圖、文／品觀點營養師楊斯涵分析，目前市售健康便當普遍採用五穀飯或紫米飯作為主食，配菜格卻經常出現地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等澱粉類食材，形成「主食是澱粉、配菜也是澱粉」的高碳水組合。

生活中心／李汶臻報導餐飲價格年年喊漲，不少民眾直呼吃不消。近日就有網友發文指出，只要在菜單上多加「熟成、薄鹽、日式、韓式、嚴選」等關鍵字，餐點價格立刻上漲20%以上，話題曝光後引發大批網友共鳴，留言區隨後掀起一波熱烈討論，不少人加碼列出各種「漲價密碼」，其中更有人點名「這類餐點」，只要前面再加些名詞，售價直接加50%以上。

財經中心／唐詩晴、郭文海　台北報導受到極端氣候影響，全球咖啡期貨一年飆漲4倍，成本居高不下，國內咖啡業者苦哈哈，為了尋求新出入，連鎖咖啡品牌，現在賣起便當，主打低油煙、低碳的健康餐，意外受到上班族歡迎，賣的還比早餐還好，而且透過提高餐點選項，提高客人黏著度、降低咖啡成本的，還不只一家。

生活中心／胡謹家報導很多民眾選擇外食既可省去備料、煮飯及清潔的時間，味道上又能有一定的保證。外食雖然帶來了便利，但卻有營養攝取不均衡、油脂過多、精緻糖過多、忽略隱藏熱量、添加過多調味料等疑慮，根據衛生福利部統計數據顯示，三高患者整體呈上升趨勢。近年來「健康餐」越來越多，成為外食的新選擇，可水煮餐食的味道較為單調，以及較為高昂的價格讓人望而卻步，dcard網友開始討論健康餐價格高昂的原因。

生活中心／胡志欣報導台灣中秋節除了賞月、吃月餅、文旦，更是不能缺少烤肉活動，儘管今年中秋雖沒連假，但仍不少民眾抓緊時機舉辦吃烤肉或是吃燒烤。不過在中秋節收假後，有網友發分享，自己和同事們烤完肉以後，隔天上班都走「健康路線」讓原PO笑道：「有人也跟我們一樣嗎？」該篇PO文引起網有熱議，更讓網友留言表示「健康餐真的是身體的救贖」。

即時中心／綜合報導雞蛋富含蛋白質，維生素A、D、B（B2、B12），磷鋅鐵等礦物質，還有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，更是重要的膽鹼來源，所以是許多上班族、健身族群快速補充蛋白質的好幫手，但對於一些人來說卻可能會誘發過敏反應。一名33歲女子三餐都以自煮少油少鹽的健康餐為主，但卻在半年內發現體重增加了7公斤。直到在診所進行食物過敏檢測後才發現，原來她是對每日必吃的「蛋」過敏。

影音中心／陳瑞婷報導現代人生活過於忙碌，三餐總是在外解決，而這對於有減肥需求的人來說，真的是一大阻礙，因外食的高油高鹽，讓身體負擔極大，沒有增胖就已經很好了，然而，在3個月內瘦了24公斤的網紅「黃小愛」，她卻不這麼認為，指出外食族也能減肥，「一切就看有心還無心」，並分享了自己的外食菜單，表示「營養均衡最重要」。

影音中心／陳則元報導目前效力於味全龍球隊「大師兄」林智勝，在球場上創下台灣職棒無數紀錄，不僅是第一位累計全壘打數達300支的球員，還是該隊累計最多全壘打數的球員，即便已過年惑之年，強悍的身體素質仍不輸年輕球員，林智勝也時常在IG分享訓練、飲食日常。近日他在IG公開平常吃的減脂餐盒內容，一盒超商雞肉沙拉，直接加上5顆蛋還有美式咖啡，豪邁吃法讓粉絲們瞪大雙眼，林智勝更說，要是教練看到他這樣吃，應該會嚇

生活中心／郭嘉柔報導在這萬物皆漲的時代，外食族想要吃得節省又健康並不容易。近期有一名網友透過知名論壇發文表示，自己月薪6萬，沒有物慾但在美食上很敢花錢，而就在原PO細算後發現，每個月的伙食費至少花了3萬元，讓他忍不住感嘆難已存到錢。對此，原PO向問其他網友求救，「有沒有吃健康餐，又可以便宜吃的解法？」。貼文曝光後，隨即掀起眾人熱議。

娛樂中心／曾郁雅報導百萬YouTuber魚乾（Annie）近期透過飲食控制甩肉6公斤、體脂下降5%，形象變化極大的她受邀出席走鐘獎典禮現場，一襲仙氣禮服的模樣備受稱讚，因為體型變化受到不小關注的魚乾，近日又在個人IG分享一系列近期推出新曲〈暈病〉的MV拍攝花絮照，頂著精緻妝容的她，立即收到大批粉絲稱讚：「魚乾辣妹好暈！」。

生活中心／林孟蓉報導便當菜色多元，還可以選擇自己喜歡的主菜，方便又快速，是許多外食族的首選之一，不過現在物價不便宜，常常買個便當就超過100元，讓不少上班族的荷包越來越瘦。就有1名網友分享，他在北部地區買了某間健康餐盒，1個便當要價135元，不過攤開內容物卻讓他有些失望，忍不住問：「我是盤子嗎？」，貼文一出也引發討論。

