「金門廣東粥」是被迫取的名字？百年粥店老闆揭歷史讓他長知識

影音中心／劉又瑋報導

大家前往金門旅遊，除了體驗戰地前線的離島風情，多半會到掛著「廣東粥」招牌的店家，品嚐用料別具特色的「金門廣東粥」，在地人獨門吃法會搭配油條一同食用。日前網紅團體「上班不要看」的共同創辦人湯瑪士，隻身1人前往金門旅遊散心，造訪當地一家已開業超過百年的鹹粥店，與老闆閒聊之後，他才知道原來會叫「金門廣東粥」，是當初為了掛招牌營業，迫不得已在地粥店才接受「廣東粥」的名字，這間百年粥店老闆也透露，金門的特色粥品，應該正名叫「粥糜」。

湯瑪士獨自1人在金門旅遊多天，搭船抵達小金門之後，被戰史館以及當地建物深深吸引，他還幸運品嚐到島上簡稱「香蛋」的獨特風味香腸蛋餅，湯瑪士也和積極推廣金門旅遊的在地青年一同搭船，看見他租機車來往大小金門，他們笑說自己兩個島都有一台車，把船當交通工具更是每天日常，行程最後一天，湯瑪士再次造訪當地經營百年的粥店，以「金門廣東粥」做為美好結束，他邊吃邊跟大家分享老闆說的故事，透露金門原本沒有廣東粥的說法，當地人都用台語「粥糜」稱呼，不過當初為了營業掛招牌，需要在經濟部商業司登記，因為沒有「粥糜」這個種類，只能用「廣東粥」做稱呼，算是迫不得已才做的決定，目前這位老闆已經把店名改成粥糜，更希望未來有機會推動在地店家「一同正名」。

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