生活中心／楊佩怡報導美式連鎖賣場好市多（Costco）商品價格經濟實惠，是不少民眾日常採買生活物資的選項之一，賣場除了有日常生活用品、家電，還提供多樣生鮮食品讓民眾選擇，有網友趁「黑色購物節」來臨，到賣場採購「嫩煎牛」，回家拆封後發現，全是一大片肥肉，網友氣到立刻Po網。

財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導米其林一星川菜主廚許凡來台舉辦客座活動，一週前消息一出，立刻被預訂額滿。而這次主廚帶來的21道菜色，有家常味型的生爆鹽煎澳洲鮑魚，還有陳皮味型的燈影牛肉，薄如紙的肉片，口感輕盈酥脆，卻是香氣四溢。

論壇中心/綜合報導如果有國外穆斯林朋友來台灣拜訪，住在台灣的你，一定會想帶他們去品嘗美食，已盡地主之誼！很多人都知道「穆斯林們」不吃豬肉的文化！他們會吃牛肉和羊肉，但是也不是所有的牛、羊肉他們都可以吃，還是有一些限制的喔！來看以下介紹！

生活中心／綜合報導2024台北國際牛肉麵節的鮮食組比賽的結果出爐，今年拿下冠軍的有三家店，其中老老龐家傳牛肉麵，再度蟬聯，特別的是，另外兩家都並非是專賣牛肉麵的業者，包括麻辣鍋出名的岩漿火鍋，以及以水餃鍋貼打天下的八方雲集，讓消費者也覺得不可思議！

財經中心／唐詩晴、林大帷　台北報導把握黃金周末烤肉，星期天一早，台北濱江市場，就湧入採買人潮，菜販認為，因為沒有連假，大家都在家烤肉，所以買氣比以往高1到2成，但蛤蠣、生蠔價格受到產量少影響，民眾出手力道不大，也讓海鮮攤生意不如預期，還有人聽到一把蔥賣3百，嚇到說比豬肉還貴，認為菜價明顯比較貴。

財經中心／吳任瑜、胡崇恩　新北報導中秋節烤肉已經成為全民運動，這期間蔬菜、肉品需求量增，業者預期較夯的烤肉用蔬菜，會有一波漲幅，因此婆婆媽媽現在就開始備料，選購比較能放的食材，像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等，另外賣豬肉的業者說，如果要省錢，就用豬胛肉代替里肌肉，口感差不多，但可以聰明省荷包。

生活中心／綜合報導天氣熱不少人喜歡吃辣的食物開胃，台北有湖南菜餐廳，爆炒牛肉結合兩種辣椒和鹹菜心，只能炒剛剛好18秒，讓牛肉維持鮮嫩，還有經典的小炒肉、擂皮蛋，味道如何一起去品嘗。

生活中心／郭嘉柔報導許多人因信仰關係不吃牛肉，也有人從小就被長輩提醒「牛幫忙耕田很辛苦」，因此訂下不能吃牛的規定。近期，有一名網友透過知名論壇發文表示，身邊有些朋友不吃牛，而其中原因大略為「算命師說的」、「運氣會變差」、「會拉肚子」、「神明說的」以及「家人說的」。對此，原PO好奇的問，是否還有鄉民聽過更瞎的理由。貼文曝光後，吸引許多人留言熱議，釣出各式各樣不吃牛的原因。

生活中心／杜子心報導你有不敢吃的食物嗎？每個人的「食物地雷」都不盡相同，遇到討厭的食物通常都會挑掉不吃。有一名女網友上網分享自己無法接受的「3種食物」，其中一項竟然是高級食材「松露」口味的水餃，貼文曝光後，竟釣出大票討厭「松露」的網友，紛紛留言「真的超級噁不懂好吃的點在哪」。

論壇中心／綜合報導台南牛肉湯文化遠近馳名，許多饕客為了品嘗溫體牛，不惜奔波跑去台南。美國iStar Group 負責人鄭信男的弟弟，原本從事音樂教職，七年前在台南品嘗溫體牛火鍋後，竟拜師學藝投入餐飲業。所以鄭信男他跨海來台協助小弟，不僅提供事業經營的寶貴經驗，還抽空跑到餐廳內拉小提琴演奏。鄭信男過去在美國經營事業多年，他認為溫體牛肉是台灣飲食文化的特色之一，若將溫體牛肉料理，轉型精緻化，不僅提升餐

