現代人愈來愈重視食品安全，營養學家表示，不管是天然食物還是加工食品，重點是要能建立正確的飲食觀念。台灣第一座食物森林在新竹落成，荷蘭科學家明斯弗特說，未來食物，人工和自然的界線將難以辨識，事實上，這不是未來發生的事，而是正在進行的事，基改的作物早已充斥著我們的生活。 更多新聞： 蘋果劇團宜蘭校園巡演 培養孩童正確飲食觀 全國第一座食物森林，在新竹市新源街綠園道上成立；200多坪的城市綠帶，種植了超過50種、4500棵可以食用的蔬果，成為都市中的綠園。從營養學來看，加工食品也不見得全然都不好；例如番茄中屬於脂溶性維生素的茄紅素，經過加熱後，番茄的細胞壁組織被成功破壞，反而能釋出更多的茄紅素。從農場到餐桌，不管是農夫、食品業者，最基本的就是良心，為自己的健康把關，才能確保吃下去的每一口都是健康安全的喔！（民視新聞／綜合報導） 更多新聞： 什麼都塞進冰箱？小心這六類食物「越冰越毒」
