苦瓜不苦，竟然可以當成水果吃！花蓮農改場去年育成苦瓜「花蓮七號」，相較於一般苦瓜，更多汁、苦味也下降，而且，這個品種好種植、產量又大，全年可採收，宜蘭壯圍地區，就有農民成功種植後，苦瓜多到壓垮溫室網架，也彌補一年一獲的哈密瓜產季，增加收入。

天氣熱讓不少人沒了食慾，台北有餐廳將當季的冬瓜塞入四種海鮮，淋上鮑魚汁增添海味，還有鎮江醋小排，鎮江醋更融合紫蘇梅，味道如何一起去品嚐。

嘉義縣有一位苦瓜農溫偉毅，他從農業素人一頭栽進種苦瓜的生活，利用2年的時間學習別人10年的經驗，結果他真的苦盡甘來，不但成為產銷履歷達人外，甚至還將農業與觀光結合，在自己的農場打造了苦瓜網美牆，完全顛覆了外界對苦瓜的想像。

為了推廣在地食材，花蓮農改場和在地近百年歷史的醬油製造廠合作，把苦瓜跟原住民辛香料溶入醬油。「苦瓜醬油」不但沒苦味，吃下去還會回甘帶甜，還有另一款「馬告醬油」，則推薦搭配味道較重的肉類，吃起來隱隱戴著香茅、檸檬草香氣。

南部0812大雨，農損狀況陸續浮現，農委會主動公告，包含木瓜、西瓜、香瓜等作物，農民每公頃最多可申請，7萬5千元現金救助，後續復耕作業也有資材和肥料補助。農委會主委陳吉仲特別要求各區公所，對農民申請要從寬、從速認定。

炎熱夏天不少人愛吃苦瓜降火氣，花蓮農委會農改場又推出新研發的「花蓮6號」這6號苦瓜屬於中小型，重量也只有大苦瓜的三分之一，味道和一般苦瓜相比，苦中又帶甘，適合涼拌、煮湯和炒菜，炎熱夏天來一盤山苦瓜既能開胃又能降火，一解酷熱暑氣！

823水災剛過，強颱山竹又步步逼近，讓菜價漲翻了！傳統市場葉菜類平均漲一倍，瓜類更漲2到3倍，有些消費者會轉到大賣場，但是擁有產銷履歷又是有機蔬菜價格不會比較便宜，反倒是賣場熟食，單價平均比市價便宜5元，三口之家一餐200多元就能解決，比自己下廚還要划算，因此颱風前銷量已經成長30%。

在半導體界工作10多年，38歲的吳清文認為科技業忙碌的生活帶給他未來的人生是黑白的，於是他帶著全家返回屏東南州鄉老家種苦瓜，反思現在與過去忙到沒日沒夜的生活，他道出最真的感受─「超好的！」。

芋泥鴨是不少粵菜餐廳的招牌，不過，台北有餐廳老菜新作，用玫瑰油雞取代鴨肉，還包入獨特的油咖哩內餡，作工更繁複，味道如何一起去嚐嚐。

苦瓜做成料理很常見，但苦瓜冰您有吃過嗎？高雄有冰品業者把苦瓜作成雪花冰，淋上蜂蜜，風味獨特，讓不敢吃苦瓜的民眾也能入口。此外業者也使用台灣在地食材，將玉荷包、紅龍果、鳳梨，甚至烏龍茶等農產作成雪花冰，也讓小農的產品有更多元的出路。

日月潭國家風景區管理處，埔里遊客中心「青農小鋪」，和在地青年農民合作，除了販售友善無毒新鮮蔬果之外，還委託台中一所大學，研發創意蔬果冰淇淋，其中最特別的口味，就是把苦瓜、地瓜葉，這種餐桌上常見，清涼去火的蔬菜，變成一球球的冰淇淋！

炎熱夏天不少人愛吃苦瓜降火氣，農委會農改場花10年研發出「花蓮4號」苦瓜更特別，不只外型嬌小不到手掌大，卻很回甘，更重要還含有大量葉酸、三萜類，不只能做苦瓜茶，經過切片、磨粉，甚至能做保健食品，連主委林聰賢都讚不絕口。