高雄市長韓國瑜昨天在新北市三重的造勢上，沒有端出任何政見牛肉，反倒粗口連連，批評特定名嘴拿錢上節目抹黑他吸毒、殺人，嗆黑韓產業鏈「放馬過來」，討債名人董念台批評，韓國瑜說這種混混的話，根本就是開幫會，民眾也怒嗆韓國瑜教壞小朋友。

全球人口不斷增加，但地球資源有限。如何餵飽不斷增加的人？美國科技新創公司成功研發出用植物做出來的「素肉」，無論在外觀或口感上，都跟真正的肉一樣。美國好幾家速食連鎖業者也順勢推出素肉特餐。除此之外，還有科學家利用細胞繁殖的原理，在實驗室「養肉」。放眼不久的未來也能量產。一起來了解人造肉發展的現況。

大家常吃麥當勞的漢堡嗎？除了常見的麥香雞、牛肉吉士堡外，其實還有一種隱藏漢堡，只要30元，但因為沒列在點餐菜單上，很多人都不知道。其實餐廳有隱藏料理的，還包括鼎泰豐其實，就是夏天限定的松露炒飯，同樣在菜單上看不到只有「巷子內」的饕客才知道點。

夏天到了，有餐廳業者為了讓客人增加食慾，選擇用當令水果入菜，炸香蕉搭配龍虎斑蒸煮，而口感軟Q的骰子牛，則選擇用芒果搭配，吃來別有新滋味。

近年在餐飲界十分流行透過熟成處理，為食材增添特殊風味。除了民眾熟知的牛肉之外，從甜點到水產海鮮，都能利用熟成手法，讓食物變得更加美味，甚至衍生出更多附加價值，帶您一起來看看。

美國總統川普昨天（17日）宣佈，撤銷對加拿大和墨西哥的進口鋼鋁關稅，明天正式生效。此外白宮也宣布，對歐盟和日本等國加徵汽車關稅措施，將推遲6個月，有分析指出，川普政府暫緩對其他國家加稅，可能是要集中火力和中國打貿易戰。

一般火鍋大多以牛肉為主，台北卻有餐廳，讓台灣在地的桂丁雞當主角，甚至把燒酒雞結合石頭火鍋，增加大火熱炒的鍋氣更加誘人，味道如何一起去嚐嚐！

雲林北港有一家涮牛肉，老闆堅持採用新鮮道地的台灣牛，以最簡單的方式熬煮牛肉湯，新鮮的牛肉，稍微川燙一下，不需要過多的佐料，就能吃出牛肉最原始的鮮甜美味！老店一開就是60年，成為北港當地的特色美食。

高雄今天有一場「鬥牛賽」，不是打籃球，而是PK牛肉料理。有飯店邀請日本老師傅客座，用阪南浪花黑牛製作成夢幻炙燒壽司，對上行政主廚帶來的經典粵菜「稻扎香妃牛」，稻草繩綑綁牛小排再滷上6小時，頂級和牛PK美國帶骨牛小排，一起來看看。

吃過紅燒牛腩、咖哩牛腩，不過台北有餐廳，把牛腩先滷再炸，吃法彷彿烤鴨，用方餅包起來吃，更改良無錫排骨，用紅穀米染紅排骨，味道如何一起去品嚐。

藝人邵昕2018年3月吃了薑母鴨開車上路，酒測值0.28，觸犯公共危險罪，檢察官考量他犯後態度良好，讓他捐出自己店內千份的牛肉湯料理包，換取緩起訴處分。邵昕週二現身醫院，親自送來300包料理包，要由醫院轉收交給弱勢團體，卻沒想到吃了閉門羹。

新竹有一對兄弟檔，從小跟隨父母親移民到阿根廷，長大後他們回台念書、定居，因為懷念阿根廷烤肉的滋味，決定從科技業轉戰餐飲業，還特地從阿根廷空運相關的料理器材，要把最最道地的南美風味牛排呈現給台灣的饕客。

川菜不斷創新，台北有餐廳，水煮牛肉不用肉片，換成了厚度較厚的菲力，保留肉汁，肥美的金門蟹，融合師傅自己發酵的泡椒，吃川菜還能搭配西式調酒，讓川菜變身餐酒館。

每年11月11日前後，不少電商業者、拍賣網站都會祭出「光棍節」優惠，推出破盤價吸引消費者！不過光棍節卻也變成詐騙集團出籠高峰，一名37歲陳姓男子，花了3000多元，在社群網站購買牛排，沒想到付了款賣家卻人間蒸發，警方獲報，全力偵辦。

