舀起一塊金黃色臭豆腐，加入靈魂湯汁，再添增一些佐料點綴，一道別具意義的創意湖南臭豆腐，準備上桌。顧客：「一般在外面吃不到這個口味，所以我一個禮拜至少來吃一次」。撒上滿滿蔥花，用筷子一戳，軟Q蓬鬆的豆腐，一口又一口，好吃到停不下來，因為這一味可是在地僅有，絕無分店，讓人越吃越懷念，老闆娘唐雅芳也大方公開，店內招牌臭豆腐，背後竟有個充滿愛的小故事。
中國湖南改良版臭豆腐。（圖／民視新聞）老闆娘唐雅芳：「我是湖南人因為我嫁過來，我老公他說我好久沒吃臭豆腐，當時我聽了就是，老公在我心目中就是大於天啊，所以我就想辦法，讓他吃到他想要的口味，所以我十幾年的一個研發」。從湖南嫁來成為台灣媳婦的唐雅芳，為了幫先生找回記憶中的味道，開啟了漫長研發之路，從食材挑選到製作，每一步都親力親為，因為手藝好，在家人的鼓勵下，開店創業，她也不藏私，說好吃的秘訣，全來自這一手。老闆娘唐雅芳：「這就是我們的秘密武器，這是我們自己去中藥店的精選食材，然後我們自己用酒泡起來打汁，然後磨粉研發而成的，那我們用中草藥去熬製的話，它是吃起來會甘甜的，味道不一樣」。
中國新住民將湖南料理加入台灣味。（圖／民視新聞）
有別於一般臭豆腐，唐雅芳加入當歸、黃耆、枸杞等十多種中藥材熬湯，讓湯頭喝起來口感溫潤不死鹹，搭配特製辣醬，又麻又辣相當過癮，除了特色臭豆腐外，店內還有多項獨特美食。從開店至今，生意源源不絕，中國新住民的好手藝，不只寵夫，也寵了饕客的胃。
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