生活中心／曾郁雅報導許多民眾喜歡喝「蛤蜊湯」，偏愛湯頭燉煮出的新鮮海味，貝類的鮮味成分出自於琥珀精隨的琥珀酸，日本水產綜合研究中心研究指出，只要在蛤蜊吐沙時，在碗中滴入「1天然調味」，就能讓蛤蜊的鮮度暴增2.8倍，美味直接翻倍，日本網友實測結果曝光，立刻吸引全網關注，不少人都表示：「我回家馬上來試！」。

影音中心／曾子馨報導情侶檔YouTuber「Ruby」及「Bek」非常熱愛旅行，周遊四國的他們，近期來到Bek的家鄉「吉爾吉斯」。Ruby除了與男方家人相見歡之外，更徹底享受該國的文化，他們到當地的假日市集，除了有當地盛產的蜂蜜外，還有便宜又份量大的牛肉捲等美食，讓網友們看了表示：「通通都想吃！」

影音中心／沈容玉報導夏天來臨，大家開始喜歡吃冰品，涼爽的冰配上甜甜的味道，令人愛不釋手。YouTube頻道「Crazy Man 瘋男」決定測試，製造蜂蜜的蜜蜂，究竟是否有甜味？他們買了一塊蜂巢，將蜜蜂挑出後，加熱煮熟，配上清冰享用，微甜的味道完勝人工蜂蜜，但隨後Nick表示，口感像在吃蒼蠅。

國際中心／綜合報導17歲少女靠著「神秘食譜」成為億萬富翁！美國有位少女烏爾默（Mikaila Ulmer），4歲時發現曾祖母傳下來的祖傳食譜，製作出了一種特殊口味的蜂蜜檸檬水，靠著這款飲品，烏爾默11歲創業成立公司，如今她的檸檬水已經可以在美各大通路上看到，這位少女的身價也約有1100萬美元（約新台幣3.2億）。

市售蜂蜜良莠不齊，食藥署公告標示新規定，從明年七月一日開始，只有百分百純蜂蜜，才能標示為蜂蜜，濃度高於60%、並且添加糖，只能稱為加糖蜂蜜，如果一滴蜂蜜都沒加，就不能用「蜂蜜」或「蜜」這個字眼，否則最高可以開罰400萬。

市售蜂蜜良莠不齊，食藥署公告標示新規定，從明年七月一號開始，只有百分百純蜂蜜，才能標示為蜂蜜，濃度高於60%、添加糖只能稱為加糖蜂蜜 。

市售蜂蜜良莠不齊，食藥署公告標示新規定，從明年7月1日開始，只有百分百純蜂蜜，才能標示為蜂蜜，濃度高於60%、並且添加糖，只能稱為加糖蜂蜜，如果一滴蜂蜜都沒加，就不能用「蜂蜜」或「蜜」這個字眼，否則最高可以開罰400萬。

食藥署今日公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，蜂蜜含量達60%以上者，有添加糖應標示如「加糖蜂蜜」，未達60%應標示「蜂蜜（蜜）口味」或「蜂蜜（蜜）風味」，若標示「蜂蜜（蜜）」、「100%蜂蜜（蜜）」、「純蜂蜜（蜜）」，應為僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品，品名不得標示「蜂蜜（蜜）」字樣，明年7月起正式實施，涉及標示不實最重可處新台幣400萬元罰鍰。

清明節後就是蜂農收蜜季節，今年因為氣候影響，讓南部的花開的狀況不好，花蜜的量不多，反而是中部的花蜜量多吸引蜂農都跑來搶蜜，僧多粥少的狀況下，也讓蜂農今年收蜜的量幾乎不到去年的一半，可說是蜂農的寒冬。

年度盛事「台北國際食品展」週三（22日）在南港展覽館二館熱鬧開展，「嘉義優鮮館」不畏疫情，今年二度參展，在嘉義縣長翁章梁的大力推動之下，精選20家業者、農民團體，組團北上參展，要讓民眾品嚐到來自嘉義的在地好滋味。

