南部中心／鄭榮文、陳芷萍嘉義縣報導這幾天鋒面來襲，全台氣溫遽降，也加速了養殖烏魚魚卵的生長速度。嘉義縣的剖烏場已經開始進入忙碌時期。貨車載來一車車的烏魚，卸魚時宛如烏魚瀑布，十分壯觀。

中部中心／李文華彰化報導天氣逐漸變冷，彰化漁民也外海捕獲首批的野生烏魚1200尾，進港拍賣。不少老饕聽到消息，來到塭仔港搶買新鮮的烏魚，因為野生的烏魚，整尾都是寶，從烏魚殼到烏魚子都能吃，也能賣錢。漁民說，1200尾的先頭烏，依照往例很快就被搶光，大約能進帳20多萬。

民視新聞／林嘉玫、蘇郁森 台北報導不少人喜歡吃烏魚子炒飯，台北有餐廳，烏魚子結合松露醬，中西合併，另外三杯雞也多了一味，變身四杯雞，味到如何一起去品嘗。

政治中心／林庭蕷報導前台北市長、民眾黨總統參選人柯文哲近期受訪稱「去南部看老百姓的生活覺得實在是太慘了」，更說現在的決心是「我不贏台灣會完蛋」，瞬間點燃南部人怒火。對此，台南一名王姓網友昨（4）日曬出一盤切片烏魚子喊「南部的生活好慘....」，不少人接力PO出美食圖自嘲，還有網友表示「早上只能用處女蟳膏讓小孩刷牙」，嘲諷滿點引起討論，北部網友則羨慕回應「我也想這麼慘」。

娛樂中心／黃笙報導今年39歲的女星小Call（郭怡伶），擁有甜美臉蛋與窈窕身材，憑藉活潑直爽的個性收獲不少粉絲，2018年與圈外男友結婚後搬進夫家同住，也不時會登上節目分享婆媳之間的相處點滴。近日她在《樂活so much》公開中冰箱收納情形，才剛開門就驚見層層塞滿的各式食物，甚至還挖出1包擺放15年的「暗黑烏魚子」，嚇得她自嘲「每一袋都是驚喜」。

民視新聞／蘇晟維、呂彥頡 高雄市報導吃烏魚子的時候，你會搭配什麼料理？高雄市長陳其邁日前在東京推銷高雄農漁產，端出了「蜜棗夾烏魚子」的獨門吃法，讓現場的日本業者也眼睛為之一亮，高雄市議員黃捷也自己實驗試吃，發現這鹹甜的滋味組合，還真的有一番意想之外的美味。

政治中心／綜合報導高雄市長陳其邁率團訪日行銷高雄農漁產，大力推薦「蜜棗加烏魚子」的台式吃法，市議員黃捷也跟上風潮，嘗試著以蜜棗夾烏魚子，而且吃法相當豪邁，切得很厚一口咬下，大讚搭配起來超級好吃。

即時中心／林柏安報導2023東京國際食品展即將開幕，高雄市長陳其邁訪日行程第一站力推高雄首選農特產，今（6）日上午赴東京前三大的批發市場「葛西批發市場」農產記者會，宣布高雄的蜜棗首進大型批發市場，並推薦最佳搭配組合，「蜜棗加烏魚子」的台式吃法，讓現場日本批發商及進口商業者品嚐直呼好吃。

生活中心／周希雯報導許多高級食材因具有獨特香氣、口感，即使價格昂貴仍深受老饕喜愛，但對於部分民眾來說，任憑食材再高貴也品嘗不出美味之處。近日就有網友自嘲是「窮人嘴」，因為他吃過松露、鵝肝、魚子醬等高檔食材，仍不懂箇中滋味，好奇問網友「有什麼東西是貴但你吃不懂的？」貼文一出掀起大批網友共鳴，許多人都紛紛點名過年最常見的「烏魚子」，認為吃起來很怪。

生活中心／陳冠宇報導今（21）日適逢除夕，家家戶戶都也陸續開始準備年菜，為除夕夜的重頭戲「團圓飯」做好準備！一名女網友分享家中冰箱冷凍庫的照片，透露媽媽叫她把烏魚子找出來，語氣滿是無奈，似乎不知道該從何找起，然而「冷凍庫照片」曝光後，卻讓一票網友們看了超羨慕！

民視新聞／林俊明、黃美慧 台南市報導年節送禮，烏魚子很受歡迎，不過，台南有食品業者貨架上賣的烏魚子，只能用不能吃，原來是造型一模一樣的烏魚子肥皂，乍看之下，幾可亂真，婆婆媽媽們差點就分不出來！

