餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/02/16 16:40:54高級食材貴又有怪味?他自嘲「窮人嘴」吃不慣 眾人點名1物:好鹹生活中心/周希雯報導許多高級食材因具有獨特香氣、口感,即使價格昂貴仍深受老饕喜愛,但對於部分民眾來說,任憑食材再高貴也品嘗不出美味之處。近日就有網友自嘲是「窮人嘴」,因為他吃過松露、鵝肝、魚子醬等高檔食材,仍不懂箇中滋味,好奇問網友「有什麼東西是貴但你吃不懂的?」貼文一出掀起大批網友共鳴,許多人都紛紛點名過年最常見的「烏魚子」,認為吃起來很怪。2022/12/24 12:23:25鵝肝養殖過程爭議大! 「人造肝」征服饕客味蕾民視新聞/曾若琦 綜合報導傳統美食「鵝肝」,是法國人耶誕新年佳節、餐桌上必有的經典開胃菜。但美味歸美味,由於養殖過程涉及強迫餵食,備受動保和人道主義者抵制。有素食主廚就利用腰果、葵花油和椰子油打造類鵝肝的素食版「人造肝」,推出兩年頗受歡迎。2022/10/13 18:58:49高檔餐廳「鴨肝充鵝肝」騙千萬 資深主廚因這關鍵大逆轉改判無罪社會中心/巫旻璇報導高雄知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」遭員工爆料店內所推出的高價「鵝肝」,竟是用「鴨肝」混充,檢方查出該餐廳自2013年起長年欺瞞消費者,共詐得上千萬元,依詐欺罪將李姓負責人及洪姓主廚一併起訴,其中李姓負責人已被判刑5月定讞,而一審高雄地院認為洪姓主廚明知菜單標註鵝肝,卻以鴨肝混充出餐,依共同詐欺罪判刑4月,洪姓主廚不服,上訴高雄高分院,法官認定菜單由李姓負責人設計,洪姓主廚並未參與,今2022/04/07 16:50:397216元大餐「鴨肝」混充鵝肝!高檔鐵板燒老闆、主廚下場曝光社會中心/李國綸報導高雄知名鐵板燒餐廳先前遭踢爆,7千元鵝肝套餐竟利用「鴨肝」魚目混珠,牙醫師用餐後發現真相,氣得一狀告上法院,李姓負責人被依詐欺罪,判刑5月,另外洪姓主廚也被依共同詐欺罪,判刑4月,均得易科罰金。2021/04/19 20:15:02港點老菜新作 鵝肝生炒糯米飯中西合併 充滿鵝肝油香!煲仔飯大多是臘腸、滑雞,不過,台北有餐廳,煲仔飯結合鵝肝,讓鵝肝油透入米飯,香氣更足,港點海鮮餃,也點綴日本料理常見的鮭魚卵,味道如何一起去品嚐2021/02/15 18:00:03超稀有上流美食!「白色魚子醬」口感更滑順 比一般價格貴三倍與鵝肝、松露並稱為「西方三大珍品」的魚子醬,幾千年來都是上流美食代表,小小一茶匙,價格貴鬆鬆,不過您知道嗎?魚子醬也有白色的。奧地利這家業者,就主打「白色魚子醬」,由於產量稀少,比起一般魚子醬貴了足足3倍。2020/08/19 17:03:22不必靠強迫灌食培養鵝肝! 法國靠特殊細菌養出「人道鵝肝」鵝肝是法國高級美食,但碩大肥美的鵝肝,其實是鵝隻被強迫灌食養出來的「脂肪肝」,由於過程極不人道,全球已經有10幾個國家,明文禁止餐廳供應鵝肝,不過現在法國就有業者,以號稱純天然的方式,養出肥美的鵝肝。2020/08/12 17:33:42港點編織酥「好像編織包」 9層酥皮包軟嫩鴨肝說到港點就會馬上聯想到蝦餃、燒賣,不過在台北也是有這種餐廳的,用油酥皮編織的「編織酥」包裹軟嫩鴨肝,光想到畫面口水就直流啦!2019/10/31 18:04:05議會壓倒性票數通過!紐約2022年起禁售鵝肝未來要在美國紐約嚐嚐鵝肝醬,恐怕會非常困難。因為紐約市議會,昨天以壓倒性票數投票通過,自2022年10月起,全面禁止餐廳或店家、販售鵝肝。倘若違法,每次被抓到將可處罰500到2千美元不等,也就是相當於台幣1萬5千元起跳。2018/07/24 18:27:31高檔鵝肝用鴨肝冒充賣三年 餐廳老闆獲利千萬遭判刑高雄知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」,以高檔鵝肝餐點打出名號,遭一對夫婦踢爆,竟然用鴨肝當鵝肝來賣,法官調查,餐廳從2013年開業到2016年,從來沒進過鵝肝,全以鴨肝欺騙消費者,賣出的餐點金額高達1500多萬,依詐欺罪將餐廳的女負責人判刑1年6個月,沒收犯罪所得7216元。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字