菲律賓式自助餐這樣吃！大片綠葉裝香腸雞腿飯　手抓成握壽司最對味

影音中心／鍾如婷報導
受到疫情影響民眾無法出國遊玩，許多人改以國內旅遊紓解壓力，有些家庭也會攜家帶眷，或和三五好友一同露營過夜去，還會在夜晚來臨時準備豐盛的晚餐好好享受一番，YouTube頻道「TAC你去旅行」的一家三口，日前到山裡露營享受美好家庭時光，為符合他們台菲家庭的人口組成，白天他們準備台灣傳統白粥配罐頭當早餐，晚餐準備了菲律賓的吃到飽文化，不但以芭蕉葉當盤子放在桌上，白米飯鋪底，上面排上煎好的香腸、雞腿等肉食，還強調要用手抓食，將餡料配飯捏成握壽司入口最對味。

YouTube頻道「TAC你去旅行」是台菲家庭的組合，生活中都會充滿台灣式和菲律賓式的綜合習慣，像是日前一家三口赴深山露營時，白天就準備台灣傳統早餐會見到的稀飯配罐頭，簡單地用椅子當成餐桌，擺上炒蛋、肉鬆、醬瓜、豆腐乳、鯖魚等罐頭，令人懷念的台式早餐就出現在眼前，雖然簡單卻讓人看得食指大動，一家人也吃得津津有味。

到了晚餐時分，他們則是先熱鍋將魚肉、香腸、雞腿等餡料煎好備用，接著便在大桌上擺上洗淨的芭蕉葉，再將白飯鋪墊在芭蕉葉上，最後放上剛剛煎好的食材，豐盛的菲律賓式自助餐就完成了，而他們強調吃菲式自助餐最重要的，就是要以手抓食，將餡料與飯混合，捏成握壽司的樣子再入口，這樣吃起來最有味道，最後再配上1瓶椰子汁，為美好的晚餐畫下完美的句點。

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