台灣國產牛肉因為品質精良，一向供不應求，國產牛肉最大產區的台南市，特別結合在地農產，舉辦創意牛肉料理比賽，讓民眾一改，國產牛肉就是清燙牛肉湯的印象，展現各種國產溫體牛的新吃法。

台灣人很愛吃牛肉，根據美國肉類出口協會統計，美牛在台灣市場佔有率高達46%，比2017年成長3成，因此與火鍋業者攜手，推出4種頂級牛肉，還把火鍋店化身成森林、超市，讓消費者可以吃火鍋打卡，並且把蔬菜直接帶回家。

天氣轉涼吃火鍋的人也變多！有業者祭出起司牛肉鍋，堅持用玉米飼養，沒有草腥味的美國牛肉片，還將店內打造成科學實驗館，一起來看看！

天氣漸漸涼了，又到了吃火鍋的好季節！有業者推出泰式火鍋，搭配美國Prime特選沙朗牛肉，口感獨特又紮實，吸引不少老饕來品嚐，而台灣人愛吃牛肉，一年竟然可以吃掉150億的牛肉！

天氣冷，不少人格外喜歡大口吃肉。台北有餐廳，牛排淋上威士忌，點火燃燒喚醒酒香。為了讓日式壽喜燒的湯，也能入口，還融入牛番茄、羅勒醬。

你有聽過私廚嗎？隱身在巷弄，只接受預約，饕客往往為了主廚的私房料理不惜苦等，像日本東京一間燒肉私廚，就號稱預約要等到一年後。但台灣有飯店設法邀請主廚來台客座20天，來看看他研發的各種獨門牛肉料理。

2017年台灣開放日本和牛進口之後，日本牛肉市占比明顯衝高，根據日本財務省統計，2018年1~6月國產牛肉出口來台總量高達322公噸，占了整體的1/5，打敗香港成為最大出口地，來看看日本和牛到底有甚麼魅力！

吃過涮和牛、烤和牛，不過台北有餐廳，用玉露茶、柴魚，蒸和牛，還有和牛滷肉飯、牛尾鍋貼饅頭，味道如何一起去嚐嚐。

吃過涮和牛、烤和牛，不過台北有餐廳用玉露茶、柴魚和蒸和牛，還有和牛滷肉飯及牛尾鍋貼饅頭，味道如何一起去嚐嚐。

現代人為了健康，吃素人口越來越多；根據統計，美國有超過1600萬人吃素、臺灣素食人口也超過280萬人。專家表示，生產一公斤的漢堡肉所釋放出的溫室氣體，相當於汽車行駛260公里的排放量。「食物碳足跡」越來越受到重視，營養專家建議，多吃青菜不僅有益健康，還能救地球。

很多人愛吃牛肉麵，不過您吃過麻辣牛筋義大利麵嗎？壓力鍋燉煮8小時的半筋半肉，加入麻辣醬一起炒，甜點鬆餅還融入港式流沙包，味道如何一起去嚐嚐。

龍蝦火鍋不稀奇，新北市有餐廳把龍蝦和麻辣鍋結合，事先還要用石鍋爆香，為了凸顯龍蝦香，就連辣油也要融入炸過的龍蝦頭蝦油，味道如何一起去嚐嚐。

提到日本，不只神戶牛肉很有名，近江牛也名列日本三大和牛之一。一般人多半偏好沙朗、菲力，但近江牛更重視雙腿肉和後臀肉，更有口感。日本餐廳來台插旗，除了牛排還有近江牛壽司、橄欖油炸牛肉，味道如何一起去嚐嚐。

美國總統川普與北朝鮮最高領導、金正恩的世紀峰會即將在下週登場，主辦的新加坡現在就有不少餐廳，搶搭峰會商機，推出了各式各樣的川金料理。帶您一起來看，什麼是川金料理。

天氣熱，很多人食慾都不太好，來點酸更開胃。台北有家10多年的刀削麵店，牛肉麵還加入水果醃漬的酸白菜，淡淡酸香好開胃，手工刀削麵還能吃到兩種口感，味道如何一起去嚐嚐？

牛肉麵大家都吃過，但你吃過「海鮮」牛肉麵嗎？嘉義縣布袋鎮有一家川味牛肉麵店，在傳統的牛肉麵裏加入了當地的蚵仔、虱目魚肚、白蝦等等海鮮食材，海陸聯手出擊，非常豪華。另外還有一家牛肉麵店，牛肉不是用燉的，而是清燙的，彷彿是台南清燙牛肉湯的升級版。