財經中心／陳致帆、林大帷　台北報導連鎖餐飲集團"揚秦"，今天（24）召開法說會，去年合併營收突破30億元，年增超過20％，每股盈餘6.44元，今年預計要配發六塊錢現金股利，旗下營運「早餐店」也宣布要再開120家。

財經中心/王駿凱報導餐飲集團王品集團公布自結11月合併營收達20.1億元，創同期新高，年增11.11%。其中，台灣事業群營收16.5億元，年增11.18%，大陸事業群營收3.6億元，年增10.83%。累計前11月兩岸自結合併營收達212.5億元，連續第三年突破200億元大關，年增5.22%。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導瓦城泰統集團今年度穩健發展，前三季營收46.17億元，創下歷史同期次高，EPS達6.52元，營運動能持續強勁。為了因應快速擴張與國際化需求，瓦城集團將在2026年釋出超過500個職缺，徵求包含餐廳主管、儲備幹部、廚藝人才與外場服務人員，同時也積極網羅「跨產業背景人才」與「科技人才」。

財經中心/綜合報導餐飲連鎖集團--揚秦國際企業（2755）於今（8）日公布9月及第三季自結營收，9月營收2.60億元，年增19.68%，較上月略減3.44%，但仍創同期新高、單月歷史第三高紀錄。今年第三季營收7.88億元，較去年同期成長17.71%，較第二季成長4.97%，揚秦表示，第三季受惠於營運規模擴大及餐飲暑期旺季，再度締造單季歷史新高紀錄。累計今年前三季營收22.21億元，較去年同期成長1

生活中心／綜合報導花蓮光復鄉不少住家仍沒水沒電，就連三餐都成問題，不過，許多熱心民眾，自發性的到到當地送暖，就連連鎖餐飲集團都加入賑災行列，品牌號召花蓮分店的同仁，一起在泥濘中送暖，每天親送熱騰騰的便當給馬太鞍部落這邊的居民。

生活中心／葉為襄、郭南宏　台北報導這周日就是母親節，有準備好犒賞媽媽了嗎？有民眾抱怨說知名餐廳，沒有提早一個月訂，真的一位難求，不過也有餐飲集團，像是王品、緯豆和火鍋品牌雞湯大叔等，絞盡腦汁，推出新品和親子互動，要搶攻500億的聚餐商機。

財經中心／唐詩晴、莊柏驊　台北報導今年過年9天連假，帶旺國內餐飲業和飯店業績，像是餐飲龍頭王品，初二、初三，連續兩天營收破億，創下上市櫃餐飲集團新高紀錄，晶華酒店過年期間，加開席次，挹注整體營收破1.5億。

財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導金融服務業常會針對優秀員工舉行表揚大會，現在這股風潮吹向餐飲業，國內以泰國菜聞名的瓦城泰統集團，斥資數百萬舉辦主管菁英榮耀晚宴，當場宣布、將啟動五年黃金計畫，要大舉投資擴充，預計到2030年、要拓展至500家店面、30個品牌，現場還請來知名歌手閻奕格、邱軍表演，炒熱氣氛。

財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導物價高漲，10人桌菜通常要六、七千起跳，但現在有餐飲集團慶祝50周年慶，推出高cp值活動，八道菜吃下來，有雞湯有蒸魚有米糕，五千有找，甚至還送3500的折價券，等於一餐不到兩千，讓民眾直呼好便宜。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導看好香噴噴的麵包，一年創造千億商機，以宴會場聞名的集團，也跨界投資烘培市場、賣起麵包，還推出全新改裝的碳中和門市，利用隔板和廢氣排放管，疏通內場熱能，要達到減碳效果，為了增加曝光度，開張首日，還找來慕獅啦啦隊女孩擔任一日店長，果然成功創造話題。

財經中心／葉為襄、曾宸洛　台北報導距離明年農曆春節只剩下一個多月，各餐飲集團和賣場的外帶年菜大戰也正式開打！除了早鳥有九折優惠，有業者推出用APP預訂就送購物金，還有主打其林必比登推薦的年菜，也有餐飲集團準備用異國料理，瓜分60億的年菜商機。

民視新聞／林詠琪、莊柏驊 桃園報導揮別疫情，許多餐飲集團紛紛找新店面，拓展版圖，有業者選擇進駐百貨公司，看準的是百貨商場的集客效應。不過，也有餐飲集團將旗下多個品牌，進駐同棟大樓，除了能擴大群聚效應，還能提高租金談判籌碼。

民視新聞／林詠琪、梁駿樂台北報導餐飲業走出疫情低谷，卻面臨大缺工困境，有餐飲集團規劃要在今年陸續展店，預計至少要再招募近百位員工，因此祭出優渥條件，不只調高薪水8%~12%，還從福利下手，除了每個月將利潤的15%分給同仁，還要啟動分股計畫，讓員工當股東。

民視新聞／易俐廷、嚴文謙 台北報導全台已經有超過1300萬人，已經領到6千元現金，有人用來買生活必需品，也有人選擇吃大餐，不少餐飲集團都表示，搭配優惠活動，整體訂位數都有20％～40％的成長，不過學者點出，在電價、通膨，及升息等壓力下，發6千元的經濟效益恐將無法全面發酵。

