論壇中心／綜合報導在高經濟動盪的時代，台灣「雙貸族」已直逼40萬大關，許多「夾心世代」在養家、買房、孝親的多重壓力下，面臨前所未有的財務挑戰。財經專欄作家蔡致中老師認為，面對困境，光靠政府政策沒有用，必須從個人「觀念」與「決心」做起，懂得「節流」才能把財務上的「洞」堵起來。而玉鼎財務規劃顧問總經理 許祐嘉則強調，除了節流，更應積極「開源」，透過多做其他工作來增加收入。兩位專家在本集專訪中，將帶你從

論壇中心／綜合報導風雨交加的颱風天，你以為最安全？其實詐騙集團一天就能捲走3.4億元！許多人因債務壓力，急於脫困卻誤入陷阱。本集《決策者》節目，玉鼎財務顧問 許祐嘉與財經作家 蔡致中將帶你從源頭解決問題。除了揭穿「借貸＋詐騙」的雙重陷阱，許總經理更分享王永慶的理財名言與「631法則」，教你如何從記帳、儲蓄開始，踏出理財第一步。理財觀念不只是選項，更是生存的必須。想安穩度過大債時代，立刻收看節目，打

論壇中心／綜合報導近年來，全球勞動力市場面臨結構性變化，台灣亦不例外。尤其在餐飲服務業，長期處於缺工困境。面對餐飲業嚴峻缺工挑戰，「一鷺炭火燒鳥工房」創辦人劉士綱以創新思維破局。這位從科技業轉戰餐飲的創業家，打造獨特留才體系：推出九大獎金制度激勵員工，更首創「許願池計畫」讓團隊參與決策。他將工程師思維融入管理，設計燒烤師分級認證與清晰晉升路徑，更計劃在2026年導入AI教練系統，將教育訓練數位化。

論壇中心／綜合報導在競爭激烈的餐飲市場中，「一鷺炭火燒鳥工房」以其獨特的品牌魅力脫穎而出。創辦人劉士綱，曾是年薪優渥的電子工程師，卻為了追尋心中的餐飲夢想，毅然決然從學徒做起。他深信要將熱情注入料理，就必須從源頭把關。從親手炒製獨門調味鹽，到將一隻雞分切成近三十個部位，他用行動證明了對品質的極致堅持。他甚至挑戰「不可能」，成功推出「生食級雞肉刺身」，也為台灣餐飲文化寫下傳奇篇章。

論壇中心／綜合報導統一肉燥麵是台灣泡麵的經典，其催生者竟是三多營養品創辦人吳昭雄。他當年受高清愿總經理一句話啟發，僅用四個月就成功研發出這款國民美食。這項成就不僅奠定他在食品界的地位，也為他累積了寶貴的經驗與自信。然而，吳昭雄並未止步。他洞悉高齡化趨勢，毅然離開大企業，將目光投向當時仍是藍海的醫療級營養品市場。他親自跑遍全台各大醫院進行推廣，憑藉著專業與真誠，不僅贏得醫療通路的信任，更為台灣保健食

論壇中心／綜合報導台灣保健食品市場產值突破千億，在高齡化社會與健康意識雙重驅動下，這塊大餅仍在持續膨脹。三多士公司創辦人吳昭雄，被譽為台灣保健食品拓荒者。高齡83歲的他，依然精神奕奕，並分享獨門「寶特瓶健康操」與營養補充秘訣，強調及早保健的重要性。他的傳奇始於統一企業時期，僅用4個月將台南擔仔麵變身「統一肉燥麵」，更引進利樂包革新飲料產業。然而，他毅然離開舒適圈，看準高齡化趨勢創立三多，引進歐洲技

論壇中心／綜合報導近年來，受少子化與高齡化的衝擊，台灣正迎來一波嚴峻的人力缺工潮，各行各業職缺數屢創新高，其中又以肩負重任的長照產業最為艱困。清福長照集團院長陳意千，這位從科技業轉戰長照的創新者，不將缺工視為危機，而是視為轉機。他推行獨特的「儲備幹部制度」，打破長照職涯天花板，成功留住人才並確保服務不打折。他將孝道重新定義為「專業分工」，以務實精神將養老院打造成有尊嚴、有活力的「高齡社區」，讓長照

論壇中心／綜合報導在工時長、薪資凍漲的時代，許多家庭面臨長照困境，讓「孝順」成了沉重負擔。從科技業跨足長照的陳意千，深知子女送父母入住機構的兩難心境，因此他致力於改變刻板印象。他將長照視為一種專業分工，而非傳統贍養。透過「醫養合一」、日本經驗的「金齡學堂」與疫情下的行動餐車，將機構打造成有尊嚴、有活力的「高齡社區」。他證明，真正的孝道不是勉強硬撐，而是善用專業資源，讓長輩活得精彩，子女也能安心生活

