外層酥脆金黃，內裡豬肉鮮嫩多汁、彈牙。每一口松阪豬都均勻沾附蒜香椒鹽，香氣四溢，帶來獨特的風味層次。氣炸技術完美鎖住鮮美，豬肉的嫩滑與蒜香風味相互交織，口感層次分明。無論是單吃或搭配配菜，皆為一道極佳的佐餐佳餚，令人回味無窮。

佛手瓜炒的涼拌都非常美味今天加入海線羹多了個不一樣的口感在餐廳吃得到的海鮮羹在家也能容易操作，愛喝湯的必學

酒蒸蛤蜊後撒上蒜香椒鹽，完美結合海鮮的鮮甜與香料的豐富層次。蛤蜊經酒蒸處理後，鮮美的湯汁與椒鹽的蒜香鹹鮮相得益彰，為這道菜增添濃郁香氣，並巧妙提升蛤蜊的鮮甜滋味。每一口都洋溢著海鮮的精華與香料的獨特風味。

這道料理將新鮮干貝與清新檸檬完美融合，檸檬的酸爽香氣瞬間喚醒海鮮的鮮甜滋味。以檸檬汁取代傳統調味，讓干貝的鮮美口感更加突出，酸味層次分明，帶來豐富的味覺體驗。無論是作為前菜開胃，還是搭配主餐，都相當合適！

檸檬椒鹽巧妙取代新鮮檸檬汁，完美激發海鮮的鮮美與甘甜，打造層次豐富的味覺饗宴。每一粒米飯都充分吸收了海鮮的鮮甜與檸檬的清新酸香，彈牙的海鮮與爽口的檸香交織在一起，讓每一口都充滿驚喜，令人一試便深深著迷。

這道料理精選鮮嫩的魚下巴，搭配檸檬的清新酸香，為味蕾帶來一場極致的饗宴。檸檬的酸度完美滲透魚肉，去腥提鮮，讓魚下巴的細膩口感更加鮮美，每一口都展現出酸香與鮮甜的完美平衡，絕對是佐酒料理的最佳選擇！

炎熱的夏天常常沒胃口吃飯嗎 這時候就需要來些涼拌菜開開胃 絕對是夏日必備的涼拌小菜首選呦

鬆軟的粉漿外皮，煎得金黃酥脆，咬下去有著外酥內Q的口感。鹹香的火腿與九層塔的迷人香氣交織，塔香的清新綠意更是點綴出食材間的豐富層次。餅皮與蛋香相得益彰，讓人一口接一口，無法抗拒，是開啟活力一天的理想早餐選擇！

在家吃麵不是吃乾麵就是簡單的湯麵想來點彭湃的湯麵嗎跟sam主廚一起做蔥開煨麵湯頭鮮甜美味絕對讓你一口接一口

沒喝過葡萄冷翠嗎微微的葡萄味非常清爽快來一起試做看看吧

想念國外了味道嗎？泰式涼拌木瓜味真的太道地了~ 你跟小編一樣想念這個味到了嗎？快點學起來做給家人吃吧

無勾芡、無奶油，飲控戰士友善的低卡濃湯來啦！以無糖燕麥奶取代傳統做法中的奶油與麵粉，熱量相較更低、且保有香濃口感，更適合飲控期偶爾嘴饞時來一碗。起鍋前以香蒜胡椒海鹽調味，胡椒辛辣與濃郁蒜香增添湯品層次， 讓人想一再回味。

減脂餐也能很美味！以南洋叻沙醬、優格醃製雞柳條，叻沙醬的香辣感讓人欲罷不能，再撒上香菜，豐富香氣層次超開胃。優格的乳酸成份有助軟化肉質，即使氣炸後也不乾柴，入口外酥內嫩，快來試試吧！

韓劇中常出現的韓式炸雞是不是每看一次就覺得想吃呢？跟著小編一起做也能做出一樣的味道

減脂湯這樣做！先將洋蔥、紅白蘿蔔、西洋芹等拌炒出甜味(可依季節或個人喜好更改蔬菜)，再加入小磨坊肉骨茶包 (熱量約43卡)一起燉煮，最後放入雞肉片煮滾就完成啦！出來的湯底會充滿胡椒香氣與蔬菜甜份，讓人一口接一口～有了湯給胃墊底後，正餐就比較容易有飽足感，相較不會攝取太多熱量。

這是以中國八大菜系的魯菜來做的一道菜蔥香味十足搭配著松阪豬非常美味餐廳才吃的到的料理現在跟sam主廚學做就可以吃到囉~

炎熱的夏天時不時就想喝杯清涼的飲料教你三款水果綠茶讓你今年夏天省下大筆荷包

使用氣炸鍋搭配鋁箔紙，也能做出類似舒肥的軟嫩口感～麻辣醬底具豆瓣濃厚香氣，搭配雞胸口感鹹辣鹹辣，即使是飲控餐也能充分刺激味蕾，吃完滿滿幸福感。

餐廳常有的上海菜飯一般都是用炒的今天SAM主廚教大家道地的煮法讓你在家也能做大廚菜

村爸帶來法式芥末雞排微酸口味讓你吃一口就開胃

牛腩燉煮後Q彈而不軟爛，搭配小磨坊滷味包以及月桂葉，濃香滷汁入味不死鹹，完美襯托牛肉風味，輕鬆完成年夜飯必備家常手路菜！

每天都在想要煮什麼，廚房又悶又熱用麵條輕鬆做出創意料理真是意想不到的美味

家裡圍爐必有的菜色─滷腱子肉，做為主菜端上桌很澎湃，吃不完還可以冰起來，隔天加入豆干海帶，就變成豪華滷味切盤！以滷包、花椒粒一同滷煮，讓香氣及香麻口感再升級。

每次端出這道，從巷頭香到巷尾！以萬用滷包加可樂燉煮雞翅，比起單純用醬油，吃起來更加滑嫩不死鹹。滷包內含肉桂、八角、小茴香等香辛料，讓菜餚香氣提升不只一個檔次！全家大小都愛的涮嘴滋味，馬上來試試吧～

今天SAM帶來炒粉條喜歡吃粉條的大家絕對要試試真的是色香味俱全

麻油鍋醬不只能煮麻油雞！搭配海鮮，湯頭更加鮮甜與清爽；醬底黑麻油、老薑香氣，煨煮後香氣四溢，是團圓飯不可或缺的祛寒鍋物。

昨(3)日為農曆二十四節氣之首的立春，同時也象徵新一年的開始，傳統上會吃春捲祈求好運。農業部在昨日也特別分享應景美食炸春捲的製作方法，讓大家都能新的一年都能好運滿滿。

麻辣鍋人氣吃法！加上牛奶美味度再升級～奶香融合辣椒、花椒香氣，舀起一口湯底，牛奶微微緩和辣感，並增添香醇口感，讓鍋底更具層次，一吃再吃也不膩。

今天東東老師帶來素炒麵使用惦惦吃拌麵香椿素以及簡單的食材煮出來讓小編非常驚豔原來素食也能非常好吃大家一起試試吧

鹽之花巧克力餅乾親子DIY來啦！鹽之花的微鹹搭配濃郁巧克力， 每一口都是香脆與柔滑的完美結合～給這個周末增添更多溫馨與甜蜜！快來挑戰親子DIY吧！