近年來在環保永續的理念下，各個產業都在研究，如何回收再利用製造過程中產生的廢棄物，日本的米鄉新潟縣，就將碾米後剩下的大量稻殼，燒製成擁有絕佳吸附力的「稻殼炭」，不僅能吸收臭味或各種物質，現在也有大學團隊研究，利用稻殼炭降低儲放氫氣的危險性，目標藉此大幅推進氫氣動力車的開發。

去年參加了新潟觀光的研習會，總覺得光是聽人講有些不過癮，於是買了針對外國人使用的廣域Pass到了新潟一遊。來去匆匆，就跟太太兩人一起嚐嚐這裡知名的迴轉壽司。

日本海鮮市場常會看到有人負責喊價、主持拍賣，這種拍賣員除了嘴巴要快、耳朵要利，還得隨時掌握每一項漁獲的行情價格，過去這種工作幾乎都是由男性擔任，但現在新潟縣魚市卻出現近一世紀以來，第一位女性的拍賣員。

受到極端氣候影響，一月上旬日本海東西岸沿岸低區，低溫、雪量雙雙打破歷史紀錄，創半世紀來之最，不僅嚴重影響居民生活，也為今天開始的大學入學考增添變數。

日本海沿岸地區連日大雪，導致東北等地積雪成災，其中關越高速公路的新潟路段，在因大雪無法通行多日、一度造成2000多輛車受困後，終於在昨天深夜恢復全線通行。而秋田也有一間滑雪場，連外道路因大雪受損，導致40多位民眾受困一晚，直到今天上午道路才順利搶通。（民視新聞網／綜合報導）

日本新潟雪災造成近3天的大塞車，今天（19日）凌晨4點20分、終於解除。不過，儘管當局已順利救出了全部約2100輛受困車輛，但，受到強烈冷氣團影響，大雪持續不停，東日本高速公路至今還無法恢復正常雙向通車。

日本新潟雪災造成近三天的大塞車，今天（19日）凌晨4點20分、終於解除。不過，儘管當局已順利救出了全部約2100輛、受困車輛，但，受到強烈冷氣團影響，大雪持續不停，東日本高速公路至今還無法恢復正常雙向通車。（民視新聞綜合報導）

日本東北等地降下破紀錄暴雪，造成新潟當地高速公路，至今仍有約千台車輛被卡在路中動彈不得，官方也緊急調派自衛隊前往救助和發放物資。但氣象單位預測，日本東北部地區今晚將會出現新一波降雪，恐繼續對當地交通帶來嚴重影響。

日本東北等地降下破紀錄暴雪，造成新潟當地高速公路，至今仍有約千台車輛被卡在路中動彈不得，官方也緊急調派自衛隊前往救助和發放物資。但氣象單位預測，日本東北部地區今晚將會出現新一波降雪，恐繼續對當地交通帶來嚴重影響。（民視新聞網／綜合報導）

這幾天日本各地受強烈冷空氣影響降下暴雪，東北的新潟和關東的群馬地區，24小時累積積雪量都超過70公分，高速公路上也有大批車輛，因大雪無法動彈。而這波降雪也造成新潟縣，有一名女性在滑雪場內被積雪活埋致死的不幸意外。（民視新聞網／綜合報導）

夏天正是吃冰的時候，日本新潟有個專門打造「刨刀」的小鎮，就利用當地師傅的精湛技術，打造出一款全新的「剉冰機」，這種機器做出來的冰特別綿密、入口即化。當地觀光單位還結合在地特產，推出茶葉、南瓜等各種口味的冰品，連「毛豆」都能做成剉冰。

位於日本東北的新潟縣，可說是日本最大的產米重鎮，而當地除了產出各種美味稻米，割下來的稻草也能用來編織成結實又舒適的貓籠，深受愛貓人士歡迎，預購之後還要等待超過5年才能到貨。而現在當地人士，也要開始將這種傳統工藝品推向海外。

日本山形縣近海在台灣時間18日晚上9點多，發生規模6.7強震。當局一度發布海嘯警報，各地也傳出土壤液化等零星災情，共有20多人受傷。新潟、山形兩縣一度有九千多戶停電，不過今早都已經搶修完畢，除了JR部分列車之外，東北、山形新幹線也恢復營運。

遠東航空5日一架桃園飛新潟航班，降落後忽然機艙內竄出濃煙，讓旅客導致旅客瘋狂咳嗽，遠航則是發出聲明表示，當時是因機械因素，空調系統吸入洩漏的液壓油，才會出現煙霧，事後飛機已經立即檢修，而原訂當天下午2點起飛的回程班機，也改到隔天再飛。

日本全國這幾天受到強烈低氣壓籠罩影響，東部和西部各地出現大風雪，東北新潟縣有部分地區，積雪厚度甚至超過180公分，雪下得又大又急，各地紛紛傳出傷亡意外。氣象單位表示，今天（27日）雪勢將逐漸減緩，但民眾外出仍不可掉以輕心。

日本新潟市，日前發生了一起小學女童遭到誘拐殺害、並棄屍在鐵軌上的駭人命案。警方追查後發現，早在案發當日，遇害女童就疑似被一名陌生男子跟蹤。研判女童可能是在返家途中，因落單而不幸被歹徒盯上遇害。

日本新潟縣傳出一起駭人案件！1名小二女童，疑似被人勒斃後，棄屍在鐵軌上，遺體還被隨後經過的列車輾過。當地警方一度以為是交通意外，今天（5月8日）驗屍後才驚覺，很有可能是兇殺案件，消息一出，讓附近居民人心惶惶。

各式風味獨具的日本酒，是遊客旅日時一定要品嘗的美味，而日本酒生產大本營的新潟，當地釀酒廠現在除了本業之外，也在積極開發其他產品，甚至推出特色鬆餅，目標是吸引更多消費者。

被稱為「日本三大奇祭」之一的「新潟裸押合大祭」在3日晚間盛大登場。數百名參加的男信眾，全身只裹著一條兜襠布，不僅要泡冰水淨身，過程中還得扛著幾十公斤重的大蠟燭前進，因此也被稱作是「火焰與冰雪的祭典」。

日本這幾天受到「炸彈低壓」籠罩，各地降下暴風雪。許多地方24小時之內積雪超過1公尺，群馬縣更達到131公分，是去年（2016年）同期的2倍之多。山形國道上還發生3起連環車禍，100多輛車卡在風雪當中，動彈不得。