南部中心／綜合報導現在外送超方便，但是高雄就發生有外送員到店家取餐，卻拿走其他客人的餐點，店家事後向平台反應，等了一個多月都沒有收到回覆，於是將監視器畫面po上網。對此外送平台表示已經啟動調查程序，會與店家聯繫說明並協助處理。

財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導昨天不少人守在電機和手機前，目睹奧運羽球黃金男雙「麟洋配」衛冕金牌瞬間相當感動！繼超商、手搖飲繼出買一送一優惠後，餐飲集團也祭出名字裡頭有「麟」和「洋」的話，就能享有半價，飯店也跟上風潮，名字有王齊麟、李洋、吳詩儀和李孟遠這幾個字的，或者諧音，吃Buffet可享78折優惠。

論壇中心／綜合報導今年韓國小天后IU來台開演唱會，在演唱會期間，20多位工作人員的餐食，700份便當和Buffet都是由韓虎嘯提供。當初演唱會主辦方，找上韓虎嘯合作時，張雅涵為求完美，甚至快閃韓國取經。她從事經營韓食餐飲近十年，對料理口味也有一套看法。她以美國情況為例，美國的韓式料理餐廳為了迎合不同各國人都能接受的口味，雖然在料理的味道上，跟韓國當地的韓式料理味道不一樣，不過卻是市場接受度比較高。

生活中心／林彥君、黃柏榕、吳志恆　新北市報導新北市總人口數，居全國之冠，隨著城市發展、交通建設，人口逐年攀升，也吸引許多國外的美食連鎖業者，陸續進駐，甚至把來台展店的第一家，開在新北市，市長侯友宜就說，原本的地區文化，加上國際的美食進駐，也讓消費者的選擇更多元，新北市的美食市場，更加蓬勃。

台灣美食展即將在8月2日至5日於台北世貿一館澎湃登場！主辦單位台灣觀光協會今（7/30）搶先公開展出規模達600格攤位的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠。連續兩屆入選米其林必比登推薦的「Monsoon季風」主廚廖永勛也出席記者會，宣傳「主廚的烹飪哲學」活動，共同為台灣美食展開箱「美味菜單」！展覽集結米其林必比登推薦餐廳、米其林廚師、名廚、明星，包括張皓福、薛永鴻、簡天才、阿基師、吳秉承、王輔立、

社會中心／吳玟誼　李奕翰　新北報導新北市政府教育局，首次和連鎖餐飲業者合作，辦理"職場先修方案"，提供4所高中的"特教生"，讓他們有實習機會，由職人帶路，手把手教學，讓特教生也能做出一碗香噴噴的滷肉飯，也為自己的職場生涯，開始鋪路。

財經中心／綜合報導2024年大成集團旗下好食城正式與國防醫學院三軍總醫院簽約，雙方將攜手在三總內湖總院以及汀州院區打造健康，美味以及綠意盎然的全新餐飲商場『三總 好食城』，該商場預計將於2025年第二季開幕，屆時將為三總院區工作人員及民眾帶來更多元與兼顧健康美味的選擇。

財經中心／呂中漁、郭文海 台北報導暑假到了，餐飲業出奇招搶商機，除了有韓式炸雞店推出，只要出示學生證，就送兩罐汽水外，連鎖鍋物品牌更推出只要女生穿比基尼、男生穿海灘褲用餐，鍋物就打一折優惠。

財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導餐飲業缺工問題未解，就有自助點餐機廠商，推出結合AI應用的機台。不只支援五種語言，能幫外國客人推薦餐點，整合送單和AI軌道送餐系統，一個坐滿40人的餐廳，外場人員原本需要8個人，現在能省下2個人力，目前國內已有30幾個餐飲品牌導入使用。

論壇中心／綜合報導台灣人一年可以喝掉28.5億杯咖啡，龐大咖啡商機吸引許多人投入。不過台灣咖啡市場競爭，光是咖啡店就逾四千家。但是在眾多連鎖咖啡業者中，卻有一家業者成功將現烘咖啡豆，發展成連鎖化經營，在台灣咖啡市場中站穩一席之地。cama咖啡透過現烘咖啡豆的方針，成功將五感體驗傳遞給往來消費者。不過咖啡豆烘培是影響咖啡風味的重要關鍵，cama咖啡為了保持品質一致，發展出獨特的訓練認證機制。所有加盟

