餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/03/24 20:35:02老壇酸菜牛酸香微辣 回甘散發麻香牛年到,台北有飯店,用川湘菜展現牛肉料理,雪花牛結合老譚酸菜,還會回甘,牛腩經過長時間蒸煮,帶出清甜滋味,味道如何一起去品嚐。2021/02/24 20:10:02思念家鄉味! 靠3~5公分厚牛肉漢堡滿足「肉慾」您吃過厚度3~5公分的美式漢堡肉嗎?台北有餐廳,在美國出生的老闆,把想念的美國厚漢堡,搬上台灣餐桌,漢堡肉更融合4個牛肉部位。2021/02/22 20:30:02水果燉煮牛肉 紅燒牛肉軟嫩牛筋彈牙不少人愛吃紅燒牛肉,不過,您吃過蔬果牛肉嗎,台北市有一家30多年的攤商,用10種以上的水果燉煮牛肉,讓水果酵素軟化肉質,味道如何一起去品嘗。2021/01/27 20:10:02一起吃了一頭牛!? 全牛涮肉盤各部位一次滿足吃台灣牛大多只分肉的油花、等級,新北市有餐廳,把當天直送的台灣牛,分切成50個部分,還有全牛涮肉盤,一次吃到各種部位,甚至還有少見的牛肝,味道如何一起去品嘗。2021/01/11 20:15:02舒肥帶骨牛小排 蔬菜拼盤 一堡吃到兩口味漢堡除了夾肉排,台北有餐廳,巧巴達麵包,包裹30盎司的牛小排,除了漢堡,第二吃還能搭配蔬菜變拼盤,一堡兩吃,味道如何一起去品嘗。2020/12/29 06:40:02防疫需求業績大漲 泡麵業者推「頂級牛肉泡麵」年末有許多重要節日,但有人會選擇在家過節順便防疫。就有泡麵業者看中這點,推出頂級的牛肉麵泡麵,讓宅在家也可以輕鬆享受美味。2020/11/25 13:20:02高屏大橋斷裂改道 車潮就造牛肉街來萬丹不只吃紅豆餅 還可喝美味牛肉湯萬丹是國內鮮乳重要產地,也是知名的紅豆故鄉,除了遠近馳名的紅豆餅,許多饕客還知道,想吃美味的牛肉料理,一定到萬丹牛肉街。原來20年前高屏大橋發生斷橋事件,意外帶來商機,現在至少有15間牛肉餐廳,而且選用本土溫體牛,烹調手藝經過20年創新研發,各家店都累積了不少死忠的顧客群2020/10/23 13:01:18引進優質肉品國人選擇!強化與友邦交流 外交部再採購拉美牛肉我國現有15個邦交國中,有9個來自中南美洲,為強化與友邦交流,外交部發表採購「拉丁美洲牛肉」成果,包括巴拉圭、尼加拉瓜和宏都拉斯等國駐台大使到場,現場還有主持直接料理拉美牛肉,這也是暨日前採購中美洲海鮮和拉美足球賽,我國和中美友邦三度合作。2020/07/01 23:32:48免殺生!3D列印牛肉 年底高檔餐廳吃得到3D列印技術越來越厲害,小至玩具大至房子通通可以印出來。現在3D列印的產品清單又多一樣,牛肉。以色列一家新創公司分析牛肉成份後,以3D列印技術加上植物性原料,列印出與真牛肉一模一樣口感的仿肉品,預計今年底在高級餐廳亮相。2020/07/01 22:40:14以色列3D列印牛肉 環保、美味兼顧3D列印技術越來越厲害,小至玩具,大至房子,通通可以印出來。現在,3D列印的產品清單又多一樣,牛肉。以色列一家新創公司分析牛肉成份後,以3D列印技術加上植物性原料,列印出與真牛肉一模一樣口感的仿肉品。