餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/06/03 09:10:03零失敗!夢幻甜品「水信玄餅」怎麼做?拿這3種材料肯定NG影音中心/劉又瑋報導日本和菓子擁有精緻典雅的外表,其高雅口味也讓不少人會佐以熱茶細細品嚐,其中一款和菓子「水信玄餅」,擁有潔白透明外觀,如同水滴一般,十分適合夏天享用,和菓子師傅「Argyi」表示,想要做出這樣獨特的菓子並不難,但想讓其既好看又好吃,必須選用特定的原料,對比他示範的3種NG作法成品,真的能看出明顯差距。2021/06/02 18:05:19先炒蛋還是飯?達人曝蛋炒飯「神招」:焦香味十足又粒粒分明生活中心/張婷瑗報導防疫時期,民眾在家下廚的機會變多了,蛋炒飯堪稱「國民美食」,只要簡單的米飯加蛋就能輕鬆上桌,是許多人的首選,雖然看似簡單,但要炒得好吃也是一門功夫,其中到底要先炒飯還是炒蛋就讓一票網友爭論不休,最近有位美食達人就曝光小撇步,讓你也能把平凡美食變得更加美味。2021/05/27 17:45:25爸媽別崩潰!譚敦慈分享「抗疫居家料理」 簡單步驟就上桌!生活中心/林孟蓉報導疫情拉警報,不只全國3級警戒延長至6月14日,各級學校的停課日也同樣延長,許多學生都得待在家裡,只能和老師透過視訊遠端上課。這消息讓不少家長都相當崩潰,因為一邊要上班,一邊還要替孩子煩惱三餐該吃什麼。林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈就在臉書分享食譜,讓家長們可以輕鬆做菜。2021/05/27 16:23:05跟泡麵說掰掰!大廚傳授「超簡易食譜」解決3餐 只要有電鍋就搞定生活中心/綜合報導今(27)日中央流行疫情指揮中心宣布新增401例本土、校正回歸個案266例,隨著疫情升溫,許多民眾都儘量待在家中,避免出門增加染疫風險,不過隨著時間拉長,「三餐要吃什麼」就成為許多人煩惱的課題。對此,「雷神煮廚」雷議宗就教大家怎麼輕鬆搞定每日三餐,吃得開心又健康,跟不健康的泡麵說掰掰!2021/05/08 14:10:03母親節蛋糕還沒買?網紅傳授自製「真.水果蛋糕」秘訣 哈密瓜是關鍵影音中心/劉又瑋報導明天(9日)就是一年一度的母親節,在這闔家團圓的日子裡,不少家庭會準備母親節蛋糕慶祝,除了購買網紅名店的招牌蛋糕,選擇自己動手做,更能凸顯自己的心意,若再加上一點小巧思,還可以給媽媽意外驚喜,烘焙網紅「明聰」發現一款「真.水果蛋糕」做法簡單,成品美觀好吃,還可以製造意想不到的效果,重點全在一顆哈密瓜。2021/04/28 09:15:03征服台北俗的南部古早味 這1條她好吃到「全部包軌」影音中心/劉又瑋報導台灣南部地區有一款古早味甜點,微甜滋味搭配上外酥內軟的口感,是許多南部人引以為傲的小吃,自從在當紅台劇《想見你》出現之後,立刻翻身成為網紅甜點,這樣的好滋味就是「白糖粿」。身為南部代表的「厭世甜點店」首席甜點師,「拿拿摳」決定要用這樣的好味道,征服從未嚐過的40幾歲台北人「多多」,品嚐到剛炸好的白糖粿,一連吃了3根的她,雖然囔著「很普通」,卻又請工作人員幫她「全部包起來帶回家」2021/04/24 16:39:14米其林級黃金評審現身!