中部中心／綜合報導台中有民眾到北區，一間知名魯肉飯排隊名店買便當，沒想到一打開，筍乾中竟然夾雜著一條灰灰黑黑、還帶有纖維的長條物，照片引發網友熱議；實際回到店家，店員低調表示不清楚，而食安處獲報表示將派員稽查，若查獲違反食安情事，限期未改善將開罰。

生活中心／綜合報導法國乳製品龍頭，拉克塔利斯集團發布緊急聲明，在全球召回旗下品牌的嬰兒奶粉，共6批次，因為合作的原料商提供的某批原料，被驗出有仙人掌桿菌毒素，孩子吃到可能會引起腹瀉與嘔吐，雖然沒有輸入台灣，但其他業者像是新安琪兒安，已經預防性下架，共2萬9千多罐。

生活中心／綜合報導中國部分餐飲品牌以「超低價」搶客，迫使同業被動加入削價競爭。近日台灣社群掀起討論，焦點放在以「3元人民幣（約新台幣13元）早餐吃到飽」聞名的中國連鎖品牌南城香，不少人好奇若它進軍台灣，是否可能顛覆餐飲市場。支持者從菜單與價格判斷具衝擊力；反對者則質疑食安與品質，直言「便宜背後一定有代價」，就算真來了也不敢嘗試。

中部中心　　／　中部綜合報導有民眾目擊，台中一家老牌藥燉土虱，業者蹲在路邊水溝蓋旁，直接宰殺土虱，剁好切塊，就直接放在路上，還有血水，看起來相當不衛生。對此，業者回應，現在起不再自己殺魚，而是請人代殺送到店裡。而食安處表示，會前往了解作業情況，若有違反規定，將會要求改善。

圖、文／CTWANT為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有17件由中市依法裁處，合計裁罰金額51萬元。

生活中心／賴國彬 陳妍霖  戴亞倫 桃園報導桃園民眾到賣場買真空包裝的黑米，買一送一，沒想到打開發現，裡頭發霉結塊，再看有效期限，竟然過期5年，向桃園市府1999檢舉通報，沒想到衛生局卻回覆，「現場未見逾期產品，無法認定異常」，讓他氣到飆罵「看不懂政府的標準，檢舉只是個儀式嗎」。議員也不滿，認為衛生局不負責。對此賣場也發出3點聲明，強調設有嚴格品管機制，除每日定時巡檢貨架，每月也有專人查

南部中心／鄭博暉　台南市報導台南市一對情侶，到一家知名酒店吃自助餐，沒想到卻差點把疑似蟑螂腳的異物吃下肚，第一時間向業者反應，沒想到對方卻說，是蝦子腳不是蟑螂腳的回應。兩人氣炸把照片PO網。對此業者回應，後續將會進一步查明原因，並嚴格把關食安，台南市衛生局獲悉後，也即刻派員稽查。

南部中心／洪明生、陳芷萍  屏東報導屏東有民眾到便當店買便當，吃到一半卻發現怎麼有個不明物體，仔細看居然是檳榔蒂，當場沒吐出來，怒在店家谷哥網頁留下一星負評。業者說，他和太太兩人都沒吃檳榔，不知怎麼會有這個東西。另外，也有民眾在屏東夜市吃炒米粉吃到棉線，店家居然回說「沒關係」，讓他很傻眼。

即時中心／黃于庭報導台灣被譽為「手搖飲王國」，街頭各種品牌百花齊放，路上民眾也幾乎人手一杯。不過，近日知名飲料店「大茗本位製茶堂」爆發食安風波，有民眾於社群平台控訴，自己疑似喝到蟑螂卵，店員卻堅稱其是「蕎麥」，還當場捏爆噴汁。貼文曝光後，吸引超過千名網友留言喊噁，業者也緊急發出道歉聲明，表示一中店將進行清消，全面檢視原料、儲放與作業環境。

圖、文／CTWANT知名Buffet「島語」桃園台茂店去年12月才開幕，沒想到近日卻傳出食安問題，有民眾準備吃奶酪時，發現裡面有碎玻璃，所幸並未受傷，但仍讓她忍不住感嘆「理性可以理解，但心理陰影還在，要喝酒壓壓驚！」對此，業者回應，當下立即向顧客道歉並給予8折補償，10日起全台門市的奶酪玻璃杯將換成非玻璃材質。

