位於蘆洲超人氣滷味【賴家豆干】，以乾式滷味為出發點，一直以來不變的是致力於研究滷味創新的可能，透過不斷的創新與研發，才能將父親30年的功夫與口味持續傳承，把台灣特色傳統美食滷味、豆干讓更多人知曉。【賴家豆干】專注於製作滷豆干與各式乾式滷味，結合現代包裝技術，採用夾鏈袋真空包裝，不僅方便攜帶也適合做冷凍宅配，並使用可微波材質，加熱更便利，不論是做為餐桌小菜、下酒菜或是解饞點心皆合適，一推出便受到許多

為協助青年從農，新竹縣政府近年持續輔導青農透過各鄉鎮農會加入在地交流平台「新竹縣青農聯誼會」，透過農業知能訓練、農地媒合、政策性農業專案貸款、設施（備）及資材補助等計畫導入、輔導青農加入或組成產銷班、鼓勵其擴大規模創新發展。截至113年3月底止新竹縣青年農民加入「新竹縣青農聯誼會」成員共有357人。

整理＝編輯部近年來韓劇風行，韓流飲食文化中的韓式料理、柚子茶等在國內日益盛行，而國產文旦柚經加熱熬煮後風味偏苦，農業部桃園區農業改良場花費一年時間，自數十種國產柑橘品種中，篩選適合製作柚子茶的品種，成功開發台灣第一支風味清爽且成分天然的「三寶柑果茶醬」柚子茶，此外更利用三寶柑果皮製成果皮糖，口感Q彈香甜，可望開創柑橘產業新藍海。

即時中心／李昶毅報導北市信義遠百A13「寶林茶室」中毒案延燒，目前確認2死6重症患者體內全都驗出有「米酵菌酸」，引發民眾關注。農糧署澄清，米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid的中譯名，其名稱與「米」並無直接相關，此「米」非彼米，請放心吃國產米。

才能稱為蜂蜜的規定。此外監察院也提及，蜜蜂是植物生態小幫手，也是重要的農業生產項目；但目前國內通過「產銷履歷認證」的蜂農，數量仍未滿總體的20%；且蜂農還須自掏腰包參加認證、認證標章也太小，不利識別等，糾正衛福部食藥署改進。不過食藥署喊冤，稱「蜂蜜」並非純物質，而是蜜蜂蒐集花粉之後釀造而成的混合物，因此目前國際上並沒有檢測蜂蜜純度與否的方法；不過該署尊重監察院，未來收到公文後將會進一步研議，看看如

生活中心／周希雯報導台灣許多校園都有提供營養午餐，營養均衡的菜色俗又大碗，然而健康與美味難以都兼顧，像是由紅蘿蔔丁、玉米粒和青豆所組成「三色豆」，雖富含營養卻非常不討喜，經常被學生抱怨「不好吃」。不過有網友坦言，覺得營養午餐很好吃，價格和菜色「其實很佛了」。貼文一出意外引發共鳴，更釣出團膳公司的員工吐露心聲，「看到學生說難吃，心真的很涼」。

生活中心／綜合報導農糧署元宵節，和業者以及小農合作推廣農村社區在地食材，在台北小巨蛋舉辦小農市集，號召中部地區20個攤位北上推廣農產品，現場也有食農教育體驗課程，邀請親子用食材一起搖元宵、包水餃。

桃園市公私立國中小學生免費營養午餐政策，自去(112)年2月開始實施已滿一年，每餐補助48元，減輕家長負擔、廣受家長肯定。始終將學童健康擺在施政首位的市長張善政，為了解新學期學校營養午餐供應情形，特別於今(22)日至蘆竹區大竹國小視察校園營養午餐，除了解學童是否吃得安全、健康又美味外，也視察該校廚房結合智慧科技、數位管理午餐衛生之情形。

【NOW健康 連珮妤／台北報導】農曆春節將至，圍爐是闔家團圓的重要時刻，飯桌上各式山珍海味、澎湃佳餚，都是新年好運吉祥的象徵，但準備過程中，常出現採買過量，導致料理時的果皮、種籽、莖葉等食材廢棄量也隨之增加。其實許多天然食材的部位，都有其特殊的營養成分，所以在新年開春之際，國健署教你運用巧思善加利用食材，不僅增加年菜的營養健康價值，還能減少廚餘，環保愛地球，健康營養「龍」總來。