生活中心／林庭蕷報導農曆新年即將來臨，不少民眾陸續都會收到親朋好友送的禮盒，一名網友日前收到朋友送的「烏魚子」，某天炸花枝丸想說一起處理享用，一下鍋卻出了大事，整個屋子煙霧瀰漫、充滿化學香味，急忙關火並確認包裝，看見上頭寫著「手工皂」3字才發現是造型香皂，苦笑直呼「有故事的烏魚子...」。

民視新聞／鄧山田、張可倫 高雄市報導高雄茄萣興達漁港的「聯春滿號」捕烏船隊，再傳好消息，他們1月8日清晨在台南七股海域，捕獲13000尾烏魚，漁民相當開心。雖然今年因為暖冬，烏魚產量減少，連帶不少賣烏魚子的店家都漲價，不過記者實地來到高雄三鳳中街詢問，也有業者選擇自行吸收，希望民眾多買一些。

民視新聞／ 綜合報導副總統賴清德持續跟全台黨員報告，5號他到新竹市，選後沉寂許久的前副市長沈慧虹也公開露面，2人同喊民進黨團結。賴清德也把近來政府施政方向跟支持者好好地報告，此外他視察烏魚子業者，店家透露，陳水扁、蔡英文都來參觀過，隔年就當選總統，讓賴清德聽了笑得合不攏嘴。

生活中心／林孟蓉報導農曆新年即將到來，今年過年將有10天連假，堪稱史上最長，許多民眾都準備好要返鄉過年，和親朋好友趁著難得假期好好團聚。一講到過年，免不了會有各式各樣的美食佳餚，像是佛跳牆、長年菜、雞湯、魚，都是過年常見的年菜，許多民眾心目中也都有各自的經典年菜，就有網友提問，「過年必吃的年菜有什麼？」，文章一出立刻掀起各路網友一塊加入討論。

影音中心／曹華芳報導喜宴或是年菜總是少不了來上一塊肥美的炙烤烏魚子，但要如何從外觀判斷品質，又要用什麼方式才能料理出最完美的風味，讓許多人十分苦惱，近日YouTube頻道「Liz 美食家 Self-taught Gourmet」邀請米其林餐廳的烏魚子供貨專家「林敬堯」，為大家示範如何挑選及烹調烏魚子，並破解民間謠傳的「血子迷思」。

民視新聞／陳家祥、張可倫 高雄市報導高雄茄萣興達漁港的捕烏漁船「聯春滿」號，昨天（28日）在台南將軍海域，捕獲1萬尾烏魚，漁船晚上返回興達港碼頭卸貨，現場豐收景象超級熱鬧，一早漁民也忙著分裝，笑說就像在年底賺到年終獎金。

影音中心／陳韋如 報導今年年節較早報到，1月21日就是除夕，家家戶戶已經陸續開始採買年菜、年貨，一塊塊黑亮黑亮的烏魚子，有著多子多孫的好意涵，送禮自用兩相宜，每一塊頂級烏魚子的背後，其實需要漫長的時間，以及繁瑣的步驟，YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」，用鏡頭紀錄烏魚子的一生，取卵、綁線、醃漬、壓整到曬乾，每個步驟環環相扣，時不時老闆還樣幫烏魚子補破洞，最終真空包裝，送到饕客手

民視新聞／李文華 彰化報導萬物齊漲，但彰化區漁會卻逆向操作，年節最熱銷伴手禮「蒲燒鰻」，決定忍痛降價，雖然今年鰻苗捕抓量少，不過價格平穩，漁會為了回饋消費者，每公斤5尾蒲燒鰻，從1800元降到1600元，降幅超過10%；但養殖的烏魚子，卻因為暖冬減產40%，漁會雖然吸收部份成本，仍被迫得調漲10%！

民視新聞／蔡松霖 雲林報導年節必備佳餚烏魚子，繼去年量少價揚後，今年再度傳出漲價消息；雲林口湖產地，目前8兩重的烏魚子，已經出現每台斤3千元起跳的行情，而其他規格較小的烏魚子價格，整體漲幅也超過20%；養殖業者說，今年冬天不夠冷，烏魚卵長不大，烏魚產量也比以往減少一半！