另類「紅白」料理比賽大對決超市品牌積極推廣生鮮食材,鼓勵民眾分享日常食譜,從網路報名食譜裡,歷經激烈網路初選,吸引超過1,500名參賽者投稿,評選出10名選手,在今天進行準決賽,選手將使用超市食材進行「紅肉、白肉」料理大對決,活動中會選出5名特優參賽者,直送料理實境節目參賽。2021/04/21 18:20:03戈登不再大罵「IT'S RAW」!10訣竅煎干貝 星級料理上桌只要5分鐘影音中心/劉又瑋報導「煎干貝」作為西餐經典料理之一,看似做法簡單、容易上手,但想要煎出表皮酥脆、內部多汁的完美干貝,也不是件容易的事,即使是專業廚師操作,還是時常會讓「地獄廚神」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)大罵「IT'S RAW」。兩位富有實驗精神的料理YouTuber「徐大叔和傑糯米」,嘗試7種煎法後,終於找出成功關鍵的10個訣竅,只要掌握住,大家花個5分鐘,也能煎出星級餐廳2021/04/18 19:00:05蒲燒「鮭」魚丼飯!日本大廚超簡單作法 2關鍵變出神級美味影音中心/劉又瑋報導蒲燒鰻魚飯是典型的日本傳統料理,不過鰻魚除了價格不斐,也是不容易處理的食材,想要在家自己做,需要事先經過專門訓練才行。為了讓大家解饞,日本型男主廚「MASA」想出用「鮭魚」也能做出和鰻魚飯同樣感覺的食譜,只要注意兩大重點,就能在家輕鬆做出道地日本味。2021/04/01 14:05:50清明節食譜/國宴主廚潤餅配方大公開 一招口感升級超Q彈影音中心/劉又瑋報導清明節即將到來,通常大家這時會想到的應景食物就是「潤餅」,民間吃潤餅的習俗,要追溯到春秋時代,因應寒食節所產生的食物,潤餅也成為目前台灣代表性的街邊小吃,更是《米其林必比登推薦》的食物之一,這幾天不想到潤餅攤人擠人排隊搶買,其實自己做也很容易,擁有20年以上料理經驗,精通台閩粵菜的國宴主廚「阿慶師」,教各位如何在家就能做出美味的「古早味潤餅」,其中讓餅皮回軟的訣竅,只要20秒就2021/03/31 17:10:44蔡桃貴試吃員上線!媽咪必學「迷你小饅頭」 萌翻粉絲:太~可~愛影音中心/施怡靜報導目前在Youtube上相當活躍的長青網紅「蔡阿嘎」一家,在嘎嫂「二伯」的育兒頻道中,分享了「手作迷你小饅頭」企劃,影片上傳不到一天,累積超過26萬的觀看數,展現超高人氣!二伯笑說,每次餵小朋友吃市售饅頭時,份量都太多、吃不完,因此她突發奇想,用健康食材實作「一口小饅頭」讓孩子吃得開心又營養,引起網友熱烈回應「自己做的最健康」、「喜歡二伯手做系列!」、「試吃員很可愛~」。2021/03/29 18:19:28「吐司+蛋+OO」就能超美味 化身誘人早餐關鍵在「這步」影音中心/劉又瑋報導早餐作為每個人一天的第一餐,不求奢華豐富,但至少也要吃飽吃巧,營養又美味。在眾多選擇中,以「吐司夾蛋」做為基底,所建構出的西式早餐品項,是很多人為求方便的首要選擇。但是每天這樣吃,總有吃膩的時候,同樣是「吐司+蛋」,只要加上一些簡單配料和不同的製作手法,就成為超華麗的網美級早餐,讓「簡單哥」教大家簡單做!2021/03/23 17:37:01百萬網紅「手把手」傳授!