台南的牛肉湯店找不到員工。（圖／民視新聞）牛肉湯店門口，大大的字寫著"每週一二公休，不要再說沒月休八天"，會這樣掛上布條，就是因為人實在太難請。牛肉湯業者 黃小姐：「之前是每個星期固定休禮拜一，員工都說休太少了，就改周休二日啊 不好請人啦。」另外一間牛肉湯店，也有一樣困擾，尤其每到假日，觀光客多，老闆就怕沒人力，員工要配合牛市作息早起，有時工時長達12小時，就算請到人，大部分都做不久。其他牛肉湯業者：「員工希望可以休六日，但是六日對餐飲業來講是最忙的時候。」
餐飲業缺工，讓老闆忙不過來。（圖／民視新聞）還有這家砂鍋海鮮粥，生意相當不錯，但老闆也感嘆，找不到員工。其他餐廳業者：「就算時薪給他一個小時200塊，有人也做到太累，也不要來，這也令我很困擾啊。」老闆只好先貼出告示，一人作業動作慢，請客人幫忙收桌收碗，在疫情後，餐飲業面臨缺工困境，恐怕也會衝擊生計。
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