餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/10/14 07:47:00一鍋在手 美食無窮!5 道快煮鍋料理分享 外食族終於不用再為了三餐煩惱啦!離鄉背井在外地念書、工作的人非常多,在飲食方面,除了花費上要精打細算,對於「要吃什麼」更是一大難題。2021/10/11 01:42:00寒露時節天氣晝熱夜涼 中醫開立潤肺防燥生活飲食處方【NOW健康 賴以玲/台北報導】寒露是中國24節氣的第17個節氣,屬於秋季的第5個節氣,通常是在每年的國曆10月8日或9日。寒露的意思是露水日多,氣温比白露時更低。氣候變化上可明顯感覺到雨水漸少、天氣乾燥、白天仍熱但夜晚涼爽。滋陰潤肺食物忌食生冷冰品 粥品熱湯食補暖身防病根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的養生理論,此時應養陰防燥、潤肺益胃。飲食上以「滋陰潤肺」的食物做為首選。馬偕紀念醫院中醫部婦兒科2021/10/06 15:20:55燙地瓜葉總被嫌口感「澀澀的」 行家曝「多加1物」就變好滑好嫩生活中心/劉又瑋報導據亞洲蔬菜研究發展中心指出,地瓜葉富含多種營養物質,每天吃300克就能滿足1天所需維生素A、B群、C,還可以有效預防心血管疾病,台灣人常以汆燙方式食用地瓜葉,近日卻有1名網友表示自己燙的地瓜葉,總是被嫌口感澀澀的,想問大家應該燙多久時間才不會澀,未料不少行家透露關鍵不是時間,反而是「多加1物」,口感就能變得好滑好嫩。2021/09/15 21:01:00手作甜點一點都不麻煩!5 種免烤箱的甜點推薦,用最簡單的方法滿足自己的味蕾與喜好自己做甜點有趣又實際,除了享受成就感,同時還能完全符合自己的喜好,像是甜度、口感、口味等,但往往因為要準備許多材料、工具,以及最後必須清潔收拾如戰場的廚房而讓人卻步。事實上 DIY 甜點不一定要這麼累,以下介紹 5 種免烤箱甜點,不僅不用「大動干戈」,而且步驟簡單,變化性也非常高。2021/09/07 12:50:22韓女團減肥餐不再難吃!「2食材」自製白醬 主廚:瘦身也能吃的不可憐影音中心/鄭文晴報導疫情期間在家不能外出活動,以至於很多人運動量不足,不過如果怕變胖,飲食也是可以好好控制的,來自韓國的主廚「孫榮Kai Son」,分享了當紅韓國女團「Apink」的激瘦減肥餐,並表示他要做出能夠減肥又好吃的料理,其中,他更將「這兩種食材」結合,替代了易肥胖的奶油醬,提升了料理的精緻度,直呼「即便瘦身減肥也能吃的不可憐!」2021/09/06 14:37:26鄉民傳授炒飯美味10秘訣!加入這一樣最神奇 他實測後直誇好吃影音中心/劉又瑋報導網路論壇PTT自從成立以來,一直是不少網友分享資訊、交換意見的重要平台,也有不少高手化身「鄉民」藏身其中,日前一位網友在板上發文尋求炒飯達人救援,指出他每次炒都失敗,經常做出鍋巴,卻不知道失敗原因在哪,對此不少鄉民給出建議,料理網紅克里斯丁看完整篇文章,整理出10點能夠成功做出美味炒飯的秘訣,其中令他最不解的就是「加入美乃滋」,親身實測做出「鄉民炒飯」過後,他總算瞭解美乃滋的作2021/08/20 18:33:51世界看見台灣!這款來自南投的特色「油條」 製作過程療癒350萬人影音中心/劉又瑋報導油條是一種長條形中空的油炸麵食,口感鬆脆有韌勁,屬於中國傳統點心之一,相傳是南宋時期,百姓為了對陷害忠臣岳飛的秦檜發洩心中怒火,才將他與其妻捏製成麵餅炸來吃,在台灣除了從中國傳來的傳統油條,南投縣埔里鎮有一款台式特色麵點也叫做油條,YouTube美食頻道「Keat films」將它的製作過程全程記錄下來,療癒畫面吸引全世界超過350萬名網友的目光。2021/08/16 12:52:07在家自釀啤酒便宜又好喝?他花4星期實測!苦盡甘來成品超滿意影音中心/劉又瑋報導前陣子受疫情影響,很多熱愛戶外活動的台灣人,只得待在家中尋找樂趣,走訪世界各國、正在徒步環島過程的旅遊YouTuber融融,也因為疫情在走完半個台灣後,提前返家防疫,在家閒不下來的他,買來自釀啤酒教學書籍,想要透過上面的詳細解說,親自完成屬於自己的啤酒,備妥所有專業器材和原物料後,他花了4個星期做出自釀啤酒,品嚐過後對成品超滿意,自認做出來的比市售還便宜又更好喝。