預計今年底在高級餐廳亮相。(民視新聞網/綜合報導)2020/06/29 18:02:40金煌芒果清爽入菜 酸甜平衡解油膩夏天盛產的芒果也能入菜,台北有餐廳用麵線捲草蝦、用生菜、金煌芒果包著吃,甚至還有芒果魚片、牛肉。2020/06/04 20:08:04鮮美海膽、日本和牛入火鍋!海陸頂級美味一次滿足誰說海膽只能吃生的?台北有餐廳將海膽結合味增,變身鍋物,涮過的海鮮、牛肉,還和海膽一起入口。2020/05/17 22:31:29疫情停工產量減少!美國牛肉價格漲2至3成受到武漢肺炎疫情影響,美國牛肉價格不斷攀升,幾乎漲了2到3成,有些部位甚至飆到4成,這讓部分進口商和牛肉麵店大喊吃不消,不過就怕顧客跑掉,也不敢漲價,現在業者嘗試使用不同國家的牛肉,但味道與口感都不太一樣。2020/03/04 18:51:03危機入市!業者推「和牛三吃」吃到飽火鍋肺炎疫情延燒,餐飲業首當其衝,現在有業者逆勢操作、危機入市,推出和牛吃到飽火鍋,除了看準台灣火鍋市場,規模將近300億,也因為國人愛吃和牛,因此主打「和牛三吃」,要吸引老饕來嘗鮮。2020/02/07 19:41:43燒餅新吃法!包牛肉、花雕雞腿排飄香誰說燒餅只能夾油條,台北有餐廳燒餅裡,吃的到大火熱炒的牛肉、甚至還有花雕雞腿排。2020/01/15 18:20:283度低溫下大秀刀工!「切肉競賽」中東師傅掄魁由美國牛排連鎖餐廳舉辦的首屆「台灣切肉競賽」,去年11月才選出台灣首席切肉師,今日更邀來亞太地區各國高手,五位選手忍受3度以下低溫,大秀刀工,一個多小時的切肉賽,最後由來自中東選手Alfredo Danao勇奪亞太區冠軍寶座,也將在2月前往美國,和上千位切肉師角逐世界冠軍。2019/12/16 17:09:46鮮花椒薄牛肉這樣做才好吃!清爽不油、花椒麻香四溢誰說川菜一定又紅又辣,台北有餐廳將四川的小蔥豆腐帶回台灣,還有清爽板的鮮花椒薄牛肉,做法類似水煮牛,卻看不到一層油,充滿花椒香。2019/10/15 16:53:37鵝肝醬、龍蝦成醬料!比利時「鹹味鬆餅」爆紅排列整齊的格子,香濃奶油香,正是比利時國寶「鬆餅」的最大特色。現在有米其林廚師發揮創意,自行研發鵝肝醬、龍蝦等鹹味鬆餅,才登陸首都布魯塞爾就引起一陣風潮。2019/10/01 21:20:35顛覆認知!專家:吃紅肉、加工肉不一定罹癌吃紅肉不健康嗎?最新研究結果發現,吃紅肉或加工肉,不見得會罹患癌症、糖尿病或心臟病。2019/09/23 13:14:04美國參選人塑造親形象 「寶寶公關」牌無往不利美國明年(2020年)底就要舉行總統大選,有意角逐大位的參選人無不卯足全力,除了嚴肅的政見牛肉,形象公關也很重要,有些人就很擅長在公眾場合和寶寶親切互動,為形象加分,不過萬一有小寶寶在造勢場合哭鬧,參選人又該怎麼化解尷尬呢?2019/09/09 18:04:08韓國瑜造勢沒端牛肉卻爆粗口 專家:髒話不等於庶民高雄市長韓國瑜昨天在新北市三重的造勢上,沒有端出任何政見牛肉,反倒粗口連連,批評特定名嘴拿錢上節目抹黑他吸毒、殺人,嗆黑韓產業鏈「放馬過來」,討債名人董念台批評,韓國瑜說這種混混的話,根本就是開幫會,民眾也怒嗆韓國瑜教壞小朋友。