生活中心／林庭蕷報導多吃菜有益身體健康，但是蔬菜上的農藥殘留不免讓人擔心，恐將農藥吃下肚，食品藥物管理署過去曾公布農產品農藥殘留，以小葉菜類殘留最多，若清洗方式不佳，恐會對身體造成影響，對此，營養師葉若懿分享「洗蔬果撇步」，教正確洗滌蔬果的方式，守護大家的健康。

生活中心／孟嘉美、賴國彬、嚴凱　台北、桃園報導台糖豬被驗出西布特羅瘦肉精，爭議持續延燒。昨天（7）行政院食安辦公室出面澄清，西布特羅非常昂貴，不可能用來養豬。但卻遭到胸腔科醫師打臉，直說實驗室純度高當然貴，但合成的，成本不過40多塊，對此，台糖直呼不清楚價格，因為根本沒用過，經濟部長王美花也為台糖背書。

業部送驗4件同批肉品樣本、衛福部送驗2件，台糖公司自行送驗SGS 1件，總計7件皆未檢出乙型受體素。產銷履歷紀錄流程圖。（圖／農業部提供）農業部表示，有鑑於豬肉為國人重要之民生消費必需品，為確保消費者食肉安全，農曆年前提高5倍肉品市場檢驗量，對全國20處肉品市場採樣檢驗，目前已有8處檢驗結果昨日出爐，豬隻毛髮80件樣本皆未檢出乙型受體素。農業部日前已公佈，回溯台糖公司來源豬場進行用藥稽查及採集豬血

即時中心／林捷庭報導農業部今（5）日表示，為協助蕉農分散經營風險，自2020年開始試辦香蕉收入保險，保障範圍涵蓋香蕉價跌及量減，2024年（113）香蕉收入保險自即日起開賣至3月31日止，試辦地區包括高雄市、屏東縣、花蓮縣、宜蘭縣、新竹縣、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台東縣、台南市等共計13縣市、104家農會、134個鄉（鎮、市、區）參與，請農民把握時效，踴躍投保，詳情可向當地

即時中心／綜合報導台中市政府衛生局食安處，日前到賣場抽驗台糖「安心豚」冷凍梅花肉片，驗出瘦肉精，同批商品下架停止販售並回收。另外，高雄市政府衛生局昨（2）也於全聯1家門市查獲20包該批產品，已要求下架。

「蓮到好物 棗到好屏」屏東農特產品牌市集展售，集結具有生產追溯、產銷履歷、有機驗證等優秀農業生產者，如蓮霧、蜜棗、木瓜、可可、玫瑰、生鮮、牛蒡、畜產品及漁產品等農畜產品共同北上新竹行銷，恰逢農曆年佳節前夕，選購優質美味的「屏東好物」作為最佳年節禮物，近期在遠百竹北8F圓滿落幕!此次活動聚集了來自屏東美食風味及屏東在地最新鮮優質的農產品！

財經中心／呂中漁、李奇 台北報導現代人越來越重視食安，去市場買菜，寧願多花點錢，也會買標榜有機的蔬菜，但今天消基會就公布最新抽樣結果，發現3件標榜有機的蔬菜，就有2件有農藥殘留，專家表示，農藥吃多了，恐怕會造成幼兒發育遲緩。

桃園市教育局推動各校營養午餐採用桃園各區當令盛產的在地新鮮食材，透過食農教育讓學生們了解食物從種植到餐桌的過程，增進學生對家鄉特產及新鮮食材的認知。繼6月供應復興區綠竹筍、8月提供觀音區蓮藕、10月供應龍潭區筊白筍、11月供應大溪區韭菜後， 本(12)月將供應桃園全市學校當季在地產銷履歷地瓜入菜。

即時中心／林耿郁報導2024第三場總統電視政見發表會，民進黨總統候選人賴清德第二輪主打社會福利議題，除了表示一定會保障農漁民與勞工權益、保證勞保不會破產，也強調要將台南市長任內創設的「行善團」制度推廣全台，幫助更多弱勢民眾修建房屋！

即時中心／綜合報導雲林漢光區域級冷鏈物流中心啟用，今（11）日舉行竣工典禮。行政院副院長鄭文燦、立法委員劉建國、農業部代理部長陳駿季、前農業部長陳吉仲等人都出席典禮。鄭文燦也當場允諾，會支持農業部推動全國冷鏈二期計畫。