南部中心／綜合報導為提升國內旅館產業的品質，交通部觀光署自98年起推動星級旅館評鑑制度，以建築設備及服務品質兩階段進行評鑑，為了替旅客把關旅遊保障，星級旅館評鑑標識效期為3年，屆滿皆須重新進行評鑑作業。高雄福華大飯店於今年二月甫榮獲號稱觀光屆奧斯卡的交通部觀光署”台灣觀光金獎”殊榮，五月再度通過星級旅館評鑑五星級及ISQM國際服務品質雙料認證的捷報。

論壇中心／綜合報導台南牛肉湯文化遠近馳名，許多饕客為了品嘗溫體牛，不惜奔波跑去台南。美國iStar Group 負責人鄭信男的弟弟，原本從事音樂教職，七年前在台南品嘗溫體牛火鍋後，竟拜師學藝投入餐飲業。所以鄭信男他跨海來台協助小弟，不僅提供事業經營的寶貴經驗，還抽空跑到餐廳內拉小提琴演奏。鄭信男過去在美國經營事業多年，他認為溫體牛肉是台灣飲食文化的特色之一，若將溫體牛肉料理，轉型精緻化，不僅提升餐

論壇中心／綜合報導畢業求職旺季即將到來，也是新鮮人的求職旺季，不過台灣目前各產業都面臨大缺工，尤其住宿餐飲業缺工情況更是嚴重。牛琅創辦人鄭信男，在美國從事珠寶首飾相關事業，在當地經商逾30年，他因為弟弟投入溫體牛肉餐飲事業，所以他跨海來台協助弟弟發展事業。他對於台灣餐飲業缺工現象，留下深刻印象。不過無論在那一個國家，餐飲業畢竟是工作比較辛苦的職業。鄭信男以親身工作經驗為例勉勵新一代，英雄不怕出身低

財經中心／鄭筑勻、宮仲毅　台北報導蒙古烤肉是許多5、6年級生，學生時期的共同回憶，但是風潮退燒後，現在愈來愈少見，有業者認為物以稀為貴，咬牙苦撐，甚至導入自助吧和輸送帶做創新。也看準西門商圈人潮湧現，將在6月進軍一級戰區，跟其他麻辣鍋、燒肉、火鍋等業者，來比拚。

即時中心／高睿鴻報導知名連鎖餐飲事業「瓦城泰統集團」今（14）公布首季財報，同時也宣告旗下7個品牌自5月21日起，價格將調漲4.5％，以因應人力、食材、物料及租金等營運成本持續攀升，而這也是集團近3年首度調價。旗下品牌瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心、YABI Kitchen、樂子the Diner都將調漲；月月、BOBO則暫時不調整。

財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導餐飲業缺工問題嚴重，夜市要添補人力更難！日前士林夜市一家大腸包小腸攤販掛出徵才廣告，店長月薪高達八萬元，引發關注，老闆說大部分的人不願意在夜市工作，因為風吹日曬雨淋很辛苦，因此他將薪水從5萬加到8萬元，今天最新消息是，老闆找到員工了。

全台首創百萬自助調酒吧BLAH BLAH Bar，打造信義區飲酒秘境自我創作、隨心混搭萬種組合調酒聯名米其林星廚林明健 & 亞洲50大酒吧Bar Mood創辦人Nick專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲，引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧longtail、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」成功掀起熱潮。看好愈夜愈美的信義區消費商機，於新光三越A8館

社會中心／吳玟誼、吳俊德　新北報導為了讓準社會新鮮人，在畢業前能順利找到好工作，新北市就業服務處，今天在德霖科技大學舉辦「2024校園就業博覽會」，一共有36家廠商報名，開出多達2千3百多個職缺，薪資上看5萬以上，吸引不少學生前來。

國際中心／郭嘉柔報導許多人在一家連鎖企業餐廳工作多年都不見得能夠得到升遷機會，不過近期在日本卻有一間知名餐飲企業，卻決定要讓年僅22歲的諸澤莉乃擔任社長一職。消息曝光後，隨即吸引眾人目光與議論，當地媒體也爭相報導。據了解，諸澤莉乃在15歲就在公司旗下的餐廳打工，總是面帶笑容，並且充滿活力的面對客人，深受社長青睞，因此決定將擁有上億營業額的公司交給她。