2019/09/07 16:55:59全球/美國速食業開賣人造肉 未來吃的肉在實驗室裡?全球人口不斷增加,但地球資源有限。如何餵飽不斷增加的人?美國科技新創公司成功研發出用植物做出來的「素肉」,無論在外觀或口感上,都跟真正的肉一樣。美國好幾家速食連鎖業者也順勢推出素肉特餐。除此之外,還有科學家利用細胞繁殖的原理,在實驗室「養肉」。放眼不久的未來也能量產。一起來了解人造肉發展的現況。2019/07/03 18:43:15麥當勞竟有隱藏版菜單?這款漢堡只要30元大家常吃麥當勞的漢堡嗎?除了常見的麥香雞、牛肉吉士堡外,其實還有一種隱藏漢堡,只要30元,但因為沒列在點餐菜單上,很多人都不知道。其實餐廳有隱藏料理的,還包括鼎泰豐其實,就是夏天限定的松露炒飯,同樣在菜單上看不到只有「巷子內」的饕客才知道點。2019/06/27 18:52:57夏季當令水果入菜!芒果骰子牛清爽開胃夏天到了,有餐廳業者為了讓客人增加食慾,選擇用當令水果入菜,炸香蕉搭配龍虎斑蒸煮,而口感軟Q的骰子牛,則選擇用芒果搭配,吃來別有新滋味。2019/06/03 15:32:38不只是牛肉!甜點、水產也熟成 增添食物美味近年在餐飲界十分流行透過熟成處理,為食材增添特殊風味。除了民眾熟知的牛肉之外,從甜點到水產海鮮,都能利用熟成手法,讓食物變得更加美味,甚至衍生出更多附加價值,帶您一起來看看。2019/05/18 12:02:07川普集中火力打中國?美國撤銷加、墨鋼鋁關稅美國總統川普昨天(17日)宣佈,撤銷對加拿大和墨西哥的進口鋼鋁關稅,明天正式生效。此外白宮也宣布,對歐盟和日本等國加徵汽車關稅措施,將推遲6個月,有分析指出,川普政府暫緩對其他國家加稅,可能是要集中火力和中國打貿易戰。2019/05/14 18:12:51燒酒雞入鍋吃過嗎?創新石頭火鍋酒香四溢一般火鍋大多以牛肉為主,台北卻有餐廳,讓台灣在地的桂丁雞當主角,甚至把燒酒雞結合石頭火鍋,增加大火熱炒的鍋氣更加誘人,味道如何一起去嚐嚐!2019/05/12 16:42:41堅持使用台灣牛!牛肉湯飄香北港一甲子雲林北港有一家涮牛肉,老闆堅持採用新鮮道地的台灣牛,以最簡單的方式熬煮牛肉湯,新鮮的牛肉,稍微川燙一下,不需要過多的佐料,就能吃出牛肉最原始的鮮甜美味!老店一開就是60年,成為北港當地的特色美食。2019/03/26 17:37:24飯店料理鬥牛賽!浪花黑牛炙燒壽司PK稻扎香妃牛高雄今天有一場「鬥牛賽」,不是打籃球,而是PK牛肉料理。有飯店邀請日本老師傅客座,用阪南浪花黑牛製作成夢幻炙燒壽司,對上行政主廚帶來的經典粵菜「稻扎香妃牛」,稻草繩綑綁牛小排再滷上6小時,頂級和牛PK美國帶骨牛小排,一起來看看。2019/03/12 17:37:30改良自無錫排骨 栗子紅米排肉嫩香甜吃過紅燒牛腩、咖哩牛腩,不過台北有餐廳,把牛腩先滷再炸,吃法彷彿烤鴨,用方餅包起來吃,更改良無錫排骨,用紅穀米染紅排骨,味道如何一起去品嚐。 01234 目前頁數 :3/4 熱門新聞 熱門關鍵字