2021/07/09 14:25:03芒果花超簡單!掌握「切、推、捲」3技巧就成功 網友讚嘆:好精緻影音中心/劉又瑋報導提到台灣夏季代表水果,非金黃色澤、香氣逼人的芒果莫屬,各家業者無不在炎炎夏日,推出他們的招牌冰品和甜點。受疫情影響,不少人近期選擇在家自製芒果甜品解饞,過去總在Instagram分享店家美食的CC,也是其中一名網友,她分享自製芒果奶酪的過程,只要掌握關鍵3個技巧,就能將放在奶酪上面,大幅提升質感的芒果花輕鬆做出來。2021/07/08 13:27:43討海人揭「加3物」料理螃蟹秘訣!美食老饕讚:原汁原味超銷魂生活中心/綜合報導螃蟹要怎麼料理最好吃?其中清蒸是最常見的料理方式,也是最能表現出螃蟹的原味。日前有一名男網友指出,曾有一名討海人教一種特殊的料理方式,甚至讓他在食譜上也找不到,便詢問廣大網友,隨後有饕客解釋這種料理方式「可以吃到前所未有的鮮甜原味」,引起老饕熱烈討論。2021/07/04 18:20:24義大利人要氣炸?他2道改良義式料理外觀超悲劇 網笑:不忍直視影音中心/劉又瑋報導連鎖披薩店必勝客日前推出新口味「香菜皮蛋豬血糕」披薩,讓不少台灣網友笑稱,這比在上面放入鳳梨,更讓義大利人難以接受,「他們可能會氣到跟台灣宣戰」,自謙沒有廚藝的網友Andy受到啟發,決定用氣炸鍋改良義大利麵和披薩2道經典菜色,完成品的外觀雖然十分悲劇,但實際嚐起來味道卻完美融合,讓他驚呼「太成功」。2021/06/26 18:44:16冰花煎餃上桌!拿到「必勝秘笈」網驚喊:零廚藝也能成功生活中心/綜合報導疫情深深影響人們的生活習慣,讓許多從不下廚的民眾,開始在家試著做菜,其中「煎餃」就是容易上手的料理,但要煎出金黃酥脆的「完美冰花」倒也不容易,就有女網友發文表示,她照著別人分享的「煎餃必勝秘笈」來做,即使廚藝基礎是0分,也能夠輕鬆完美上桌。2021/06/25 20:57:40居家防疫食譜分享!「虱目魚湯」食材新鮮就好吃上次在媽媽家吃了媽媽煮的虱目魚粥,覺得超有專業水準的..老媽就又買了很多虱目魚片回來,問我要不要帶回來煮?於是帶了兩片回來,煮煮看,都是沒有刺的虱目魚肚喔!洗一洗、切一切就可以煮了,來分享我的虱目魚湯食譜2021/06/25 20:54:44居家防疫食譜分享!「三杯中卷」簡單美味這樣做三杯中卷,是我很愛的菜色之一,以前媽媽常炒給我吃,現在我自己會炒囉!!一起來看看三杯中卷怎麼做?2021/06/25 20:48:52居家防疫食譜分享!「三杯雞」改良版多了完美醬汁熟悉我的朋友應該都知道,我最愛吃的雞料理就是三杯雞啦! 來分享這次從詹姆士學來的三杯雞食譜,這次之前比較不同的就是在調味料上面有比較多的變化,提供完美醬汁比例食譜,大家可以學起來2021/06/25 20:43:42懶人電鍋料理食譜!「鳳梨苦瓜排骨湯」加罐頭超讚這道湯的作法,跟鳳梨苦瓜雞的做法一樣,看過很多人做鳳梨苦瓜雞,但很像比較少人拿來做鳳梨苦瓜排骨,我想說,來嘗試看看囉!這次是用電鍋做的,方便快速又好吃2021/06/25 20:39:05居家防疫食譜分享!美味「香菇雞湯」小撇步報你知我想香菇雞湯這道料理,應該是每個學做菜的朋友都會嘗試的吧?因為它真的很容易做,以前我們的做法都是把香菇和雞和老薑一起丟進去,然後,放入大同電鍋裡,外鍋一杯半的水,跳起來加點鹽巴和米酒就可以喝了是吧?但是每一次我這樣煮完香菇雞總覺得少了一些香氣,雞湯也不夠濃郁,於是這次我稍微改變了一點點做法,也是參考香菇雞湯阿基師食譜教的方式。2021/06/25 20:34:38超簡易韓式拌飯食譜與作法!「清冰箱料理」喜歡什麼料自己加家裡冰箱剩了一些青菜、牛肉片、泡菜、紅蘿蔔、小黃瓜,突然就想到,好想可以拿來做韓式拌飯,上網找了韓式拌飯食譜,發現也不怎麼難,就自己來做做看,還好家裡還有海帶芽、韓式海苔,也是很重要的角色,全部都拿來加一加,弄好之後賣相還不錯,這次使用的是在全聯買得慶尚北道泡菜,第一天買回來的時候煮泡菜鍋就覺得很好吃,拿來拌飯一樣美味2021/06/25 16:59:39居家防疫食譜分享!