沒吃過溫體牛的大爆籽,看著碗中還半生不熟的牛肉,還有點緊張不敢入口,沒想到她淺嚐後眼睛一亮:「哇很好吃!」現切的溫體牛,肉質軟嫩、味道清甜,小軟子表示,一定要參考老闆推薦的做法,夾幾片生牛肉在碗中,淋一大勺滾湯,才能將溫體牛的油脂及美味最大程度保留下,比起直接放在火鍋中更好吃。
兩人與朋友討論許久「溫體牛」到底是什麼品種的牛,小軟子更是異想天開說出「做體操的牛嗎?」經店家細心解釋,溫體牛就是沒有經過冷凍的牛肉,當天現宰現殺直送到餐桌上,搭配牛骨熬成的清湯,新鮮牛肉的肉質才經得起考驗。
經常收到老闆招待的兩人,讚賞台灣最美的風景果然是人。(圖/翻攝「Little Soft 小軟子又有心事」YouTube)好客的老闆又是打折,又是送伴手禮牛肉乾讓她們帶回去,讓大爆籽好感動:「台灣最美的風景是人。」後來兩人在咖啡廳休息,老闆請她們吃招牌提拉米蘇與蛋糕,這兩天經常受招待的兩人,在高雄留下美好回憶,小軟子更是直呼被高雄人寵壞了,要住在高雄不回去。
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