餐飲、旅宿業的缺工現象有多誇張？晶華酒店董事長潘思亮先前即表示，不但因宴會人力端不足的關係，「推掉了幾千桌的生意」，甚至還說「總經理級的員工都要下去幫忙打掃房間」。根據《中央社》報導，台北君悅總經理陳隆慶昨（28）日受訪時透露，飯店業明年的營運一定比今年還好，且在航空業復甦到位之後，下半年會比上半年更加成長，但是人才荒絕對是個隱憂，就連自己等下也要去幫忙鋪床。
台北君悅總經理陳隆慶透露就連自己也要下去鋪床。（圖／民視新聞資料照）原本以為陳隆慶只是在開玩笑，不料他卻正經地說「絕對是真的」，表示今天下午會去幫忙房務，且在年初就開始定期支援鋪床工作，顯見這並非偶一為之的狀況，而目前台北君悅的人力缺口大約120人左右，餐飲與房務各佔一半。台北君悅行銷業務處總監汪曉慧指出，現有的缺口多靠著財務部、工程部、業務行銷部等後勤單位相互支援，另外也有引進外僑建教生合作實習，以及中高齡員工重返職場兼職，但依然無法完全弭平。
針對飯店業普遍有薪資偏低的狀況，陳隆慶也表示，在9月已替營運單位加薪10%，明年也有全面加薪的計畫。不過根據業界分析，此次的現象並非調漲薪水就能改變，主要有2大原因，一是科技業人力需求大增，頻挖其他產業人才的連鎖效應，二是光鮮亮麗的觀光、旅宿業已非求職首選，有飯店主管忍不住指出「年輕人寧願去跑外送、當網紅，沒有人要做辛苦工作」，如今面對失衡的衝擊，產業勢必得另闢管道補足人力缺口。
更多新聞： 想逃離科技業！她曝月薪6萬「工作到扭曲」 網狂推這去處：跟天堂一樣
