舀起鵝肝醬，豪放的塞滿格子，再撒上鴨肉、蔥花、香菜、小黃瓜、淋上特製醬汁，「鵝肝醬鬆餅」彭湃出爐。
鬆餅店合夥人馬塔涅說，「將（鵝肝醬）放在鬆餅上再淋上醬汁，我們是第一個這樣做的，而且只使用新鮮配料搭配現烤鬆餅。」
以巧克力、薯條、鬆餅等美食揚名世界的歐洲國家、比利時，颳起創新料理風，有米其林二星廚師就研發鵝肝醬、牛肉、龍蝦等高級「鹹味鬆餅」，推出一個月，受到熱烈歡迎。
義大利遊客表示，「感覺如何（很好吃），我覺得非常美味和獨特，因為裡面有很多料，我原本以為口味會很重。」
坐在路邊，點份鹹鬆餅，再來個啤酒，用料彭湃的美食不但征服比利時人的胃，也在識貨的觀光客圈一夕爆紅。
鬆餅店合夥人馬塔涅指出，「開幕一周後我們的客源約有10％是比利時人90％是遊客，而且在第一周客群就已經囊括約50個不同國籍，進展很快。」
現在布魯塞爾大廣場每天都湧進大批民眾，想嘗試鵝肝醬鬆餅。不過不用擔心，這裡還是有賣傳統的甜味鬆餅，民眾如果有機會去比利時，不妨去嚐嚐鮮。
（民視新聞／曾若琦 綜合報導）
更多新聞： 外帶多要醬料得付錢！店家揭原因：曾有客人一次全拿
