每天吃卻不懂它!美女營養師高敏敏解密「8項」維生素B功效
美女營養師高敏敏解密「8項」維生素B功效。(圖/高敏敏提供)

生活中心/丁雅芳報導

許多人都會服用維生素B群,來補充自己身體缺乏的營養素,但B群中的各項維生素都有哪些作用,大部分的民眾可能都不曉得。對此,美女營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」中發文分享,各類維生素B可以從那些食物中攝取到,以及它們的作用。


每天吃它卻不懂它!美女營養師高敏敏解密「8項」維生素B功效
美女營養師高敏敏解密「8項」維生素B功效。(圖/高敏敏臉書粉專)

美女營養師高敏敏解密「8項」維生素B功效:

☆維生素B1:精神性維生素
作用:維持神經正常,避免憂鬱、焦慮,促進碳水化合物代謝,可消除疲勞並有助於控制體重。
推薦食物:糙米、麥片、豆製品、瘦肉+洋蔥、蒜頭、韭菜等。

☆維生素B2:能量代謝維生素
作用:延緩老化、協助代謝鐵質,長期缺乏容易出現認知功能下降、憂鬱。協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。
推薦食物:鯖魚、沙丁魚等。

☆維生素B3:菸鹼酸
作用:提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
推薦食物:動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等。

☆維生素B5:泛醇
作用:協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、膽固醇,與製造賀爾蒙,舒緩壓力,增加高密度脂蛋白的形成。
推薦食物:綠色蔬菜、玉米 、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。

☆維生素B6:吡哆素
作用:維生素B6和人體內多種神經傳遞物質有關,在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大,因為它會去影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。同時又是維持皮膚美麗的必需維生素,可以幫助健身及改善過敏,亦能緩和孕吐或經前不適。
推薦食物:蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等。

☆維生素B7:生物素
作用:能對抗老化,預防白髮與掉髮問題。
推薦食物:堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等。

☆維生素B9:葉酸
作用:協助新細胞製造,維持胎兒神經管健康。
推薦食物:花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等。

☆維生素B12:造血鈷胺素
作用:造血功能、修復受損神經,缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血...。
推薦食物:肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃。

美女營養師高敏敏也提醒民眾,維生素是身體不可或缺的營養素,更是維持生命的重要養分,但在人體內大多無法自行製造或合成,必須依靠食物來取得,所以記得飲食要均衡,搭配運動並早睡早起,才會擁有健康的體質。


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