台灣人愛吃鍋!進入後疫情時代，不少餐飲業紛紛拓展店面，捲土重來，紛紛推出超好康優惠搶攻商機，也有以火鍋為本業的餐飲集團，首度跨業，進軍「平價小吃」市場，主打會爆汁的"流心脆皮煎餃"，延伸家中餐桌上的家常美味。

月底將邁入疫情高峰，有了前兩年經驗，這次餐飲業的緊急自主應變可說是相當快速，如今更有餐飲集團大手筆發送200份"防疫關懷箱"給公司員工和全台加盟夥伴，裏頭除了基本的防疫物品，還有4劑快篩劑，消息一出，只能自己排隊搶購的民眾紛紛大喊，好羨慕。

從南陽街小茶攤起家的餐飲集團聯發國際，預計2022年1月掛牌上櫃，旗下飲料店「Sharetea歇腳亭」更將在歐美國家拓展40家據點，要站穩位居美國市占率第一的台灣手搖飲地位。

接近農曆年，民眾開始物色年菜吃什麼，各大餐飲集團怎麼在原物料漲價之餘，攜手消費者抗漲，王品集團今年結合旗下品牌，包括丰禾、享鴨、莆田，首度進軍熱年菜外帶市場，目標第一年創下超過 1000 萬元的業績，至於年菜原物料豬肉漲3-5成，鴨肉漲2-3成，王品集團表示：原料供應商都是長期配合的業者，因此能取得價格優勢，相對抗漲。

近年來韓劇在台灣持續發燒，也帶動國人對韓式炸雞的熱愛，就有餐飲集團看準市場趨勢，推出全新炸雞品牌「愛啃炸雞」，除了有韓式炸雞，還有賣美式炸雞，要滿足各種消費者的喜好，目前先在集團旗下各餐廳，以外帶形式開賣，之後如果反應好，不排除將開實體炸雞店。

高雄國際食品展今天登場，上百個來自國內外的攤位，展出各種美食，其中食品展亮點，有餐飲品牌和農漁會合作，以南臺灣食材為主題，推出超過50種美食

五倍券即將出爐，不少餐飲業就鎖定這一波，紛紛推出各種優惠吸引消費者，其中有餐飲集團推出消費滿千就送千元兌換券，甚至下一回再拿兌換券領回現金，業者宣稱將準備8200萬現金，讓民眾兌領，也有業者直接拿紙本五倍券消費滿2000，就送千元抵用券，等於這一餐打五折，噱頭十足。

連假來到最後一天，你吃到烤肉了嗎?尤其今年因為防疫因素，許多民眾和朋友在家烤肉不方便，不少人選擇前往燒肉店吃個夠，排隊候位的人非常多！光是連假這幾天，餐飲集團發現業績和平常假日相比成長3到5成。

雙北市餐廳內用解禁兩個星期，就算室內餐廳因防疫需求，人數最多50人，但在下午三點非用餐時間，直擊台北市部分燒肉和火鍋店，發現人潮回流將近五成，而內用區域更是剛好坐滿。

後疫情時代，餐飲業回神！大型集團狂展店，餐飲龍頭王品集團、饗賓集團，今年的展店家數，都來到兩位數，繼光香香雞，也在台中、高雄等陸續拓點，今年全台門市，將達到100家，由於中南部國旅市場熱絡，不少業者展店火力，也瞄準在中南部。

台灣進入後疫情時代，現在有餐飲集團開始大膽展店，一口氣在高雄插旗3大品牌餐廳，食材更選用南部食材入菜，今天試營運，吸引大批民眾排隊，業者對防疫有信心，希望讓民眾品嘗到最新鮮的料理

知名餐飲集團王品旗下的萬鮮公司，看好台灣年菜市場產值推估約有50億元，加上今年受到疫情影響，國人無法出國，年菜市場預估有20%的成長，為了搶攻這塊大餅，萬鮮集合王品集團的8位主廚，推出精選年菜組合，包含干貝佛跳牆、牛小排、鮮蝦、石斑、雞湯等10道佳餚，強調只需要簡單加熱就可上桌。此外，今年更擴大合作通路，包括超商及賣場銷售，預計業績可較去年成長5倍。

當鍋貼遇上咖啡，會迸出什麼新火花？八方雲集發布重訊宣布，董事會最新通過，收購丹堤咖啡69%股權，但投資金額，尚未對外曝光。由於八方雲集握有的股權，超過一半，佔經營權的主導地位，引發許多民眾聯想，未來丹堤咖啡，是否會多賣鍋貼餐點。

根據經濟部2018年統計，外送市場商機一年高達237億元，同時也因為台灣正處後疫情時代，使得外送平台快速崛起，超商看準新商業模式，首度攜手國內餐飲龍頭王品集團及五星級飯店晶華酒店，共同推出每日現做預定餐盒，不用加熱、店取馬上吃，搶攻上班族荷包，預計帶動業績成長1~2成。

疫情趨緩，餐飲業成了復甦最快的行業，不僅人潮回溫，6月營收比5月成長，像是漢來美食、雅茗-KY和六角的6月營收都比5月成長10~40%，而王品、瓦城分別受到中國市場拖累，以及假日天數減少影響表現稍差，但王品在台灣6月營收仍創近7年同期新高，業者看好暑假旺季、加上三倍券刺激，預估營收將呈現報復性反彈。

國內疫情趨緩，進入後疫情時代，許多民眾開始外出用餐，為了加強防疫，越來越多人使用無現金的行動支付交易。