日本瘋傳7步驟 手殘黨學會手作蛋糕影音中心/施怡靜報導華語圈相當知名的日本人氣Youtuber「Yuma」在自己開設的個人頻道中,以分享日本人日常生活、簡易日式料理、直播聊天的內容,深受觀眾喜愛,定期推出「Yuma cooking」單元,傳授日本家庭或日本最瘋傳的料理食譜給世界各地的網友,這次Yuma在最新一集的影片中,介紹了日本目前非常流行的,無敵簡單「熊熊杯子蛋糕」讓手殘黨也能輕鬆駕馭,眾多網友都被超可愛的外型萌翻說「終於等到2021/03/18 19:02:57第一次挑戰就成功!用氣炸鍋做出「超香軟戚風蛋糕」先前氣炸鍋掀起風潮,讓許多家庭都多了這項好用的設備,做菜也更方便。不過,你知道氣炸鍋也可以做甜食嗎?YouTuber「嘴哥Eddy」在他的頻道分享用氣炸鍋做蛋糕的歷程,感興趣的朋友也能來試試看喔!2021/03/18 18:36:32傳統油條變身貴婦下午茶 日本大廚教你4步驟簡單做影音中心/劉又瑋報導油條是中式傳統麵點,不論是經典的一套「燒餅油條」,各類粥品的最佳佐料,或是沾附熱杏仁茶享用,都有美好的滋味。不過交到外國人手中,油條就成為他們發揮創意,懷念家鄉菜色的好食材。今天,型男主廚「MASA」就要將油條大改造,變身成令他懷念的午茶甜點。2021/02/10 19:10:0415分鐘做出甜點「瑪德蓮」!張維倩不藏私分享食譜還在煩惱過年送禮送什麼嗎?自己動手做糕點誠意滿滿!民進黨新北市議員張維倩帶著雙胞胎女兒,一起動手做「瑪德蓮」,三歲女兒穿起圍裙,小小廚娘大展身手,而張維倩也把食譜大公開,讓大家一起做糕點,分享給親朋好友,還可以讓母女感情大大加分。2020/12/28 17:35:03國人營養素亮紅燈? 國健署推「食民曆」簡單食譜補健康為了提升民眾營養相關知識,在新的一年多選用當令食材,改善營養攝取不足的問題,國健署特別結合農試所,推出「食民曆」參考農民曆的節氣,推出簡單食譜,讓民眾在家就能輕鬆做健康料理。2020/04/17 22:53:16隔離期滿家香!12歲小廚神出食譜教做菜武漢肺炎席捲全美,幾乎所有州的學校都關閉,學生不能出門,除了上課寫作業之外,還能做什麼娛樂?美國加州一名7年級小男生,利用課餘時間,下廚做菜給全家人吃。在媽媽的協助下,他記錄下每一道菜的作法、集結出版一本隔離食譜,讓隔離在家的人,下廚時多一點靈感。2020/04/17 22:01:4412歲小廚神 隔離食譜和網友分享美食武漢肺炎席捲全美,幾乎所有洲的學校都關閉,學生不能出門,除了上課寫作業之外,還能做什麼娛樂?美國加州一名7年級小男生,利用課餘時間,下廚做菜給全家人吃。在媽媽的協助下,他紀錄下每一道菜的作法,集結出版一本隔離食譜,讓隔離在家的人,下廚時多一點靈感。(民視新聞網/綜合報導)2020/02/18 17:32:02假會!黃安端食譜號召吃蝗蟲 中國網民:別亂科普東非蝗災來勢洶洶,據估計,有4000億隻的蝗蟲將入侵亞洲,目前巴基斯坦、印度已深受其害,之後蝗蟲大軍將一路東進至中國,恐導致嚴重農作物災害,全球須嚴加戒備。對此,素有「台獨剋星」的黃安也在微博上發表「蝗蟲食譜」,表示「只要咱中國人能吃的,都不是個事兒!」2019/04/12 17:14:29生酮飲食實測7天瘦1.5公斤!營養師揭真相Abby是每天坐辦公室的上班族,為了減重,她進行了七天的生酮飲食實驗。因為Abby家裡沒廚房,所以三餐都外食,在飲食的挑選上有很多限制。