【NOW健康 賴以玲／台北報導】寒露是中國24節氣的第17個節氣，屬於秋季的第5個節氣，通常是在每年的國曆10月8日或9日。寒露的意思是露水日多，氣温比白露時更低。氣候變化上可明顯感覺到雨水漸少、天氣乾燥、白天仍熱但夜晚涼爽。滋陰潤肺食物忌食生冷冰品 粥品熱湯食補暖身防病根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的養生理論，此時應養陰防燥、潤肺益胃。飲食上以「滋陰潤肺」的食物做為首選。馬偕紀念醫院中醫部婦兒科

民眾到風景區常會看到，蜂蜜業者貼出「不純砍頭」的廣告，但食藥署預告，即將針對蜂蜜推出標示新規定，只有蜂蜜比例是100%，才可以寫出「純蜂蜜」，若60%以上蜂蜜有加糖，就得標示加糖或調製蜂蜜，純度低於60%的，一律只能叫蜂蜜口味，若違規最高可罰400萬元，新規定最快2023年7月上路。

【NOW健康 陳如頤／台北報導】你在市面上買的蜂蜜真是純蜂蜜嗎？消費者心中總打問號？食藥署今（24）日預告相關標示草案，業者必須確實標示蜂蜜純度，預計112年7月1日上路，屆時民眾購買蜂蜜就不用擔心純度問題。台安醫院營養師劉怡里表示，單從蜂蜜外觀及香味，確實很難分辨蜂蜜真偽，以及成分比例。有人建議用力搖晃，如果泡沫消失速度緩慢，即為真，反之則是假蜂蜜，但這並沒有科學根據。至於顏色深淺，更是難以作為

未來標榜蜂蜜口味的食品包裝有新規定，衛福部食藥署今日預告訂定「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案」，包裝蜂蜜產品，若標示「蜂蜜（蜜）」、「100%蜂蜜（蜜）」、「純蜂蜜（蜜）」，應為僅含蜂蜜成分的產品，未添加蜂蜜的包裝糖漿產品不得標示「蜂蜜（蜜）」字樣。

影音中心／鍾如婷報導顏色金黃、滋味香甜的蜂蜜，令人愛不釋口，但要製造出蜂蜜，除了仰賴蜜蜂築巢和採花蜜，還要靠養蜂人的把關，其過程可沒那麼簡單，正在徒步環島中的YouTuber「Ben」，此次途經台東養蜂場，就一探養蜂人的工作日常，還意外得知原來蜜蜂的雌雄差異，竟會影響蜂巢的大小。

影音中心／吳靜宜報導許多人對於納豆總是退避三舍，絲狀的黏稠物讓人不敢嘗試，然而，這些絲狀物卻是納豆健康的秘密，也就是「納豆激酶」。許多研究發現，這項成分可以有效溶解血栓、更有預防心肌梗塞、腦中風等心血管疾病的風險。YouTuber珍森活非常熱愛納豆，但每回想和家人分享卻總被拒絕，孤獨的他只好試著添加芝麻醬和蜂蜜等，試圖中和掉怪異味道，然而，成品宛如糯米糍的驚人美味，讓女兒也一口接一口，大讚好吃，但

生活中心／林孟蓉報導夏天到了，來上一杯冰冰涼涼的蜂蜜水，就能輕鬆消暑解渴，不過「蜂蜜」到底會不會壞掉呢？1名網友發文表示，同事在整理倉庫時發現1罐陳年蜂蜜，根據有效日期來看，已經過期5年，而且蜂蜜色澤也變得很黑，不過這名網友聽說「純正的蜂蜜不會壞」，因此他也相當疑惑，不知道這罐蜂蜜還能吃嗎？對此，就有專業養蜂農來解答「以可否食用的角度來說是可以的」。

