三級警戒以來，民眾宅在家，豬肉需求量大增，豬肉銷路，買氣強強滾，加上天氣熱，豬隻生長慢，毛豬拍賣價格，來到每公斤86元，現在農委會發文給全國肉品市場，預定在14日休市一天，讓豬源供需調節後，恢復正常營運。

中央流行疫情指揮中心8日宣布，全國疫情警戒第三級延長至7月26日，13日起適度鬆綁部分措施，各行業別有不同規範。桃園市長鄭文燦今天上午表示，餐飲內用希望指標個案社區感染風險降到最低以後再來實施，會參考鄰近北北基的政策，讓政策具有一致性。

中央流行疫情指揮中心今天宣布，全國疫情警戒第三級延長至7月26日，但13日零時起適度鬆綁部分措施。新竹市長林智堅表示，竹市依中央規範，13日起重新開放新竹市立動物園，餐飲業者符合指揮中心指引也可開放內用，但呼籲市民，三級警戒下仍不可鬆懈，仍要落實勤洗手、戴口罩、實聯制、保持社交距離。

國內武漢肺炎（COVID-19）疫情趨緩，連續多天不明感染源個案少於10例，指揮中心今天宣布，有條件鬆綁室內、室外場所，全國3級警戒延長至7月26日。指揮中心表示，休閒娛樂場所、教育學習場域與觀展觀賽場所仍須關閉。

國內武漢肺炎（COVID-19）疫情趨緩，連續多天不明感染源個案少於10例，指揮中心今天宣布，有條件鬆綁戶外對象為家公園、國家風景區、遊樂園區等，室內對象則是美術館、博物館、電影院、表演場館（無觀眾）等，餐飮場所符合指揮中心指引得內用。

政治中心／林彥君報導本土疫情自5月中爆發以來，不僅嚴重影響民眾的生活，許多人更是沒了工作。根據行政院主計總處的資料顯示，5月的失業率就飆高到4.11%，就業人數更是雪崩般大減。對此，前民進黨桃園市議員王浩宇在臉書發文指出，「5月近13萬人失業」，他直言，這個數字很恐怖，但他認為更恐怖的還在後頭，他直言：「大家要有心理準備」。

台北市士林一間火鍋店，店長本身「軟骨發展不全症」，店裡員工也全是罕病患者，為了生活，大家努力工作，但是受到疫情影響，火鍋生意不好做，於是暫時改包水餃，業績也不好，包好的水餃賣不到兩成，讓店長好苦惱，就怕再這樣下去，連店租都付不出來。

生活中心／綜合報導餐飲服務業相當辛苦，每天必須面對形形色色的客人，甚至會遇到一些奇葩的奧客，有一名網友就在臉書分享14種印象深刻的奧客，字字血淚讓許多同業相當有共鳴，感嘆「這些都遇過」。

今天（7月4日）國內新增37例本土病例，和2例死亡個案，創下這波疫情3級警戒以來單日確診和死亡個案數新低。大家最關心的就是，7月12日餐飲能不能「微解封」？傳出會開放內用，但提供套餐為主，而且會限制同桌人數。對此，陳時中沒有證實，只說這2天討論完，最快下週就會公佈指引，

餐飲業的防疫下半場，7月12日後能否微解封，許多餐飲集團已經提前準備，吃到飽的馬辣，在餐桌裝服務鈴，還有提供顧客可手機點餐，築間餐飲集團，則規劃梅花座，桌上擺移動式隔板，也研擬拉長營業時間。

三級警戒可能07/12解除或降級嗎？前兩天才討論餐飲開放內用「不是完全不可能」，但在環南市場再爆41人群聚，指揮中心今天似乎緊急剎車，陳時中直說，現在談餐飲解封指引「時機不對」，民眾「不會安心」、也「不會行動」。台北市長柯文哲也說，疫情應該要觀察到07/15再說。

武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）本土疫情持續，不過台北市環南市場今日爆出41人PCR陽性，讓各界繃緊神經。針對餐飲、夜市7月12日是否能以管理指引「微解封」，指揮中心指揮官陳時中今天表示，現在時機似乎不對，要把腳步加快，匡住疫情，「等到大家心情比較穩定的時候，再做餐飲指引的公布」。

指揮中心透露，7月12號之後餐飲內用不是不可能，不少店家被關的不耐煩，紛紛表示解封樂觀其成，台大公衛專家陳秀熙指出，台灣解封指數0.4，已經達到解封條件！醫師李秉穎則認為，12號可能放鬆但不一定完全解封。

