聖誕大餐熱量表出爐！營養師揭罪惡真相：「這1片」比鹽酥雞還胖

生活中心／曾郁雅報導

聖誕節即將來臨，不少民眾已經與親友相約聚餐，準備大啖烤雞、披薩等美食，享受節慶氣氛。營養師高敏敏分享「聖誕大餐熱量圖鑑」，提醒民眾歡度聖誕之餘也要注意熱量攝取，她特別點出其中1項食物，說明只要吃上1片，熱量就超越鹽酥雞、薯條，喊出：「千萬不要一開吃就搶食」。

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高敏敏20日於臉書專頁上分享「聖誕大餐熱量圖鑑」，放上聖誕聚會餐桌常見的食物：巧克力奶油蛋糕、薑餅屋、烤豬腳、烤雞、牛小排、美式總匯披薩、蛤蜊濃湯、淡奶酒、炸薯條……等，並表示：「一片披薩可能比鹽酥雞、炸薯條還高！而蛋糕、豬腳、烤雞真的是一人一小份有吃到就好……千萬不要一開吃就搶食。」，高敏敏分析聖誕大餐食物熱量如下：

1. 巧克力奶油蛋糕（8吋）2560kcal
2. 薑餅屋（一個455g）1693kcal
3. 烤豬腳（半隻680g）1612kcal
4. 烤雞（一隻517g）1205kcal
5. 牛小排（一份8oz）780kcal
6. 美式總匯披薩（一片）748kcal
7. 蛤蜊濃湯（一碗450ml）545kcal
8. 蛋奶酒14.7%（一杯350ml）361kcal
9. 炸薯條（100g）312kcal
10. 紅酒10.6%（一杯350ml）298kcal
11. 起司乳酪（一塊22g）68kcal
12. 拐杖糖（一小枝12g）46kcal

其中「美式總匯披薩」如高敏敏所說熱量驚人，1片熱量高達748大卡，比1份鹽酥雞525大卡、雞排620大卡、炸薯條312大卡都還高上不少！高敏敏表示，大家享受聖誕大餐的同時要掌控好熱量分配，一般現代成年男性一天攝取熱量為1800大卡、成人女性則為1600大卡，另外，高敏敏也提供4招「不胖秘訣」：

一、進食順序（先吃菜再吃肉、再吃澱粉類）。
二、肉類優先選擇低脂肉類。
三、注意酒精攝取量（女性1天不大於1份酒精、男性1天不大於2份酒精，1份酒精約等於375c.c.啤酒、150c.c.水果酒、110c.c.紅酒）。
四、烹調方式以清蒸水煮為主，油煎乾煎也比焗烤或油炸相對健康，甜食及飲料以少糖、無糖為主。