財經中心／呂中漁、蘇郁森 台北報導溫體牛是台南知名的小吃，更是不少饕客最愛，有家溫體牛業者，更是特地到台南取經一年，回台北開店，為了維持肉的品質，堅持一天只賣一餐，每天肉品都要從產地現宰，從台南直送台北，帶您一起來看！

中部中心／王云宣、李柏瑾台中報導有民眾3月31日晚間，前往台中西屯一家餐酒館用餐，同行7人當中，其中2人點了相同的"安格斯牛排燉飯"，沒想到當天深夜，陸續有嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，雙雙白血球飆高，住院治療，當事業者表示，將負擔相關醫療費用，但是否為食物中毒？將等待食物送驗結果出爐。

南部中心／曾虹雯、呂彥頡　高雄市報導高雄一名陳先生指控，自己到連鎖量販店超市買到壞掉的牛排，退換貨後的新牛排又是壞的，自己還吃到拉肚子掛急診，氣得向媒體投訴。業者表示消費者購買的濕式熟成牛肉特性，味道會帶酸或有輕微的氣味都是正常，高雄市衛生局收到消息也派員稽查。

國際中心／黃笙報導身為北朝鮮第三代最高領導人的金正恩，執政初期曾頻繁處決、清洗高級官員，但禁止行刑隊公開處決一般民眾，但隨著COVID-19疫情爆發且關閉邊境後，經濟惡化危機與糧食短缺造成社會動盪，公開處決似乎又有捲土重來的跡象。隔鴨綠江與中國毗鄰的北朝鮮兩江道惠山市，8月30日傳出有9名男女在2.5萬人圍觀下，被綁在木樁上遭軍方槍手射殺，原因僅為私自非法屠宰販售牛肉。

文／呂秋遠雖然我不是和牛大富翁，但是因為自己喜歡吃牛肉，也買了一些庫存。我可以保證一件事，跟其他種類的牛肉比較起來，和牛不適合做湯，或者說，不會合我自己的口味。

影音中心／陳瑞婷報導被譽為「美食天堂」的台灣，擁有各式特色小吃，不少店家為了讓口感更有層次，特製多種醬料，其中以辣椒醬最為常見。南韓YouTuber英玹和男友載昇日前到台南旅遊，並品嚐當地的牛肉湯，餐點上桌後，老闆還拿出一小匙的特製辣椒醬，讓兩人可以配牛肉吃，對辣椒醬味道感到好奇的載昇，迫不及待的吃一小口，沒想到直接被辣翻，整張臉都辣到扭曲，之後更是狂吃飯來緩和，讓英玹不禁笑喊，怪不得老闆只給一點

影音中心／鍾如婷報導在台灣有許多的好吃的食物，美味的料理又讓人稱台灣為「美食王國」，不過其中亦有不少極具台灣傳統特色的食材、調味，是外國人不敢嘗試的。最近與難得來台灣的妹妹，到台南一起旅遊的法國人妻Anna，在分享遊玩的影片時，姊妹倆同時吃了2道菜，但Anna和妹妹的口味卻完全不一樣，她表示其中1道菜所用的調味料，是她剛來台灣無法吃的，沒想到現在卻覺得很喜歡，還笑說：「我變台灣人。」

影音中心／連顥翔報導許多人一定聽過，身邊的親友，聽從命理、算命師建議，不吃牛肉，以免影響命格、運氣，連牛肉湯也絕對不喝，怕吃了會衰還惹禍上身；靈學老師林阿嫂近日拍片分享，吃牛真的會讓運氣變差，不僅是倒踩自己八卦，當運氣正旺時，氣會被阻塞，輕微者可能會影響運氣，嚴重者可能會有血光之災，她更舉出過往案例，曾有位愛吃牛肉的女士，出家師傅要她別再吃了，否則49歲會有車關，結果她照做後，果然遇上大車禍幸免於

影音中心／陳瑞婷報導生食料理是日本的美食文化之一，尤其是生魚片，受到不少日本人歡迎，就連台灣人也都深深著迷，不過在日本，除了有常見的魚肉海鮮外，還有生牛肉、生馬肉以及生雞肉，對此，台灣YouTuber瑪茲，日前到熊本縣品嚐當地美食「生馬肉」，第一次吃馬肉的他，覺得口感很像牛肉，味道普通，雖然不難吃，但也沒有特別好吃，較沒有什麼驚豔感。