地方中心／賴國彬　桃園報導有民眾到桃園蘆竹剛開幕的知名吃到飽餐廳，享用甜點奶酪時，驚見有一片碎玻璃，差一點吃下肚，讓她忍不住po影片發文，有網友認為，業者才打八折很沒誠意，也有人覺得又沒怎麼樣還好吧。對此業者表示，只是單一狀況，會考慮是否要全面更換容器。

圖、文／CTWANT台中市太平區旱溪西路上一間水產店標榜販售「嘉義東石鮮蚵」，卻被檢警查出實際來源是越南進口的牡蠣，案件曝光後引發關注。台中地檢署近日依虛偽標示商品、詐欺取財及食安法等罪起訴店經理，不過店經理喊冤表示，是盤商私自混入越南牡蠣，店家並不知情，也是受害者。

圖、文／CTWANT中國知名火鍋品牌海底撈最近又出現「不文明用餐」爭議，社群上流傳一段影片顯示，有一名幼童竟將手中的尿布丟入火鍋鍋中，引發網友譁然，更有人挖出還是幼童母親自己PO出來的，紛紛痛批行為缺乏公共道德。事後業者已報警，並將相關鍋具報廢處理。

專題組/報導談起台灣毒物權威--已故林杰樑醫師，長年在食安議題上扮演關鍵角色；每當台灣爆發食安事件時，他總能第一時間站上火線，以其專業協助社會釐清風險。從年輕時期就開始洗腎的林杰樑，特別將研究重點聚焦在環境中的有毒物質；畢竟，環境中許多低劑量的有毒物質並不會立刻對人體產生影響，但若長期曝露或慢性累積，仍會對身體造成一定程度的傷害。本周《台灣演義》播出「無毒教母 譚敦慈」，帶您看譚敦慈與林杰樑守護台

專題組/報導無毒教母譚敦慈繼承亡夫林杰樑遺志，長年站在第一線宣導無毒食安生活；在林杰樑眼中，她不是外界刻板想像中的醫師太太，反而更像是不鏽鋼花瓶，個性獨立，不麻煩別人。這樣的性格，早在她成為護理師之前就已成形；國中時父親罹患糖尿病，需要定期注射胰島素，小小年紀的她，學著購買針筒、消毒，總是體貼照顧家人的個性，讓父親鼓勵她走上護理之路。本週《台灣演義》播出「無毒教母 譚敦慈」，帶您看譚敦慈走向公共倡

專題組/報導無毒教母譚敦慈是台灣毒物權威林杰樑醫師的遺孀，也是一名護理師，過去長期擔任林杰樑的研究助理，參與檢驗、整理數據與研究流程，奠定深厚的學理基礎。兩人既是夫妻，也是同事，形影不離，默契十足。林杰樑醫師生前時常受邀專訪、上節目，談論有關食品安全議題，身為賢內助的譚敦慈則多半擔任司機與後勤角色，默默陪同東奔西跑、給予支持。2013年林杰樑因不明病毒感染離世後，譚敦慈選擇延續夫婿關心食安的公共角

民視新聞／謝郁瑩 綜合報導中國知名茶飲品牌「霸王茶姬」，主打「健康」以及「中國風」，一度在年輕人之間爆紅。不過最近網路上卻流傳一段影片，疑似福建漳州一間門市的員工，居然用手伸進杯中，直接攪拌原料。立刻被網友罵翻。有人更表示太噁心了，以後不敢再喝。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導知名調味品品牌進口出包！食藥署今（6）日上午公布最新一波邊境查驗不合格名單，就有一批「小磨坊國際貿易股份有限公司」報驗的埃及進口「羅勒葉（BASIL）」檢出殘留農藥依芬寧超標，總重5000公斤必須依規定退運或銷毀；另外，食藥署同時一口氣檢出6批自日本進口的「鮮草苺」殘留農藥不合格，總重逾3383公斤，同樣必須在邊境退運或銷毀。

生活中心／尤乃妍報導雞蛋打開有「雙蛋黃」，雖少見但不算稀奇，但蛋中還有「一顆完整的蛋」，卻鮮少聽說。中國山東一名女子分享，自己將雞蛋水煮準備要吃的時候剝開，發現裡面竟還有一顆完整的「帶殼雞蛋」，讓她感到非常詫異。

圖、文／CTWANT大陸山東省一名女子近日煮雞蛋時，剝殼後意外發現「蛋中蛋」的罕見情況，引發網友熱議。當事人表示，自己當時把雞蛋剝開後，赫見蛋白中包裹著一顆完整雞蛋，讓她相當驚訝，因為從未遇過這種情形，最終選擇丟棄未食用。

