餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2019/01/22 14:07:33邵昕捐300份料理包換緩起訴 被退貨吃閉門羹藝人邵昕2018年3月吃了薑母鴨開車上路,酒測值0.28,觸犯公共危險罪,檢察官考量他犯後態度良好,讓他捐出自己店內千份的牛肉湯料理包,換取緩起訴處分。邵昕週二現身醫院,親自送來300包料理包,要由醫院轉收交給弱勢團體,卻沒想到吃了閉門羹。2018/12/02 18:17:43懷念阿根廷烤肉 科技新貴轉戰餐飲業呈現道地牛排新竹有一對兄弟檔,從小跟隨父母親移民到阿根廷,長大後他們回台念書、定居,因為懷念阿根廷烤肉的滋味,決定從科技業轉戰餐飲業,還特地從阿根廷空運相關的料理器材,要把最最道地的南美風味牛排呈現給台灣的饕客。2018/11/19 18:07:38水煮牛肉改用肥美菲力!川菜推陳出新變身餐酒館川菜不斷創新,台北有餐廳,水煮牛肉不用肉片,換成了厚度較厚的菲力,保留肉汁,肥美的金門蟹,融合師傅自己發酵的泡椒,吃川菜還能搭配西式調酒,讓川菜變身餐酒館。2018/11/12 12:17:12社群網站買牛排 付款後賣家人間蒸發每年11月11日前後,不少電商業者、拍賣網站都會祭出「光棍節」優惠,推出破盤價吸引消費者!不過光棍節卻也變成詐騙集團出籠高峰,一名37歲陳姓男子,花了3000多元,在社群網站購買牛排,沒想到付了款賣家卻人間蒸發,警方獲報,全力偵辦。2018/11/07 15:27:34只知道牛肉湯就弱掉了!台南推國產溫體牛創意吃法台灣國產牛肉因為品質精良,一向供不應求,國產牛肉最大產區的台南市,特別結合在地農產,舉辦創意牛肉料理比賽,讓民眾一改,國產牛肉就是清燙牛肉湯的印象,展現各種國產溫體牛的新吃法。2018/11/07 12:27:19森林火鍋店嚐頂級美牛 打卡蔬菜帶回家台灣人很愛吃牛肉,根據美國肉類出口協會統計,美牛在台灣市場佔有率高達46%,比2017年成長3成,因此與火鍋業者攜手,推出4種頂級牛肉,還把火鍋店化身成森林、超市,讓消費者可以吃火鍋打卡,並且把蔬菜直接帶回家。2018/10/31 13:57:40實驗館內吃火鍋?業者主打無草腥味牛肉天氣轉涼吃火鍋的人也變多!有業者祭出起司牛肉鍋,堅持用玉米飼養,沒有草腥味的美國牛肉片,還將店內打造成科學實驗館,一起來看看!2018/10/24 17:57:56天冷吃鍋!泰式湯底 美特選沙朗牛食補美味天氣漸漸涼了,又到了吃火鍋的好季節!有業者推出泰式火鍋,搭配美國Prime特選沙朗牛肉,口感獨特又紮實,吸引不少老饕來品嚐,而台灣人愛吃牛肉,一年竟然可以吃掉150億的牛肉!2018/10/05 18:47:47火焰原塊牛排 大火喚醒威士忌酒香天氣冷,不少人格外喜歡大口吃肉。台北有餐廳,牛排淋上威士忌,點火燃燒喚醒酒香。為了讓日式壽喜燒的湯,也能入口,還融入牛番茄、羅勒醬。2018/09/06 17:47:38私廚料理一位難求 日燒肉達人來台客座你有聽過私廚嗎?隱身在巷弄,只接受預約,饕客往往為了主廚的私房料理不惜苦等,像日本東京一間燒肉私廚,就號稱預約要等到一年後。但台灣有飯店設法邀請主廚來台客座20天,來看看他研發的各種獨門牛肉料理。