論壇中心／綜合報導走在台灣的街頭巷尾，龍眼樹或許不像芒果、香蕉那樣搶眼，但它其實是台灣種植面積前三大的重要果樹。在大量低價進口龍眼乾的衝擊下，面臨前所未有的生存危機。青農陳昀鎂，在莫拉克風災後發現，本土龍眼竟因進口替代品有響，收購價不升反降，她體認到打價格戰毫無勝算。因此，她創立「山頂壯圓」品牌，堅持傳統土窯柴燒古法，以獨特的煙燻香氣和口感，創造國產龍眼乾的品牌價值。另外，更與大苑子、築間火鍋等知

論壇中心／綜合報導台美關稅談判結果出爐，目前台灣的「暫時性關稅」為20%，引起國內熱議。未來農業開放是否成為談判籌碼，這股壓力，也讓台灣農業面臨前所未有的挑戰。以台灣龍眼產業來例，長期以來面對進口龍眼的低價衝擊，為數不多的業者，正用新思維創造競爭力。在台南東山，三代種植龍眼的青農陳昀鎂，她從新思維找出路，堅持柴燒古法，並與大品牌建立合作，以「價值」為核心突圍。陳昀鎂的故事，不僅是台灣青農力抗困境的

論壇中心／綜合報導台灣咖啡市場商機高達400億元，競爭白熱化。但黑沃咖啡執行長林佩霓與女兒黃心姷，正用「舌尖上的冒險」改寫產業規則。林佩霓原欲安排剛畢業的女兒黃心姷去哥倫比亞咖啡學校。然而，透過女兒翻譯，她們才驚覺莊園秘境周遭潛藏毒梟，甚至聽聞「上面種咖啡，下面就是大麻」的警語。哥倫比亞山區廣闊，政府難以管轄，綁架頻傳。這段險境體驗讓母女深刻體會到頂級咖啡背後的風險。從此，她們將這份「冒險基因」融

論壇中心／綜合報導台灣咖啡市場規模高達400億元，競爭激烈。但在這片紅海中，黑沃咖啡執行長林佩霓卻洞察市場缺口：「台灣人懂精品咖啡，卻缺少代表性品牌。」40歲那年，她毅然告別保險業的輝煌，投身咖啡世界。這份轉變，源於她對精品咖啡的熱愛，更來自對「永續經營」事業的渴望。林佩霓從一家小店起步，她深知精品咖啡的靈魂在於源頭風土，因此親身遠赴薩爾瓦多、巴拿馬等地，深入了解產地。林佩霓的故事證明，中年轉職不

論壇中心／綜合報導隨著2025年台灣邁入超高齡社會，髖骨骨折成為不容忽視的隱憂，其發生率高居亞洲第一。重仁骨科醫院院長梁峻銘醫師在《決策者》專訪中指出，髖骨骨折因臥床引發肺炎、褥瘡等併發症，患者在第一年內死亡率高達20%。長者髖骨骨折不僅是個人危機，更會牽動整個家庭生活品質，如同照護中風患者的困難。面對此嚴峻現實，梁院長他分享為91歲高齡患者手術的案例，即使風險極高，仍願「拚這一刀」。梁院長的同理

論壇中心／綜合報導2025年台灣邁入超高齡社會，骨質疏鬆成為僅次於高血壓的第二大慢性病。重仁骨科醫院院長梁峻銘醫師在《決策者》專訪中指出，骨鬆非老年專利，應從年輕「存骨本」。他強調，除了吃好睡好，有三大關鍵習慣，分別是實行阻力運動、注重均衡飲食、適度戶外日曬。梁院長以自身經驗為例，鼓勵民眾從根本提升身體機能。這些看似簡單卻重要的習慣，只要年輕時開始培養，持之以恆，就能有效「存骨本」，讓您年老也能抬

論壇中心／綜合報導台灣餐飲市場蓬勃發展，「便當文化」已是外食族不可或缺的一環，堪稱百工百業的能量包，撐起台灣夢的庶民飲食代表。據財政部統計，去年全台便當、自助餐店突破一萬大關。其中，高雄市便當銷售額近50億元，榮登六都之冠，顯示其強勁的市場消費力。悟饕池上飯包總經理李鎮岳也觀察到，悟饕體系在南區的便當銷售額確實高於中、北區。他分析，這歸因於南部民眾在外食選擇上更注重實惠與方便。李總經理透露，未來展

