冬季限定！羊肉爐內含湯圓搭配羊肉米糕

適逢暖冬，雖然天氣一點都不冷，但冬至吃小湯圓的習俗可不能少。宜蘭有餐廳業者特別推出「羊肉爐湯圓」料理，使用特製中藥材熬煮，去除羊肉的羶味，搭配店家的熱門料理「羊肉米糕」，這一道冬季限定美食，要讓饕客吃在嘴裡、暖在心裡。

天冷進補，又到了吃鍋的季節。但羊肉爐加上冬至湯圓，這種吃法您品嚐過嗎？

客人吃完直說口味很獨特又有創意，業者為了讓更多人可以接受羊肉爐的美味，下足了功夫，去除羊羶味。

除了冬至特別限定的羊肉爐湯圓，還有用中藥熬煮切塊羊肉的特製米糕，加上麻油、薑片，再用大火蒸上30分鐘就可以端上桌。

剛從蒸鍋裡頭拿出來的米糕，熱騰騰還冒著白煙，讓人用看的就口水直流。撒上大把香菜，裡頭的內餡香菇、肉塊，料好又實在。

特製的羊肉爐湯圓料理，只在冬至前後推出，其他時間想嘗鮮還要特別打電話預定。冬至遇上補班補課，喝一碗羊肉爐湯圓，暖心又暖胃。

（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）

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