2018/09/04 19:07:50台人好會吃 我國成日本和牛最大進口地2017年台灣開放日本和牛進口之後,日本牛肉市占比明顯衝高,根據日本財務省統計,2018年1~6月國產牛肉出口來台總量高達322公噸,占了整體的1/5,打敗香港成為最大出口地,來看看日本和牛到底有甚麼魅力!2018/08/19 19:47:39和牛新吃法!玉露茶「蒸」住高壓鎖住牛肉甜味吃過涮和牛、烤和牛,不過台北有餐廳,用玉露茶、柴魚,蒸和牛,還有和牛滷肉飯、牛尾鍋貼饅頭,味道如何一起去嚐嚐。2018/08/13 19:07:25清爽玉露茶蒸和牛 高壓鎖住牛肉甜味吃過涮和牛、烤和牛,不過台北有餐廳用玉露茶、柴魚和蒸和牛,還有和牛滷肉飯及牛尾鍋貼饅頭,味道如何一起去嚐嚐。2018/08/10 08:06:49糧食生產影響溫室氣體排放 專家教你吃得環保現代人為了健康,吃素人口越來越多;根據統計,美國有超過1600萬人吃素、臺灣素食人口也超過280萬人。專家表示,生產一公斤的漢堡肉所釋放出的溫室氣體,相當於汽車行駛260公里的排放量。「食物碳足跡」越來越受到重視,營養專家建議,多吃青菜不僅有益健康,還能救地球。2018/07/30 18:27:30麻辣牛筋義大利麵 慢燉8小時入口即化很多人愛吃牛肉麵,不過您吃過麻辣牛筋義大利麵嗎?壓力鍋燉煮8小時的半筋半肉,加入麻辣醬一起炒,甜點鬆餅還融入港式流沙包,味道如何一起去嚐嚐。2018/07/16 18:47:34麻辣龍蝦石頭鍋 龍蝦紅油、蝦湯突顯海味龍蝦火鍋不稀奇,新北市有餐廳把龍蝦和麻辣鍋結合,事先還要用石鍋爆香,為了凸顯龍蝦香,就連辣油也要融入炸過的龍蝦頭蝦油,味道如何一起去嚐嚐。2018/06/29 17:47:38日400年歷史近江牛來台插旗!「一牛三吃」被老饕推爆提到日本,不只神戶牛肉很有名,近江牛也名列日本三大和牛之一。一般人多半偏好沙朗、菲力,但近江牛更重視雙腿肉和後臀肉,更有口感。日本餐廳來台插旗,除了牛排還有近江牛壽司、橄欖油炸牛肉,味道如何一起去嚐嚐。2018/06/08 12:27:19搶搭世紀峰會商機 餐廳推「川金蓋飯」美國總統川普與北朝鮮最高領導、金正恩的世紀峰會即將在下週登場,主辦的新加坡現在就有不少餐廳,搶搭峰會商機,推出了各式各樣的川金料理。帶您一起來看,什麼是川金料理。2018/05/29 17:27:16酸白菜牛肉麵 手工刀削麵充滿Q勁天氣熱,很多人食慾都不太好,來點酸更開胃。台北有家10多年的刀削麵店,牛肉麵還加入水果醃漬的酸白菜,淡淡酸香好開胃,手工刀削麵還能吃到兩種口感,味道如何一起去嚐嚐?2018/05/06 18:07:09地表最澎派牛肉麵! 蚵仔、虱目魚肚、白蝦滿滿一碗牛肉麵大家都吃過,但你吃過「海鮮」牛肉麵嗎?嘉義縣布袋鎮有一家川味牛肉麵店,在傳統的牛肉麵裏加入了當地的蚵仔、虱目魚肚、白蝦等等海鮮食材,海陸聯手出擊,非常豪華。另外還有一家牛肉麵店,牛肉不是用燉的,而是清燙的,彷彿是台南清燙牛肉湯的升級版。2018/04/23 19:47:20重現奶奶的味道!牛肉拌麵「牛油球」鎖住高湯精華很多人愛吃牛肉麵,不過,台北有餐廳卻賣起了牛肉拌麵,還要加入熬煮高湯的精華「牛油球」,而且牛油還融入高梁、九層塔、麻辣7種口味,味道如何一起去嚐嚐。