營養師歐乃嘉指出，各種眼睛的疾病都有年輕化趨勢，一方面可能是因為現在青年就診率比較高，另外就是現在的人使用3C產品時間長，長時間待在冷氣房、配戴隱形眼鏡、紫外線過量，沒有看遠方及適當讓眼睛休息的習慣，長期下來，最常先讓人感受到的就是眼睛酸澀，使得工作起來非常不舒服、對光線敏感，而現代人想保養眼睛，就會去買葉黃素健康食品來吃，但吃葉黃素真的有用嗎？
葉黃素是存在於我們黃斑部中的重要色素，可以保護眼睛不受陽光、藍光的傷害，因此也是眼睛保健重要的營養素之一，但若要使眼睛濕潤不乾澀，其實首要補充的應該是維生素A及花青素中的飛燕草素。
維生素A可以幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液，而富含維生素A的食物包括蛋黃、牛奶、深綠或橘黃色蔬果。
至於花青素中的飛燕草素，經研究發現，它比起其他花青素可以更有效地進入淚腺中，能清除腺體中的氧化物質，幫助修復淚腺液體釋放、防止眼睛乾澀。
富含飛燕草素的食物包括黑醋栗、山桑子及智利酒果等，其中被稱為超級食物的智利酒果，改善眼睛酸澀的效果最佳。
營養師也提醒大家，想要保養眼睛，每天至少攝取一份綠色蔬菜，可搭配紅黃色蔬菜及健康的油脂，讓效果更加分，實在無法達到的人也不用擔心，因為現在很多廠商將這些精華成分做成保健食品，挑選時可購買大廠及包含葉黃素、智利酒果的產品，保護眼睛減少藍光傷害，也同時防止眼睛乾澀，讓自己明亮舒適！
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