論壇中心／綜合報導現代生活節奏快速，外食已成常態，對忙碌的上班族及學生而言，便當憑藉其高標準化、取餐快速、經濟實惠的特性，成為午餐首選，特別是都會區，「午餐＝便當」已深植人心。在眾多便當口味選擇中，悟饕池上飯包總經理李鎮岳指出，以悟饕為例，雞腿便當銷量稱霸，年售千萬份，遠勝經典池上飯包，足見國民偏好。全台便當自助餐店破萬家，連鎖超商、超市也競相分食市場，李鎮岳認為面對市場競爭，「便當」需重新定義。

論壇中心／綜合報導嘉義林聰明沙鍋魚頭，1953年由林進卿以冬菜蝦仁蛋湯攤起家。這位創始人因愛釣魚，將多餘漁獲製成私房沙鍋魚頭，意外成為招牌。然而，執行長林佳慧分享一段趣聞：林進卿常藉口釣魚，實則跑去跳舞，再向市場買魚充數，直到有次魚攤送貨到家才被家人「抓包」。這份充滿人情味的故事，為這道經典美味增添傳奇色彩。在第二代林聰明成功經營後，品牌如今由第三代林佳慧傳承。2019年，林聰明沙鍋魚頭因Netf

論壇中心／綜合報導嘉義的林聰明沙鍋魚頭，自1953年從小吃攤車起家，因獨特的沙鍋魚頭成為當地人的美味記憶。2019年，品牌因登上Netflix《世界小吃》紀錄片而躍上國際舞台。執行長林佳慧觀察到，紀錄片的力量遠超預期，不僅吸引了來自南非、歐美等多元國際旅客，更改變了外國人對魚頭料理的接受度。她驚訝於美國客竟能將魚頭啃食得比台灣人更乾淨，這份「Story Power」也啟發她推廣嘉義地方創生的靈感。

論壇中心／綜合報導藝人、明星除了在演藝事業發光發熱，也有不少人尋求事業第二春，許多藝人選擇跨足餐飲業，不過經營餐飲業，當面對到客訴時，正是考驗藝人應變能力的重要時刻，尤其在競爭激烈的餐飲業，面對形形色色的顧客，奧客處理無疑是一門不可或缺的「必修課」。Lollipop棒棒堂成員阿緯，堪稱是經營事業有成的藝人代表之一，他在節目專訪中分享處理客訴的經驗，以及「轉彎」的智慧。如今，他從當年的男團偶像，蛻變

論壇中心／綜合報導在高房價問題籠罩下，薪資漲幅卻難以追上房價，讓許多民眾和年輕人對買房望而卻步。房地產是不少藝人的熱門投資標的，豪宅更是受到青睞。然而，前Lollipop棒棒堂成員阿緯（劉峻緯）卻走了條不同的路。面對演藝事業瓶頸，他毅然決然抵押房產、投入所有資金，轉戰餐飲業。這項「反向操作」的決定，源自於他從舞蹈家許芳宜著作中獲得的啟發：「不要給自己有後路，你才有辦法成功。」儘管當年不被團員看好，

即時中心／顏一軒報導總統賴清德過去擔任台南市長時，不只曾在高鐵上救人，甚至還遇過「攔轎喊冤」！近年新崛起的台南安平名產「DoGa香酥脆椒」創辦人李威辰今（15）日於《民視》的「決策者」節目首度揭露，曾面臨工廠用地被劃為公園預定地，遭遇無法經營的危機。剛好在高鐵上巧遇賴清德，想要攔轎喊冤卻又說不出話來，後在賴的暖心安慰下，掏出隨身攜帶的陳情書，解決當年的難題，也才有今日的局面。

論壇中心／綜合報導文化古都台南，因明年 2026 年台南運河百年開通而更顯活力，未來相關慶祝活動，也會再度吸引人潮造訪。運河畔，一座色彩鮮明的歐式三連棟公仔建築，以黃、紅、藍外觀與巨型兔子公仔，成為吸睛新地標，吸引遊客駐足然而，DoGa 杜甲創辦人李威辰的創業之路卻非一帆風順。她深信成功是「跌跌撞撞、有人拉一把」拼湊而成。她曾面臨工廠用地被劃為公園預定地，面臨拆遷危機。求助無門之際，她在高鐵上巧遇