2018/03/22 17:02:18本乾式熟成牛肉無法規控管 美味背後藏食安隱憂近年來在台灣,被當作是高價牛排館頂級商品的「乾式熟成牛肉」,在日本也同樣大受歡迎,但根據東京都最近一項調查顯示,各家業者對於熟成牛肉的控管,卻是毫無統一標準,衛生安全成為一大隱憂。2018/03/13 18:27:40牛肉熟成也分乾、濕式!最大差別就在這台中有五星級飯店推出「乾式熟成牛排」,在溫度0度、濕度50%的環境下,鎖住牛肉的香氣,也因為製作過程繁複,價格也較貴,來消費的大多是金字塔頂端的客層;不過目前市場上,有9成都是濕式熟成牛肉,有業者就開設全台最大的濕式熟成牛肉火鍋店,強調全程冷藏保鮮。2017/12/24 17:49:07麻油牛肉「薑比肉多」 民眾客訴遭店家摔盤天冷補身,台南有一名網友卻吃出一肚子火!網友PO出到一家牛肉老店,點了150元的麻油牛肉,上桌卻是薑比肉多,跟店家反應,還被大小聲,引發消費者不滿,事後記者求證,店家說150元的牛肉應該都有3兩重,有可能是人為疏失,顧客如果遇到,都能跟他們反應。2017/11/09 12:22:25川習會登場 中國端大禮「大量進口美國牛」美國總統川普上任來的第三次「川習會」今天(11月9日)登場。除了聚焦北朝鮮議題外,如何改善美中之間的巨大貿易逆差,也是重點之一。事前中方就送上大禮,未來將大量進口美國牛肉,對此中國餐飲業者也是樂觀其成。2017/11/02 17:49:59秋蟹結合燈籠泡椒 酸辣襯托蟹肉鮮甜秋蟹正肥美,台北有餐廳,將大沙公結合酸辣泡椒,襯托鮮甜,還有清宮御膳「開水白菜」,從無到有要花整整2天,被稱為最高級別的川菜,味道如何一起去嚐嚐。2017/10/14 18:23:36「沒有最大只有更大」火鍋拚的是「份量」現在想要吸引客人,除了口味好,視覺效果也很重要,有火鍋店主打100盎司牛肉,訂製60公分的大盤子,端出來,快要跟一個女生的上半身一樣大,還有業者,特製海鮮木船,上面塞滿各種不同種類的蝦子,雖然價格都不便宜,但因為很吸睛,不少消費者還是趨之若鶩。2017/09/30 17:13:43「直火」炭烤正夯! 鮮食入炭火烤增添風味中秋節就要到了,除了一般炭烤,現在歐洲也很流行「直火」炭烤,也有飯店引進台灣。把干貝、纖維長的蔬菜,直接丟進炭火裡,直接接觸說更能吸收木頭香氣,味道如何一起去嚐嚐。2017/09/19 18:18:04【毛爸鮮食提案】毛孩無法抗拒的軍艦級美味-南瓜牛肉捲南瓜遇上牛肉,會蹦出什麼美妙滋味呢?清甜綿密的南瓜飯 + 濃郁肉汁四溢的牛五花 = 毛孩無法抗拒的軍艦級美味!簡單又充滿趣味的捲捲料理,大人、小孩一起來為毛孩做鮮食吧!💡狗狗為什麼要吃牛肉呢?牛肉富含鐵、鋅與均衡維生素,有助毛孩生長發育、組織修復與補血。搭配富含維生素 C 的食材(花椰菜)更能促進鐵質吸收,提升造血機能喔!授權:毛起來洗/毛起來吃。完整食譜連結/原始影片連結2017/07/23 18:24:07和牛和安格斯混種 「極黑牛」才是王道許多老饕愛吃和牛,不過您知道現在市場上有一種極黑牛,到底極黑牛是甚麼牛,其實牠是日本和牛和安格斯牛的混種,以穀物、馬鈴薯飼養,雖然油花分布較少,不過,肉質吃起來有特殊香味和口感,而且燒烤煎煮都很合適,深受老饕的喜愛。 01234 目前頁數 :4/4 熱門新聞 熱門關鍵字