆張崴凱表示，犧牲玩樂時間，冬天甚至兩點就起床，和麵粉博感情，只希望傳承三代的包子饅頭，繼續飄香。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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