歐淑娟醫師在粉專「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」分享，透露隨著天氣轉涼，最近開始有不少病毒性腸胃炎、腸胃型感冒的病人上門，其中很多家長都會問「為什麼飲食有清淡了，肚子還是在痛、拉肚子也還沒好？」，不解孩子為什麼恢復不如預期。
孩子腸胃不舒服，總讓家長們好頭痛。（示意圖／民視新聞資料照）對此，歐淑娟醫師點出，一般腸胃炎本身病程大約就是一週，三天後回診一次常常是必要的，除了用藥治療外，水分和營養的補充更會影響康復速度，「大家都知道要飲食清淡一點，最近我一問才發現彼此認知大不同」，歐淑娟醫師提到，醫生腦中的清淡飲食，指的是營養均衡但「烹調方式、口味清淡」的正餐，像是白飯、稀飯都可以，其他食材像是清蒸魚、滷雞腿（去皮）、水煮蛋、茶葉蛋及水果也都可以吃。
不過病人眼中的「清淡」，卻是只吃白色的食物，其他五大類食物都不敢碰，只吃吐司、白粥和白饅頭，其他雞蛋、牛奶和水果都不敢吃，歐淑娟醫師指出，腸胃炎期間確實需要比較清淡、好消化的食物，但「清淡」不代表只吃特定幾種食物，「這完全偏離了『均衡』的方向，反而可能讓病程拖更久喔！」，強調生病時人體需要更多「軍糧」，免疫大軍才能跟病菌作戰。
許多人都會給小孩準備白吐司，希望吃得清淡一點。（示意圖／Pixabay）孩子碰上腸胃炎，難免食慾下降、胃口不振，歐淑娟醫師提到，她最近發現很多家長為了讓孩子吃多一點，都會買口感較好的「生吐司」，結果一吃之下卻變得更嚴重，她一問之下，才知道很多家長以為名字是「吐司」就都可以吃，結果選了孩子喜歡的口味，像是生吐司、芋泥吐司等，「結果可想而知，病情加重了」。
歐淑娟醫師較推薦患者吃米食，盡量多吃原型食物。（示意圖／Pixabay）事實上，歐淑娟醫師指出，生吐司相較於一般白吐司，用了更多鮮奶油、牛奶、堂和蜂蜜，雖然口感比較濕潤綿軟，但含油脂量較高，其實不太適合腸胃炎患者食用，「腸胃炎期間歐醫師比較推薦吃米食，並減少麵食類的攝取」，原因就在於加工程度的不同，強調越接近「原型食物」且烹調清淡的選項，更適合患者食用。
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