中國海關總署2021年12月30日發出通報，指出廈門海關從台灣輸往中國的活石斑魚中，檢出2種禁用藥，暫停受理台灣2家養殖場活魚報關，並對台灣其他活魚加強檢疫。農委會今（22）日表示，已在1月回信中國並告知再驗無虞，這2天將會提供擴大驗15家養殖場也合格的相關資料，讓中國了解，也請中國告知於哪部分驗出禁藥，以利於釐清。

日前有釣客在位於基隆市中心的田寮河，釣出比一個成人的肩膀還寬的巨型石斑，引發網友熱議，質疑照片真實性。在地基隆人現身說法，因為田寮河處在淡水和海水的交界，加上廢水排放，形成生態豐富的環境，能釣出大魚，不足為奇。

生活中心／李國綸報導中國近期無預警暫停台灣輸入石斑魚，指控其含有「孔雀綠」等違規藥物，但相關藥物台灣早就禁用，況且查驗17家養殖場都合格，只怕又是一次政治性卡關。然而什麼是孔雀綠，過年期間大魚大肉會吃下肚嗎？專家教大家一招辨認「毒海產」，讓民眾吃得開心又放心。

中國海關總署，去年底以檢驗出兩項禁藥為由，禁止屏東兩間養殖石斑魚的業者進口，還強調要加強對台灣活魚的檢疫，但遭點名的2家業者都喊冤，外界質疑這可能是繼鳳梨、釋迦後，中國的下一波政治操作，漁業署長回應不會做過多臆測，將根據科學數據來釐清真相。

一般認知裏面，石斑魚是屬於高價位的食材，但在產地屏東，卻用石斑魚做成平價的早午餐。屏東縣政府、漁業署和早午餐業者合作，把石斑魚做成六款早午餐，還推出好魚券，讓民眾以不到一百元的價格，就能只到豐盛的石斑魚早午餐。

最近秋意漸濃，天氣逐漸轉涼，是養身進補的好時節。除了螃蟹正肥美外，漁業署推薦，可選擇富含DHA高營養價值的國產海鮮，像是台灣鯛或是虱目魚，乾煎或煮粥方便就能上桌。至於魚貨究竟該怎麼挑選和料理，讓專業主廚來教你。

國產水產鮮美 ，象徵年年有餘的鮮魚料理，是團圓餐聚時必備吉祥年菜，漁業署今(23日)在台北希望廣場舉辦'平安過好年健康優鱻GO"活動，希望能把國內優質的水產介紹給大家，現場還邀請到號稱台菜王子黃景龍，到場示範冠軍金鯧雙鮮炊粉、寶島海皇群鮮拼盤兩道年菜，要讓民眾吃得健康又膨湃，

台灣素有石斑王國之稱，而屏東產量及出口產值更佔全台一半以上，但過去外銷主要在亞洲地區，為了避免只有單一市場，縣政府努力拓展要布局全球，在經過3個月的談判、檢疫後，第一批石斑魚片今天正式封櫃銷往美國，未來也將與歐洲、波斯灣地區等國家合作，讓台灣的鱻魚銷往全世界各地。

針對俗稱武漢肺炎的COVID-19疫情，中央疫情指揮中心今（17）日召開最新記者會，指揮官陳時中宣布連續第10天無新增確診個案的好消息，這也是台灣連續35天無新增本土案例。記者會上還擺出10尾龍膽石斑，代表「以石慶十，十全十美」。陳時中笑說，昨天9個0，漁民就高興的去釣「9斑」（正好與石斑台語諧音），釣出一個石斑魚，今天就變「10斑」。

受到武漢疫情影響，台灣的石斑魚也被迫「凍單」，就算有部分訂單可以出魚貨，也因為幾乎外銷到中港澳，返台後必須依規定居家隔離14天，導致船長船員沒有意願出港，從過年到現在，石斑魚銷不出去，養殖業者快撐不下去，屏東石斑大王就建議，政府對活魚運搬船的防疫措施，可以比照航空業，稍稍放寬到「自主管理」。

下個禮拜就要過年了，大家吃團圓飯，桌上一定少不了魚料理，象徵年年有餘。過去大家喜歡買海魚做年菜，但漁業署近年力推，其實用台灣養殖的白鰻、石斑跟午仔魚，都能做出「澎派」的開運年菜。

每到過年，白鯧魚、石斑魚價格連翻漲，讓婆婆媽媽下不了手，全國漁會建議可以用國產養殖的鱸魚、午仔魚來取代，今天更請來總鋪師示範，讓象徵年年有餘的魚料理，也能很有異國風味。

距離過年剩下不到1個月，今年白鯧收穫減少，批發價每台斤750元，比去年成長1成，大尾點的要價上千元，因此全國漁會建議，可以改用比較便宜的國產石斑和台灣鯛來替代，就怕民眾不知道怎麼料理拜拜用的炸魚，漁會還請主廚來教大家做異國魚料理。

中秋節腳步逼近，不論是歡聚燒烤或是節慶送禮，水產品需求大幅增加，因此漁業署除了輔導產業團體推出海鮮禮盒，也邀請料理達人教大家如何做出中秋節養生料理，讓民眾在家也能DIY。

有漁場業者，在花蓮七星潭捕獲巨無霸的「野生龍膽石斑」，體型有多大呢？牠重達132公斤，而且身長比一位成年男子的身高還要高，有餐廳業者耗資15萬將巨無霸龍膽石斑魚買下，全身上下都能拿來做料理，一魚多吃，至少能讓一百名饕客們大飽口福。

香蕉、鳳梨、虱目魚，這些便宜、好吃的農產品，可是幫台灣打下外銷佳績的利器。去年（2018年）台灣農產品出口創20年新高，達54.7億美元，不僅守住中國市場成長趨勢，還以漁產品打開中東市場，創下增長50%的佳績。

天氣已經明顯感受到寒意，有飯店要搶食補商機，特別推出套餐，包括片皮鴨等三吃、秋蟹鮮鍋和大尾青石斑，希望這些當令菜色，能夠食補養生好過冬。

為了加深大學和社區的連結，高雄科大選定高雄靠海的永安，要帶動在地產業創新升級。除了和在地青年合作，培育導覽解說員推廣當地的觀光，還結合當地漁會，以永安的石斑和虱目魚為主，研發出十道特色料理，舉辦盛大的豐華宴。一連串的海岸地方創生計畫，要活絡永安地區的產業及文化發展。

石斑魚是高雄永安特產，為了讓更多人來品嘗石斑魚的美味，永安區公所舉辦石斑魚季，設計了11道石斑料理，每桌只要5千元，保證民眾吃到賺到，絕對讚不絕口！

屏東縣枋寮週二清晨發生駭人聽聞的兇殺案，一對約60歲的林姓夫妻與一名顏姓男子，因為合夥養殖石斑魚發生財務糾紛，顏姓男子疑似不甘心有金錢上的鉅額損失，於是找林姓夫妻理論，沒想到一言不合之下，竟然拿著預藏的尖刀往他們身上猛砍，林姓夫妻身上多處刀傷，血流遍地慘死，顏姓男子行兇後服藥自殺身亡。