圖、文／食力foodNEXT談起餐飲業最怕的三件事——食安、聲譽、社群傳播速度。在網路普及的今天，任何一張圖片、一次貼文都有機會超越品牌本身的力量，讓一個地方小店瞬間登上全國甚至全球的討論場景。近期台灣發生的嘉義人氣名店「林聰明沙鍋魚頭」的事件，也讓我回想起過往一些經典的全球食安事件處理，串起幾段餐飲業在不同市場遭遇食安或風險事件時的做法與反應，試著理解：當「食安」被放大時

圖、文／品觀點衛生福利部食品藥物管理署12月30日公布邊境檢驗不合格品項，共計4批進口產品因農藥殘留問題遭攔截。其中3批為日本輸入鮮草莓，另1批為馬來西亞板麵辣椒。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導食藥署今（30）日公布稽查公共運輸場站內部及周邊附設餐飲場所結果，又有知名餐飲品牌出包！其中「YAYOI彌生軒微風車站店」販售的自製飲品「宇治玉露抹茶」檢出腸桿菌科超標，「泰舍基隆店」販售的自製飲品「泰式奶茶」同樣檢出腸桿菌科超標，均依違反食安法開罰新台幣3萬元罰鍰。另外，花蓮「迷途鯨魚」查獲貯存逾有效日期「匈牙利紅椒粉」，開罰6萬元罰鍰。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導食藥署今（30）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中連鎖早餐品牌麥味登母公司「揚秦國際企業股份有限公司」自馬來西亞進口一批「板麵辣椒」，檢出國內禁用、有致癌疑慮的農藥環氧乙烷，依規定必須全數退運或銷毀；同時還有三批日本進口的「鮮草莓」檢出農藥違規，總重超過1327公斤，同樣必須退運或銷毀。

國際中心／江姿儀報導近年民眾愈發重視食安衛生，飲食是否安心，已成為社會共同關注的議題。沒想到近日日本1間居酒屋3位女店員竟爽嗑客人餐點，直接用手抓起食物往嘴裡猛塞，還不忘跟同事分享。事後還將「偷吃」畫面上傳社群，意外流出到各社群瘋傳，，引發日本網友強烈撻伐。當事店家也被挖出，沒想到風波持續延燒，其中1名涉事女店員竟私訊轉發者，揚言不刪除就提告侵權。

即時中心／徐子為報導嘉義知名餐廳「林聰明砂鍋魚頭」近日爆發食安危機，顧客在外帶餐點中，竟撈出「一隻完整大蟑螂」，嘉義市府衛生局已二度派員稽查。業者最新調查結果今（27）日出爐，並宣布光華店將「無限期停業」整頓。

中部中心／張喬羿、羅宇翔台中市一中商圈章魚燒店家，有員工拍攝影片，將掉在工作檯上的章魚燒，撥到地面，再一腳踢到檯面下，還影射這是餐飲業的通病，影片po網引發爭議，店家澄清，是使用假道具來拍攝，不過卻也引起食安處關注，派員稽查後，更是查獲3項衛生缺失，若限期內未改善，將依法開罰。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導蔬果農藥違規連大醫院都上榜！台北市衛生局今（26）日公布11月生鮮蔬果抽驗結果，檢驗結果5件產品不符規定，其中就包括在三軍總醫院營養部抽驗到的「青蔥」，檢出二種農藥違規，除要求下架違規產品之外，也針對供應來源的彰化縣業者移請彰化縣衛生局調查，可處分業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

圖、文／品觀點一名網友在臉書社團「爆料公社公開版」發文，揭露一起令人痛心的醫療詐騙案件。據原PO表示，其母親在路上遭陌生人搭訕，對方以關心身體健康為由，推銷號稱可改善病況的口服青草藥。該名母親誤信對方話術，購買並長期服用這些來路不明的藥品，最終導致腎功能嚴重受損，必須接受洗腎治療。

嘉義林聰明沙鍋魚頭近日發生重大食安事件。根據當事人在社群平台Threads發布的貼文，該名女性顧客於20日晚間8時許，前往嘉義光華店外帶沙鍋魚頭作為晚餐。返家食用期間，她用湯匙翻動鍋中配料時，赫然發現湯品中浮現一隻體型完整的黑色大蟑螂。