從2002年開始投入泡麵評鑑的里納許,至今已品嘗超過4,650種口味,儘管距離2023年還有1個月才結束,但里納許昨(28)日已搶先在YouTube頻道公佈,2024年版的「台灣史上10大泡麵」。其中備受矚目、登頂冠軍的Top 1,由阿舍食堂的「流星拌麵-紅油擔擔」所拿下,老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」則居亞軍,第3名為大拙匠人的「極上花雕雞腿麵」。
此外4至10名分別為:阿舍食堂「老饕半筋半肉牛肉麵」、元鍋JOHN's「蔥油香拌麵」、面相館「蒟蒻杯麵」、小廚師慢食麵「泰式綠咖哩雞」、小夫妻拌麵「雞肉飯風味乾拌麵」、老媽拌麵「芥末堅果珍珠拌麵」、漢來美食「來拌麵-椒麻醬香」。里納許表示「台灣相比其他國家的公司,更願意寄送樣品給我,他們不斷創新和完善,推出各種新穎的產品」。
台灣泡麵年出貨量超過1,200億包。(示意圖/民視新聞網資料照)
根據日本「世界泡麵協會」(World Instant Noodles Association)公佈,2022年全球泡麵市場出貨量高達1,212億包,連續7年創下新高紀錄,且銷售量比上漲將近2.6%,該數據奠基於56個經濟體的運輸統計。前5大市場依序分別為,中國/香港、印尼、越南、印度和日本,台灣以2,300萬的人口排名第16,整體出貨量高達是9億包,相較2021年略少2千萬包。
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