即時中心／周欣儀報導「Lin bay好油」農業粉專版主林裕紘與國民黨前黨工許哲賓被指涉嫌自導自演恐嚇案，經桃園地檢署昨日結案起訴，並建議法院給予嚴重刑罰。對此，農業部前部長陳吉仲昨晚在臉書上發文，題為「專業與實在 台灣農業永續向前」，表達了他個人對此事的感受。

（生活中心／綜合報導）為了向社會大眾說明農業部近年政策成效，農業部1日舉行記者會，說明守護農地與生態的相關政策績效，農業部表示，包含有機農業促進法於2019年上路，臺灣有機友善耕作覆蓋率亞洲名列前茅、產銷履歷覆蓋率成長9倍、2018年推動綠色環境給付，至今參與面積超過43萬公頃，可有效維護優良農地，提高農民收益。稻作產業更成功轉型，降低依賴公糧收購，提高農民收益，濕穀產地價格2022年超過每百台斤

平價熱炒的魅力人盡皆知，不僅食材要新鮮、價格要便宜，還要有接地氣的用餐環境，透過師傅的精湛手藝，將食材特色完美呈現，讓萬味皆飄香，而這家位於新北的人氣熱炒，更是許多在地人私藏的口袋美味。

民視新聞／綜合報導苗栗杭菊生活節邁入第三年，今年選在銅鑼鄉文峰國小舉辦，不少熱門梯次已經額滿。主辦方還在火車站沿路設置奉茶亭、打卡送杭菊麻糬展現客家好客精神。

即時中心／陳思妤報導食藥署今（13）日公布7至8月市售進口及國產農產品農藥殘留監測結果，合格率91.5%，其中有80件不符合規定，包括築間、有之和牛、千葉、馬辣等連鎖火鍋品牌部分店面上榜，還有全聯、家樂福以及美廉社等部分門市也有上榜。

民視新聞／曾虹雯、林樹銘 高雄市報導推廣國內優質農產品，農糧署與中華郵政攜手合作在高雄衛武營舉辦園遊會活動，現場還有小農農產展示交流，邀請民眾這個周末到高雄，參與有吃又有玩的農業饗宴。無法到現場也沒關係，透過中華郵政網路商城，動動手指，在線上就能買到各種優質農產。

農糧署與中華郵政公司於112年11月4、5日在「高雄衛武營榕樹廣場」合作舉辦「農郵尋寶趣」園遊會，由炫目啟動儀式揭開序幕，規劃臺灣優質小農品牌攤位、食農教育及親子互動闖關遊戲，讓民眾體驗食農趣味， 探索臺灣特色農產魅力。現場也舉辦打卡送好禮、有獎徵答、滿額贈等多重活動，精彩可期。此外，中華郵政網路商城 i 郵購即日起至11月30日止， 推出限時限量及最高紅利25倍送等線上優惠，歡迎民眾至活動專區選

民視新聞／林詠琪、陳泊翰 台北報導花蓮瑞穗鄉的文旦，今年（2023年）受到颱風降雨影響，果品過大、甜度降低，次級品增加10%，瑞穗農會稱有高達900噸滯銷，希望中央與地方能出手幫忙，農糧署表示會積極推廣外銷，像是今年新加坡銷售已經成長90%，也推出自動剝柚子機器，發展加工產業。

民視新聞／林俊明 台南市報導日本對蝦，也就是俗稱的「斑節蝦」不好養，但台南有養殖業者靠著「室內循環」水系統，成功養殖，還申請到產銷履歷，成為台灣第一人。

民視新聞／李育翰 臺東報導我國鳳梨釋迦出口中國傳出好消息！10月18日台東縣長饒慶鈴率領議員參觀果園與包裝廠，宣布輔導通過規範的41家鳳梨釋迦包裝廠，資料已經送往中國，等待審核，但對於中國的檢疫標準，饒慶鈴只強調將會提高鳳梨釋迦品質，達到蟲害零檢出，對於出口確切時間也沒有把握。

民視新聞／陳妍霖、吳俊德 桃園報導天氣轉冷，不少人吃火鍋補補身，看準台灣人愛吃鍋，知名連鎖早餐店品牌賣早餐、賣炸雞還不夠，現在更跨足火鍋市場，首度插旗桃園、推出全台第一家火鍋店，正積極向6都擴點，要大搶年產值400億的火鍋商機。