一整桌美味佳餚色香味俱全，有現炸蝦球和天婦羅，還有這盤厚實飽滿的東坡肉，特色就是全部都是紅藜入菜。
褐色帶紅的紅藜籽，是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物，營養價值高，來自台東的業者首推紅藜年菜就來高雄，因為看準韓流商機。
不過，很多民眾可能不知道，同樣有營養的還有紅藜蔬菜。找來主廚現場烹調，將紅藜蔬菜放入鍋裡，滾燙水煮保留原味香甜，再灑上滿滿的花生粉更加美味，紅藜蔬菜經濟效益高，也正式推廣上市。
企業社行銷經理卓新明指出，「其實紅藜蔬菜是更優質的東西，以農民來看的話，種植時間非常短，生產效益也很高，更適合在台東種植，所以我們希望把這樣的好產品一併的推出來。」
紅藜不但有營養也很珍貴，做成禮盒拿來送禮也很適合，如今養身當道，紅藜籽、紅藜蔬菜結合年節推廣，讓更多人都能品嚐原鄉的健康美味。
（民視新聞／綜合報導）
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