今天就是除夕，不少民眾就到飯店提領年菜，準備晚上的年夜飯。近年來小家庭居多，外食人口跟著成長，光是單家飯店年菜業績，今年就成長2成，業績衝上千萬，加上晚上翻桌率預計至少得翻上兩桌，業者凌晨4點就動員500個員工，要來大搶年菜商機。 更多新聞： 年菜戰線延長！早鳥預購優惠省上千元 今天除夕夜，不少家庭訂購飯店年菜，一早飯店就湧現人潮，通通都是來領年菜。佛跳牆、紅蟳米糕，還有紹興醉雞，每一樣都是飯店熱銷年菜，因為近年來小家庭居多，飯店年菜業績跟著節節攀升。飯店副總薛志民也表示「今年來講，無論是單點或套餐，比去年來講都成長2成多，業績也達到1000多萬左右」。飯店業者早上凌晨4點就開始動工，內外場至少動員500人，除了年菜商機之外，各大餐廳今晚的年夜飯至少翻桌兩次，業績同樣強強滾。（民視新聞／黃雅娟、吳東懋 台北報導） 更多新聞： 爭搶年菜商機 日本廟會場景搬進飯店