論壇中心／綜合報導DoGa 杜甲創辦人李威辰的創業之路，是一段從艱辛童年淬鍊出的傳奇。內向且缺乏自信的她，曾飽受同儕與職場霸凌，甚至被無故毆打。這些磨難卻成為她創業的養分。當多數人視辣椒為調味料時，李威辰大膽創新，推出獨特的「辣椒餅乾」，成功開創零食新市場。這款產品不僅讓她在團購聲名大噪，更將品牌精神延伸至熱鬧的迪化街，「杜甲A-MA」辛香料概念店，讓更多人感受辣椒魅力。2017年，李威辰榮獲「十

論壇中心／綜合報導美國總統川普和特斯拉執行長馬斯克鬧翻，成為近期全球熱門關注的話題。除了因近期的減稅與支出法案意見分歧，似乎在星座上，兩人也是看得出玄機。川普是風象星座的雙子座，而馬斯克是水象星座的巨蟹座，雖然生日日期接近，不過水象和風象的差異，卻是「元素上的根本衝突」。澄茂企業總經理林洧緹與 Douxteel 執行長林宛儀，兩人是澄茂企業的雙核心，不過姊妹兩人一個是水象星座，一個是土象星座。姊妹

論壇中心／綜合報導光鮮亮麗的櫃哥、櫃姊是百貨公司中最引人注目的門面，不過櫃哥櫃姊光彩奪目的背後，除了業績壓力外，卻也面對職業轉換的壓力。澄茂企業林洧緹、林宛儀在進入鈑金業前，也曾經在百貨公司擔任過櫃姊。正因這段經歷，當她們踏入家族的鈑金事業時，得以點燃不一樣的火花，將這項過往常被視為夕陽的產業，帶向全新境界。她們不僅成功創立品牌、推動轉型，更將鈑金工藝創造出更高的附加價值，成功打入頂級飯店市場，產

論壇中心／綜合報導端午佳節將至，預告著盛夏的解渴大戰全面開打。然而，今年的水果市場卻面臨一項嚴峻挑戰。往年作為夏季「明星水果」的芒果，正遭遇近年來最嚴重的歉收。這不僅讓農民心痛不已，也考驗著仰賴當季鮮果的飲料業者。在這樣的背景下，從彰化發跡的大苑子，雖以鮮果為主打，但其產品線並非僅限於單一水果。當某種水果歉收時，透過穩定的契作關係、高效的供應鏈管理和分散採購風險，也能穩定為消費者提供鮮果飲品。不過

論壇中心／綜合報導當全球目光聚焦於台積電在美國亞利桑那州的高科技晶圓廠時，這座晶圓巨擘的背後，其實隱藏著一條非典型卻不可或缺的「供應鏈」。它不生產晶片，卻為工程師們提供精神補給；它不提供設備，卻默默將台灣獨特的鮮果茶飲帶向國際。這個「隱性供應鏈」的主角，正是從彰化發跡的大苑子。大苑子原本就有台灣之子的意思，創辦人邱瑞堂從小在芭樂園長大，秉持對鄉土的熱愛，從手搖飲轉型發展，靠著鮮果的差異化特色，在市

財經中心/王嘉琳、陳聖翰台北報導護國神山台積電赴美，不僅相關供應鏈夥伴前往，台灣餐飲也爭相跟進！然而，彰化起家的手搖飲大苑子卻搶在台積電前，8年前就赴美，目前有當地6家門市。創辦人創邱瑞堂接受民視獨家專訪，暢談商業模式，人稱「邱老闆」的他最近在網路上竄紅，短影音行銷台灣農作物，擁有一票死忠粉絲！

論壇中心／綜合報導百萬YouTuber「眾量級CROWD」的決裂事件，近日又出現最新進展。家寧日前雖上傳「真相」影片試圖反擊，不料卻遭網友比對，發現其影片中的說詞，竟與兩個月前的聲明稿前後矛盾，讓這場恩怨情仇更添戲劇性。牧羊人集團暨汪喵星球執行長 孫宗德，經常透過IG和臉書分享短片，跟網友互動。孫宗德認為現在短影片競爭激烈，要吸引網友目光，主要有三大關鍵。一、不要有滑點。二、影片要能顛覆認知。三、

論壇中心／綜合報導黃仁勳今天結束8天旋風訪台行程，輝達未來即將在台北設置台灣總部，眾所皆知黃仁勳也是名愛狗人士，美國矽谷總部不僅允許員工帶狗上班，而且員工的狗狗甚至還有專屬的「員工證」。近年在寵物市場快速興起的牧羊人集團，公司本身也是實施寵物友善辦公室文化，員工可以帶寵物到辦公室。牧羊人集團暨汪喵星球執行長孫宗德認為，寵物友善辦公室文化可以讓同仁不用擔心家裡寵物，所以實施下來，員工的工作效率反而提