新國會風雲賴新內閣餘震不斷青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/12/13 18:08:04傳統零嘴變身經典湯頭! 「油甘烏骨雞」回甘口感深受饕客喜愛中部中心/邱俊超苗栗報導苗栗一間薑母鴨店,有著一道隱藏版料理,是由一位種植"油甘子"的客人推薦而來,業者透過酸澀的油甘果,燉煮烏骨雞,沒想到煮出來清爽不油膩,酸甜回甘的口感深受饕客喜愛,喝起來不燥熱的特點,更讓薑母鴨業者不用擔心夏天沒有生意。2023/05/24 15:26:50炸全雞變烏骨雞?網紅為圓夢竟做出「暗黑料理」 網笑:炸出全新物種 影音中心/鍾如婷報導炸得金黃酥脆、香嫩多汁的炸物,是大小朋友都愛吃的食物,由於油炸類吃多了會對身體造成負擔,所以並不建議天天食用。在YouTube頻道上擁有百萬訂閱的網紅儒哥,分享自己國小的時候,零用錢一個禮拜只有50元,每每經過學校旁的炸雞店都讓他垂涎三尺,但是卻又無法常常吃到炸雞,這也讓他立志長大後可以無限量的炸雞吃到飽,於是最近他準備了炸全雞挑戰,打算將整隻雞下油鍋,為自己兒時願望圓夢,沒想2023/03/15 11:05:30養雞實現雞蛋自由?女把烏骨雞當公主寵愛 曝「捨不得牠下蛋」原因影音中心/廖國安報導缺蛋議題近日讓許多人感到困擾,其中也有人突發奇想,靠養雞來實現「雞蛋自由」的念頭。然而一名家中飼養烏骨雞當寵物的網友,卻表示很不希望自己的雞下蛋,因為下蛋對雞而言就像生孩子,都是有風險的,出意外的話死亡率相當高。2022/12/26 22:20:19太黑心!烏骨雞過期改標繼續賣 立崧食品「餵豬吃滅證」下場曝光社會中心/陳冠宇報導台中市立崧食品公司今年9月遭踢爆販售冷凍過期商品,將烏骨雞等食材「改標再出售」,販售給直播主及連鎖量販店,連知名直播主「丟丟妹」也無辜遭捲入。對此,台中地檢署偵辦後,發現張姓負責人知道自己被檢舉後,把過期商品載往別處存放,甚至把部分商品提供給畜牧場當飼料企圖滅證,依詐欺取財、偽造文書等罪將張男及其羅姓司機起訴。2022/03/05 18:11:35快新聞/台南麻豆烏骨雞場染禽流感 逾萬隻雞被撲殺銷燬台南市農業局表示,麻豆一家烏骨雞場通報場內雞隻異常死亡,今天確認感染H5N2亞型(b分支)高病原性禽流感,1萬0533隻烏骨雞被撲殺,全數運往焚化爐銷燬。2022/01/31 18:30:24台灣人年吃5億7千萬隻!「8種雞」最常被食用 烏骨雞高營養卻體虛影音中心/劉又瑋報導根據文獻記載,人類最早食用雞肉的紀錄,能追溯到西元前6世紀的巴比倫帝國,雞肉也是台灣人主要食物來源,中華民國養雞協會曾統計,國人一年吃掉的雞肉量約等於5億7千多萬隻雞。YouTube頻道「鸚鵡小木屋」的經營者Jack指出,台灣人最常食用的雞隻分為8大品種,其中被認為營養價值相當高的「烏骨雞」,自身體質卻沒大家想像的強壯。2021/12/22 09:42:58「烏骨雞vs.白肉雞」誰更營養?營養師打破迷思 加碼3挑雞肉小撇步生活中心/陳冠宇報導隨著天氣越來越冷,不少人都會想喝碗熱騰騰的雞湯補身體,而在挑選食材時,許多人都會覺得烏骨雞比白肉雞更補,但事實真的是這樣嗎?有「最美營養師」封號的高敏敏比較後,指出兩者營養價值其實差不多,都是優質的蛋白質來源,但若真的要比較,烏骨雞的熱量跟脂肪確實比較低一些,蛋白質、胺基酸及礦物質也比較高一些。2020/03/15 18:51:08號稱10倍營養!「養生」烏骨雞 日產200顆雞蛋供不應求花蓮有一個養雞農家,採用自創的有機方式,不但使用自己種植的蔬菜水果當作雞的飼料,還在其中添加中藥,讓他們家的烏骨雞蛋營養價值幾乎是正常雞蛋的十倍,也因為營養價值高,讓他們的雞蛋供不應求。2018/12/22 16:17:32冬至進補吃「薑母雞」!麻油烏骨雞加老薑暖胃又暖身冬至這一天,很多人會吃「薑母鴨」補一下,但薑母雞,您嚐過嗎?新竹市有一家老店,使用3年以上的老薑,加進特調中藥,拌炒整整一小時,做成濃而不膩的湯底,再將麻油烏骨雞,混入中藥薑母湯頭,熬燉出「薑母雞」,讓不敢吃鴨的民眾,在冬天也能暖暖身子、品嘗美食。2018/05/08 17:27:10瓦缸煨的湯!相思木煮8小時風味更驚艷天氣稍稍降溫,來碗湯吧!台北有餐廳,湯不用煮的,而是一甕甕放進瓦缸裡,用相思木煨煮整整8個小時,濃縮烏骨雞、巴西蘑菇風味,還有糙米粥,味道如何一起去嚐嚐。2018/01/25 18:19:24中西合璧! 麻油雞義大利麵醇厚台灣味天氣冷,不少人愛吃麻油雞,台北有餐廳,卻把麻油雞融入義大利麵裡,麵條還選用細長的天使麵,和台灣的麵線有得拼,另外義大利菜也用台灣剝皮辣椒,味道如何一起去嚐嚐。2017/12/24 20:00:06龜鹿二仙膠熬烏骨雞 中藥行轉做藥膳闖名號寒冷的冬天,來碗熱湯再好不過了!花蓮有間店,賣的烏骨雞湯很特別,老闆用了30幾種中藥材,熬製了「龜鹿二仙膠」作為湯底,口味獨特。另外,台東還有一項特別的食材,叫做「海葡萄」,它其實是一種綠藻類,一串串像葡萄,配著生魚片吃,別有一番滋味。2017/12/19 18:31:20美式餐廳也進補 「薑母海鮮」溫暖身心天氣愈來愈冷,許多人選擇吃補暖暖身子,台中有美式餐廳推出融合台灣味的手抓薑味海鮮大餐,還有冬季限定的甲魚料理,像是「紅燒冰糖甲魚」和「霸王鱉雞湯」,因為上菜時,特意保留鱉的外型,模樣有點嚇人,也成為冬令進補的另類美食。2017/12/19 11:12:04冬天進補喝雞湯 破布子雞甘甜美味冬天進補喝雞湯,但是你吃過用破布子,燉煮的雞湯嗎?在台南,有業者研發出破布子雞,嚴選6個月大左右的烏骨雞,還有自家種、自己醃的破布子,加上10幾味的中藥材,用炭火悶煮3小時,湯頭甘甜,雞肉滑嫩,一天至少賣出50隻。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字