生活中心／台北報導通訊軟體幾乎成了現代人傳遞資訊的一個重要工具，但不實的資訊有時候造成困擾，近日就流傳「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝」，否則會造成心血管栓塞。這樣的說法，食藥署澄清，沒有科學依據，千萬不要誤信！

蜂蜜飲品是許多人的最愛，但有網路傳聞指出，純蜂蜜和茶葉一起喝恐造成血管栓塞。營養師莊世玟指出，這說法根本是無稽之談，高糖、高油食物吃太多才是危害心血管健康元凶。

今年因為乾旱，各行業都飽受缺水之苦，唯獨對蜂農來說，卻是豐收的一年！今年因為缺水，植物感受到生命受威脅，拼命開花、傳宗接代！尤其中南部的龍眼花大爆開，苗栗頭份的蜂農，紛紛「移師」到南投中寮收蜜，預估今年採收量，會比去年多兩、三成！

雙十國慶，彰化縣長王惠美特別來到南投參加「世界茶業博覽會」千人茶會，與南投縣長林明溱一起品茗，也到了茶博特別設置的「彰化優鮮館」，為8家彰化參展的攤位加油打氣，幫忙促銷農特產品。

屏東縣政府為了推廣在地優秀小農、扶植畜牧企業，特別在北中南舉辦4場「屏東出好物」推廣活動，要把屏東縣內的各種農特產品，都推銷到全台。

去年因為天候異常，蜂蜜歉收而停辦的高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節，今年在農業局的協助以及蜂農的努力之下，重新舉辦，蜂蜜評鑑比賽也恢復評比。今年的蜂蜜產量仍然只有往年的一半但價格卻沒上漲，因此也吸引不少老顧客來搶購。

高雄市農業局22日在大崗山如意公園舉辦大崗山龍眼蜂蜜文化節，行銷田寮、阿蓮、岡山等七個地區出產的蜂蜜產品，現場吸引不少民眾爭相搶購。

民眾到雲林崙背旅遊，到市區一間以蜂蜜取代糖的飲料店買了一杯蜂蜜珍奶，回家打開封膜赫然發現飲料中竟然有一隻蜜蜂，還以為是店家真材實料的特調。

今年天氣炎熱，春蜜大豐收，並且達到含水量20%的黃金比例。但養蜂農場受到疫情影響，蜂蜜銷量不佳，還好疫清趨緩，逐步解封，端午連假農場湧入大批遊客體驗採蜜，現在光是一天就可以賣出蜂蜜100罐。

長崎蛋糕名店南蠻堂，創業至今有40多年歷史，卻因為家族企業承接問題，2、3代鬧翻對簿公堂，第2代長子葉佩根，控告西門店第3代負責人、也就是外甥蘇家民，侵害商標權；刑事部分，北院判蘇家民無罪，民事部分則達成和解，蘇家民可以續用南蠻堂這三個字，但字體、圖案須做修改。

不肖業者，仿冒手段越來越明目張膽！南投魚池鄉一家經營四代的養蜂場，以古法生產熟成蜜知名，農場主人最近卻在網路發現，有購物網站打著自家名號、照片，招搖撞騙，蜂農火大報警，結果詐騙網站不是設立在台灣，無法處理，蜂農只好出面呼籲消費者別受騙。

科技越來越發達，還能透過電腦養蜜蜂！位於礁溪的宜蘭大學養蜂場，原本是為了改善校內原住民青年的生活，籌資設立，因為當地的環境得天獨厚，產出的蜂蜜味道特別，品質也相當好。現在校方還在蜂箱外，安裝攝影機，就算人在家，也能隨時掌握蜂場情形。

苗栗蜂農最近都到南台灣收蜜，不過因為今年南部少雨乾旱，造成龍眼母花不開，蜜源減少，蜜蜂採不到蜜，蜂農推測今年產量可能減產5成以上。不過適逢防疫期間，據傳喝蜂蜜檸檬水可增加抵抗力，銷售反倒逆勢成長。