必學平民美食「酸辣湯」好吃妙招將辣胡椒粉的辛辣完整發揮,加上醋的酸,稠度剛剛好的完美比例,煮夫煮婦們的必學妙招,成就台灣饕客最愛的平民美食酸辣湯!2021/06/25 16:50:00居家防疫食譜分享!「家常彩椒肉絲」美味又簡單清脆彩椒與滑嫩肉絲讓口感更加豐富,清香黑胡椒粉增加香氣及風味,在家料理美味又簡單!2021/06/25 16:40:38居家防疫食譜分享!「香滷茶葉蛋」冷熱兩吃都美味濃郁茶香簡單入味,茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物,一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料,冰起來放一個晚上,顏色更美,醬香味更明顯,熱吃冷吃都別有一番風味。2021/06/25 16:26:54電鍋料理減肥必看!1日3餐電鍋料理菜單 讓你煮好煮滿不怕沒靈感健身減肥最苦惱的就是三餐吃外食熱量、營養都很難控制;想要自己煮,租屋處又被禁止開火。這時候拿出萬用的電鍋就對了,今天就來跟大家分享要怎麼用電鍋料理出一日三餐的減肥食譜。2021/06/25 16:14:2110分鐘快速上桌!新手必學家常菜 簡單快速料理零失敗天天吃外食不健康,想要自己煮又不知道該從何下手?上班忙碌,下班還要花大量時間料理覺得身心俱疲?作為調味料界第一把交椅(自己說),這種料理窘境交給小磨坊就對了。小磨坊幫大家整理了各式各樣的簡單料理懶人包,零失敗快速料理,一次滿足你的所有需要。2021/06/25 15:07:51一鍋煮超方便!8種電鍋炊飯變化讓你宅家自煮不費力居家防疫你會自己煮料理嗎?許多人會為了安全起見,一次買足一週的菜在家自煮,但煮一桌菜不僅費時、要花時間想菜單,吃完飯後的碗盤更是堆的彷彿一座小山,讓人看了就提不起勁。這時,簡單美味的一鍋煮炊飯或許是你的最佳選擇,八種電鍋炊飯變化記起來,讓你宅家自煮不費力~2021/06/18 15:32:07家常菜單有哪些?5道常見料理食譜、作法大公開!媽媽味家常菜總是讓在外地工作、讀書的小孩感到懷念。看著各式各樣的家常菜單食譜與料理方式,想要做出與媽媽相同的味道,卻總是少了一味?或是想要快速煮出一桌常見的家常菜宴客,卻總是苦惱不知從何下手?想要三餐吃得健康又營養,那就要自己動手做!只要用對食材、用對香料,你也可以簡單成為家常菜料理大師!2021/06/18 15:13:58居家防疫食譜分享!「迷你巧克力曲奇餅乾」簡單快速完成文章授權:Cookpad。原始圖文點我超級簡單快速🥣用一個大碗就可以完成沒有使用任何化學粉類 材料簡單無添加超適合作下午茶的小點心可愛的小巧克力曲奇餅乾2021/06/18 15:04:24居家防疫食譜分享!「巧克力純素蛋糕」電鍋就能做文章授權:Cookpad。原始圖文點我一鍋到底,無蛋無奶,零殘忍2021/06/18 13:28:07居家防疫食譜分享!夜市甜點美食「雙色地瓜球」自己做文章授權:Cookpad。原始圖文點我家人們的飯後甜點2021/06/18 12:18:44居家防疫食譜分享!「紅酒燉牛肉」電鍋就搞定文章授權:Cookpad。原始圖文點我紅酒燉牛肉看似料理不容易,其實只是備料洗洗切切較為繁雜。這回使用紅酒高湯各半的比例來燉煮,完成之後的味道濃醇而無酒氣。孩子吃了又吃,十分喜愛。直接拌飯、拌義大利麵,或是佐以馬鈴薯泥、法棍麵包,都是一級棒的好滋味♪2021/06/04 17:12:30吃粽不吃重!端午節飲食「健康5撇步」 過完節身材不走樣!生活中心/林孟蓉報導端午節即將到來,每到這個時候一定要吃上幾顆粽子應景。尤其是剛煮好的粽子,剝下粽葉時頓時清香撲鼻,豐富的粽子餡料,五花肉、香菇、花生、蝦米,再伴隨著糯米香氣,讓人瞬間食慾大開,忍不住想吃下好幾顆,但1顆粽子平均熱量高達500至600大卡,吃多了可得小心身材走樣,台北市衛生局就提供吃粽的「健康5技巧」,並邀請臺北市立聯合醫院營養師研發出2款低熱量粽子,要讓民眾輕鬆「吃粽不吃重」。 123 目前頁數 :2/3 熱門新聞 熱門關鍵字