民視新聞／鄭榮文 嘉義報導不少老饕愛吃烏魚子，而且會習慣在烏魚子表面抹上一些高粱酒，再用火烤炙燒炙微焦，讓烏魚子呈現外酥內軟的口感，不過嘉義有名男子買了烏魚子放在常溫下太久，導致整片烏魚子黑化，甚至包裝袋裡還浮現一層白色斑點，他形容烏魚子像是得了「肝癌末期」，但其實這就是烏魚子發霉了，最好不要吃下肚。

影音中心／吳恩昀報導比利時YouTuber「托比亞斯」，過去時常在歐洲各地品嚐台式料理，一個月前他和弟弟錫蘭來到台灣，近日兩人想比較正宗台灣滷肉飯，和歐洲滷肉飯的差別，他們選了3間台北的店家，其中一間奢華滷肉飯竟要價500元，裡面還放了高級食材「烏魚子」，卻被沒吃過烏魚子的兩人相當嫌棄，錫蘭形容它的味道就像鹹魚加花生巧克力，而托比亞斯則直接將其棄置一邊，不願再吃任何一口。

民視新聞／廖錦雄、陳姵妡 高雄報導烏魚子的價格雖然創25年來新高，但還是有不少老饕，為了品嘗美味的烏魚子，到海港附近來嚐鮮，像高雄茄萣的海產餐廳，就把烏魚子做成炒飯料理，一大口咬下，香味在嘴裡化開，唇齒留香，讓人回味無窮。

民視新聞／廖錦雄、陳姵妡 高雄報導烏魚子的價格雖然創25年來新高，但還是有不少老饕，為了品嘗美味的烏魚子，到海港附近來嚐鮮，像高雄茄萣的海產餐廳，就把烏魚子做成炒飯料理，一大口咬下，香味在嘴裡化開，唇齒留香，讓人回味無窮。

民視新聞／鄭榮文 嘉義報導嘉義縣養殖烏魚子產季登場，漁民忙著取卵曝曬加工，但飼養成本增加，加上疫情及魚塭架光電，不少漁民棄養，導致供不應求，烏魚子價格創25年來新高。

中秋節將再這周末登場，除了在家烤肉之外，也可以選擇到餐廳用餐，各家餐飲業者把握機會大推優惠，像是馬辣集團旗下燒肉品牌哞哞屋，只要持有記者證/採訪證、軍人證、教師證，或身分證/健保卡號含「0、1、9」任中2碼，或姓名內有「嫦娥奔月」任一字(可同音)，並選擇雙和牛方案，全桌就可享「雲林北港烏魚子吃到飽」選擇世界三大和牛方案，除有「雲林北港烏魚子吃到飽之外」再送「BarRoyal德國氣泡酒」1瓶。

影音中心／曾子馨報導許多外國人初次來到台灣，會對獨有的文化感到新奇，曾在台生活兩年的南韓YouTuber「咪蕾」，近期將不少台灣特有的小物帶回家，舉凡超商微波提袋、烏魚子等，並實測親朋好友看到的反應，果不其然，初見陌生的物品，讓他們非常困惑，咪蕾哥哥還誤以為烏魚子是舌頭，反應十分逗趣。

熱浪來襲，剉冰和冰淇淋是不少民眾的愛！你能想像，平常買來配蒜苗和蘿蔔的烏魚子，竟有業者大搞創意加進牛奶冰淇淋中，還有另一家餐飲業者利用成本優勢，從北海道進口海膽，搭上香草冰淇淋，滋味如何，一起品嚐。

影音中心／吳靜宜報導分布於全球熱帶、亞熱帶及溫帶海域的烏魚，又名鯔魚，是鯔科魚中體型最大的一種，而其魚卵在曬乾烘烤過後味道鮮美，備受台灣人喜愛，目前，不僅西部沿海可以捕獲，全台的養殖產量更可達3千公噸，規模相當龐大。熱愛釣魚的YouTuber謝洸俠，在過年前到朋友的魚塭大撈一頓，在將池水抽乾後，底部淤泥中可以看到大量活跳跳的烏魚，不只如此，還有「黑公」、蝦子，數量多到連白鷺鷥也全聚集過來，最後一行

生活中心／林庭蕷報導「辦桌」是福建和台灣等閩南文化地區的民俗筵席活動，在台灣南部盛行，婚喪喜慶、廟會慶典等都會以辦桌來表達心意。一名網友在網路上曬出南部流水席菜色，半片烏魚子直接擺上桌讓客人享用，一旁還有大桶的冰淇淋可以吃，掀起熱議。