娛樂中心／李汶臻報導百萬YouTuber「Joeman」（九妹）憑藉豪宅開箱、平奢大對決等有趣主題，在台灣YT圈脫穎而出，頻道目前擁有超過259萬人訂閱。不過，他「肉感十足」的身材一直是外界討論的話題，甚至被外界稱為「胖哥」。他過去曾靠著飲食和運動，短短3個月內甩肉12公斤，但後來又逐漸復胖；近來，他似乎又重新認真開始瘦身，日前PO出旅遊照時，他足足瘦了一大圈，嚇爛粉絲，不過他昨（28）日PO影片

隨著現代人飲食習慣改變，開始講求健康天然無負擔的美食，開闢了健康餐盒的市場，【SELFree纖活健康餐】專門提供口味多變的健康餐盒，多樣化的健康烹調方式，讓健康餐在講究均衡的當下，美味程度絲毫不減，在競爭激烈的健康餐市場另闢新天地。位於崇德二路上的【SELFree纖活健康餐-北屯崇德店】，主打美味低熱量的健康餐盒，每日新鮮食材以蒸、烤、水煮、滷等健康烹調方式料理，強調食材本味，將少鹽少油少負擔的美

生活中心／曾郁雅報導近年主打「低油低碳高蛋白」的健康餐風潮興起，不少上班族為了調養身體，也偏愛訂購健康餐食用，近日就有位女網友表示，自己在開工第一天決定吃一餐「清淡的」，來平衡年節期間大魚大肉的飲食情況，沒想到訂購的健康餐一送到她手中，「超毋湯」的餐點配置讓她看傻眼，忍不住將照片分享到網路，吸引不少網友瘋狂詢問：「妳到底是點了什麼餐？」。

影音中心／陳則元報導近幾年健康意識盛行，到健身房報到的男女越來越多，餐飲業者跟隨趨勢，紛紛推出健康餐盒供民眾購買，隨著推陳出新的餐盒日益漸增，也讓民眾開始從中評比，選出心中的口袋名單。近日營養師品瑄邀請甜點師拿拿摳，分別對六間不同的健康餐盒試吃感想，其中的「變身孔牛健康餐」被評價菜比肉好吃，認為配菜比主食的牛肉還要厲害，然而當最後公布價格時，讓試吃的兩人相當吃驚，並笑著問對方：「我們是不是不懂吃？

生活中心／周希雯報導春節時每餐都大魚大肉，相信不少人身材全圓了一圈，因此回歸職場後為了盡快恢復身材，會選擇吃清淡的健康餐來減少熱量的攝取。最近有位女網友在開工日點了1分牛排餐，沒想到送來的竟是宛如寵物排洩物的牛肉，看上去超無食慾，忍不住大罵「第一天就當盤子」，許多網友也看傻眼。

想健身、想瘦身，7成的成功關鍵可必須靠飲食，位在台中大里的【盒膳健康料理】，所販售的健康餐盒不只配菜含有6種以上蔬食，多款主食選擇與大份量的餐盒，讓你吃健康餐盒也能吃出快樂與享受！【盒膳健康料理】位在台中大里熱鬧的東榮街上，有著20多年餐飲經驗的老闆，開店以來堅持使用溫體豬雞、手工切製肉片，店內主打的平價健康餐盒更有多達6種以上的蔬菜做搭配，再與多種穀物、營養的五穀飯一起吃，讓健身、減肥的朋友吃的

生活中心／林庭蕷報導外食族天天都得苦惱三餐，有菜有肉的自助餐或便當店，是不少忙碌上班族的好夥伴，不過物價飛漲，便當價格也年年喊漲，一名網友日前發文分享，自己買了要價110元的雞腿便當，價格卻比自助餐還昂貴，好奇詢問「這樣的便當110算搶劫嗎？」，貼文一出，引起討論。

疫情再起，觀光產業又受到衝擊，現在有業者逆勢操作，要用提升免疫力來對抗疫情衝擊，今天業者發放防疫包給第一線同仁，並且號召他們一起做體操、吃健康餐，希望讓同仁先顧好自己的健康，再來拚經濟。

8歲大的北市動物園人氣王「圓仔」，被保育員發現，體重已經來到115公斤，跟爸爸「團團」一樣重，動物園擔心圓仔過重不健康，還特別為牠準備健康減重餐，另外不只圓仔，連1歲多的妹妹圓寶體重也已經將近70公斤，要開始控制體重了。

【健康醫療網／編輯部整理】天氣愈來愈熱，可以遮住肥肉的多層次衣服再也穿不住，要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢？很多人可能會趕快搬出存了很久的減肥飲食指南，尤其是據說可以吃肉又可吃油的低胰島素減肥，也就是「低GI飲食」，可能會很受歡迎，不過，只知道「低GI」，卻不知道要「低GL」，小心愈吃愈胖！低升醣食物　熱量也不少營養師劉純君說明，一般GI值超過70就是高升醣指數食物，56～69是中升醣指數

影音中心／劉又瑋報導現在健身風氣興盛，許多人透過勤上健身房，讓自己擁有更加健康的人生。不過若沒有搭配正確飲食，健身房功效將大打折扣。為此，市面上出現許多標榜「健康餐」的餐盒，讓眾人飲食可以有明確方向。然而，如何挑選「健康餐」又是一大課題，這個難題就讓「營養師品瑄」用三大原則為各位解答。