影音中心／陳韋如 報導月底就是中秋節了，過去幾年因為疫情民眾不便團聚，好不容易等到解封，讓不少人都磨刀霍霍，準備報復性烤肉，把空白的3年，一次烤回來，來自南韓的主廚孫榮Kai Son，分享自己的獨門秘訣，讓500元的肉排，經過軟化處理後，有1000元餐廳牛排的軟嫩口感，而且材料垂手可得。

民視新聞／ 高雄市報導挺過疫情和俄烏戰爭造成的國際通膨，高雄漢來美食，7月份配合美國國慶日，推出「美牛狂歡節」限定菜色，為饕客帶來一場驚艷味蕾的肉食盛宴，展示美國牛肉的獨特魅力。

即時中心／綜合報導行政院今（15）日上午召開行政院會，會後舉行記者會，除了針對「社會創新行動方案 2.0」說明，衛生福利部也說明「駐加拿大台北經濟文化代表處與加拿大駐台北貿易辦事處關於加拿大牛肉進口修正協議」。現場最新情形，請持續鎖定《民視快新聞》直播。

民視新聞／黃郁涵、洪國凱 台北報導疫情期間，主打牛絞肉製成的漢堡排和白米飯的餐飲型態在日本逆勢風行，台北有餐廳看準這波風潮，改良日式作法，選用日本A5和牛做成漢堡排，再淋上一顆生蛋黃，味道如何一起去品嚐。

影音中心／曾子馨報導台南擁有「美食之都」的美名，不只台灣人，就連外國觀光客也都慕名到訪，品嚐在地小吃。來自南韓的YouTuber咪蕾，近期與家鄉好友晶晶一起到台南一日遊，兩人不只參觀麻豆代天府內的十八地獄，留下深刻印象，還品嚐了牛肉涮涮鍋，一見到新鮮的牛肉，晶晶忍不住嗨喊「想生吃」，實際煮熟再入口後，新嫩的肉質讓她感動稱「天堂般的美味」。

即時中心／劉芳妤報導食藥署上月27日預告，將開放加拿大全齡牛肉進口，媒體報導，食藥署到加拿大實地查廠只看一家飼育場，且該廠30月齡以上的老牛僅佔0.11%。衛福部長薛瑞元今（3）日表示，考察是去看飼料怎麼形成，是根據加拿大提供的資料實地查核，做系統性評估。

即時中心／林捷庭報導針對預告開放加拿大全牛齡牛肉進口，衛福部食藥署今（2）日表示，我國分別於2007年及2014年已開放加拿大30月齡以下去骨牛肉、帶骨牛肉及其相關產品進口，加國於2021年提交開放全牛齡申請案，食藥署嚴格把關進口牛肉進行審查，除風險評估、審查書面資料，並前往加國實地查核，此外世界動物衛生組織（WOAH）亦維持加國為BSE風險可忽略國家。

即時中心／林捷庭報導針對外界關心加拿大牛肉的安全問題，行政院政委兼代理發言人羅秉成今（2）日表示，食安是政府最重視的責任，也會嚴格為人民把關，而加拿大目前已是世界動物衛生組織（WOAH）評定的牛海綿狀腦病（BSE）風險可忽略國家，針對加拿大所提出的30月齡以上加國牛肉輸台申請，政府也已進行審慎的風險評估，確認可忽略相關食用風險，衛福部始將依法辦理預告作業程序。

台加關係升溫，台灣與加拿大2月已正式啟動「投資促進及保障協議」談判，其中包括開放30月齡以上的加拿大牛肉進口。食藥署近日預告，將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期30天。

生活中心／周孟漢報導近期馬祖負責運補冷凍副食的軍租民船，因海象、故障等原因延航，加上當地資源有限，導致駐守的阿兵哥暫時只能以白飯加軍用罐頭果腹，甚至有官兵在沙灘寫下「肚子餓只能吃罐頭」，消息曝光後不禁讓人好奇軍用罐頭的味道到底如何？就有當過兵的網友大推「這1口味」，認為比外面一堆牛肉麵還好吃。

影音中心／曾子馨報導對許多人來說，心中都有道難忘的美食，若是時隔多年再度嚐到，更是會讓人感動不已。曾在台灣生活約1年的南韓YouTuber「英玹」，近期睽違3年與男友再度來台旅遊，時隔已久再度嚐到過去經常光顧的回憶美食「麻辣干鍋」，讓她吃第一口便不禁瞬間落淚，哭喊「我一直想吃」，男友也在品嚐後大讚「知道妳為什麼這麼喜歡了」。