財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導許多年輕人都想創業！來看看這個有計畫創業的故事，今年22歲的詹俊祥從小是名運動員，到高中畢業前都在打棒球，畢業後想創業、他先在漢堡餐車打工，學會基本功之後，在板橋自家樓下擺攤做生意，現在更進一步插旗台北東區開店，成為美式漢堡店的老闆。

生活中心／郭嘉柔報導以前想找工作可能要透過報紙或是他人介紹，不過在這個網路發達的世代，已經改變了人們找工作的方式，其中求職網是不二選項，然而不論是求職者或是公司徵才，多少都曾遇到令人傻眼的情況。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，自己多次被同間公司邀約面試，不過由於她對該行業沒興趣，因此明確拒絕對方，沒想到卻被人資用日文狂嗆。貼文曝光後，瞬間吸引大票網友熱議，許多人也都被該公司人資反應感到傻眼。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導蘇丹紅引發食安疑慮，台南市政府特別推出，「無添加蘇丹紅安全標章」，由衛生局針對源頭輸入業者，符合逐批檢驗合格以及溯源管理，和自主通報等規定，核發標章，也會針對下游張貼出標章的店家，加強稽查，讓消費者能更安心。

財經中心／陳妍霖　台北報導家扶基金會舉辦2024年全國自強兒少表揚活動，在表揚大會前一日，餐飲業「饗賓集團」旗下品牌「饗食天堂」特別邀請今年23位獲獎兒少、家人以及社工們，到信義店請吃Buffet，希望用行動支持家扶兒少。

生活中心／綜合報導部分餐飲業者會選擇和外送平台業者合作，透過製作外送餐點賴增加額外收入。不過，也有可能因為出餐問題，和外送員發生爭執或進一步衝突。日前有一民眾發現一家餐飲業者，在外送餐點點貼上了特殊的貼紙，內容曝光後讓內行人透露原因。

財經中心／陳妍霖、李奇　台北報導主計總處上個月才公布1月物價指數，CPI年增率1.79%，是近7個月以來新低，但事隔一個月，通膨警報大響，2月CPI年增率暴漲到3.08%，創下近19個月以來新高，主計總處說，主要是受到春節影響，外食、肉類、水果、旅費上漲所致，至於外界關注的掛號費、4月電費調漲，預估全年CPI還會再推升0.12%。

財經中心／呂中漁、李奕翰 台北報導台日交流賽進入到第二天的賽事，將由中職樂天桃園，出戰日職超人氣球隊-讀賣巨人，吸引上萬名球迷進場，也帶動大巨蛋買氣，除了紀念的限量版球衣，排隊排到看不見盡頭，餐飲攤商更是業績翻了2、3倍。

財經中心／王嘉琳、陳聖翰　台北報導主計總處公布1月失業率為3.31%，連續5個月下滑、創24年來同月最低，間接凸顯缺工問題嚴峻，尤其主計總處預估今年全年經濟成長率3.43%、內需佔比高，對業者考驗不小；除此之外，全年CPI預估上漲1.85%，但4月電價調漲後，物價指數還會再上修。

財經中心／陳妍霖、宮仲毅　台北報導又是時代的眼淚！位在台北國父紀念館內、號稱台北市CP值最高的自助餐廳驚傳本月底要熄燈號，消息一出，許多老饕客很不捨，業者說，是為了配合國父紀念館進行「整體大樓結構補強工程」，才會歇業，不過也坦言，食材、人事成本高漲，要經營不容易。

財經中心／葉為襄、陳聖翰　台北報導除了大學生之外，其他的學生都是明天（16）開學！國內餐飲業、文具業者，甚至是筆電品牌都來搶開學商機，像是指定的文具，最低4折起，或是買筆電的全配，憑發票也可能獲得價值上千元贈品，至於炸雞業者，則祭出滿額就能抽紅包，要讓開學日也有好康。

南部中心／陳姵妡、廖錦雄   高雄報導就業低薪問題，是普遍大學新鮮人的困擾，但其實有不少年輕人，選擇回鄉投入農業，若無遇上特殊的自然災害，度過風調雨順的一年，年薪上看百萬元，就高雄市而言，投入青農的人口，每年持續增加，甚至有青農轉型當咖啡店老闆，自創獨家芝麻拿鐵，所有餐點，都是從產地到餐桌一條龍的服務，帶您來看看。