她從愛吃麵飯的人,變成只能攝取脂肪、蛋白脂為主,7天內從55.2變成53.7,整整瘦了1.5公斤,但在這七天,Abby也出現食慾不佳、不想吃東西、疲倦、頭痛、噁心、昏沉、頭昏眼花、便祕甚至暈眩、昏倒的情況。2018/12/23 19:38:41耶誕節做這道菜就贏了!營養師教你道地俄羅斯料理耶誕節要到了,許多民眾會與朋友相約慶祝,有些人會自備料理,但又煩惱不知道要準備什麼好。營養師歐乃嘉要教民眾一道傳統俄羅斯節慶料理---Shuba(穿著大衣的魚),這是俄羅斯過年必吃的沙拉,是一道含有蛋白質、全穀類、疏果、油脂的料理,不但外型好看,也美味又健康!2018/10/04 18:07:52小學生的食育課!「營養5餐計畫」拚推廣百校營養午餐是學生在校園中,最重要的一餐,因此有基金會找來多位料理職人,一同推動「營養5餐計畫」,除了飲食均衡外,還要把美學、知識等五大課題,帶入午餐當中,扎扎實實上一堂「食育課」,希望3年內推廣到百間學校,造福各校學生。2018/09/26 23:53:56【汪喵餵養知識】準備貓狗鮮食前,一定要有的認知!3大重點,您準備好了嗎?【我們推薦這篇文的原因】把毛孩當寶貝的人,總是希望能給牠們更好的生活,不管是環境還是食物,除了乾飼料之外,近年來吃「鮮食」的風氣也越來越盛行,但在這之前先問問自己,你對鮮食了解嗎?給寵物們吃鮮食又有什麼注意事項呢?雖然飼料輕鬆又省事,但想到自己這輩子只能吃一種食物,人生豈不是黑白的呢?鮮食不但讓毛孩能有享受美食的幸福,更有不同食物的完整營養以及充足水分。心動了嗎?但準備鮮食前注意幾個重點,才能讓毛2018/09/02 15:44:04原來馬勒最愛吃的點心是這個!當馬勒(Gustav Mahler)在小屋的桌前,終於下筆完成了他的交響曲的最後一個小節,這時候他的腦中浮現的,可能不是氣勢浩大的交響樂團在滿場的觀眾下演奏他的作品,而是一盤盤香味四溢的奧地利鮮杏丸子(Marillenknoedel)。根據馬勒的友人卡爾派瑟(Ludwig Karpath)的回憶,有一回他告訴馬勒他對於鮮杏丸子實在不敢恭維,馬勒聽到後立即把他帶到家中,並對他說如果他在吃過妹妹猶斯蒂2018/06/12 12:07:01賴揆臉書PO香蕉食譜 民眾回應「口感噁心」香蕉價格崩盤,引發農民不滿,農委會緊急補破網,拉高每公斤5元收購價後,蕉價本週已經漸回穩,而行政院長賴清德則在臉書PO出香蕉食譜,將青香蕉丟入滾水煮5分鐘,沾醬油跟大蒜吃,記者實測,民眾反應覺得口感好噁心,也有人說超奇怪!2017/12/07 18:12:08「萬里冬蟹」的逆襲!食譜、影片教你怎麼煮最美味大家都說「秋天吃蟹」最對時,但新北市農業局反其道而行,時節已經入冬,繼續力推「萬里蟹」,不僅為製作專屬食譜,還拍系列影片。專家說,冬蟹相較秋蟹,肉質更為Q彈緊實,雖然入冬產量銳減三成,但飽滿程度不輸秋天,吃起來別有一番風味。2017/10/07 17:43:26「飛龍」美女友曝光 還多了「這個」新身分18年前,以演出《飛龍在天》男主角爆紅的江宏恩,熱愛毛小孩的他,最近還出版寵物食譜書當起作家,今天(10月7日)新書發表,不但現場露一手廚藝,圈外女友Vanessa也一起現身,先前就傳出,兩人好事近了,江宏恩證實,的確已經求婚成功。 -10123 目前頁數 :3/3 熱門新聞 熱門關鍵字