疫情嚴峻，讓不少店家撐不過去，紛紛拉下鐵門暫停營業，不過卻有人逆勢開店，這是一家原本在松山的牛肉麵業者，進駐北市東區店面，雖然租金行情打8折，但過去高檔鐘錶、珠寶業者林立，對於牛肉麵業者來說，一個月租金高達12萬，壓力不小！

餐飲業成疫情重災區，面對微解封，台灣餐飲業聯盟向中央喊話，提出兩大微解封做法，希望婚宴照常，只要進行人流管制，賓客戴口罩、只辦活動和婚宴儀式，但不內用餐，只提供外帶餐盒，至於一般常態餐廳，每桌人數可減半，拉大桌距，內用僅個人套餐、不共食，讓餐飲業有一線生機。

疫情衝擊，餐飲業成重災區，餐廳漸漸傳出微解封聲浪，台灣餐飲業聯盟集結業者，向中央喊話，提出兩大微解封做法，對於大型婚宴會館，依照防疫規定人流管制，只辦活動和婚宴儀式，但不內用，只提供外帶餐盒，至於一般常態餐廳，每桌人數可減半，拉大桌距，內用的話不共食，僅有個人套餐，日前中央疫情指揮中心指揮官陳時中已鬆口，三級解封指引，正在準備中。

不敵疫情衝擊，餐飲業的名店，陸續吹熄燈號！鼎王集團旗下無老鍋，在台北的第一家門市，已經在5月底敲敲熄燈，北投老字號Su蔬食料理餐廳，寧波西街上的老味道京華樓，也無預警宣布停業，讓許多老顧客相當不捨，業者苦嘆，就算做外帶便當，仍難以負擔，每月狂燒的店租和人事成本，加上疫情延燒又看不到盡頭，只能斷尾止血。

全台三級警戒延長至7月12日，餐廳禁止內用，在一片哀鴻遍野聲中，業者力拚外帶和外送服務，比氣長，但對於非大型集團的中小型店家，和獨立餐廳，衝擊最大，專家指出，餐飲業經營成本，至少三成，但許多店家業績，仍不到原本營收三成，一旦撐不過這個夏天，恐怕只能選擇暫時歇業，待疫情趨緩後，再另起爐灶。

美食小吃，度小月，在彰化有肉圓名店，生意比之前少掉三成，老闆甚至關店長達24天，但是，照樣支付給員工全薪，好讓員工維持家計，另外，有爌肉飯業者，把人力靈活運用在外送，補貼營業損失，也讓老闆跟員工一起把這段艱難時期撐過去！

受到疫情衝擊的行業，還有強調現燙現吃的台南牛肉湯，一家在地經營20年的業者，每個月固定成本就要70、80萬，因為無力負擔虧損，宣佈7月底結束營業，也有排隊名店縮小規模經營，業者吃老本苦撐，讓員工放無薪假。

疫情三級警戒一延再延，對餐飲業，尤其小吃店衝擊最大。像是高雄左營有家麵點館，老闆楊明茂是港式飲茶料理出身的，便宜好吃的庶民美食，受到疫情影響，現在一天中午做不到300元，老闆說，領不到紓困還要交房租養小孩，只能努力撐著。

三級警戒延長，讓餐飲業大受影響，也加重停業、無薪假的狀況，根據勞動部最新統計，無薪假人數已經破萬人，比上星期多了3846人，這也讓創業六年的火鍋店，宣布7月9日，要吹熄燈號！

全國三級警戒，從五月一直延宕到7/12，餐飲業面臨史上最嚴峻挑戰，不少老字號餐廳都不敵衝擊倒閉，讓營業40多年的二手廚具收購老闆丁志宏說，最近每天都會接到10幾通賣廚具電話，倉庫滿到就快放不下，現在要暫停收購。

國內疫情依然嚴峻，中央宣布三級警戒維持到7月12日，中央疫情指揮中心指揮官陳時中希望全民再忍耐，期盼解封的攤商們也只能另覓生機，高雄有海產店也賣起了便當，也積極尋求根外送平台合作，嘉義文化街的店家說有開門營業多少有點收入，一定會撐下去。

疫情持續延燒，海嘯第一排的餐飲業首當其衝，一個在師大商圈跟萬華都有分店的鹽酥雞業者，根本沒有生意上門。老闆靈機一動，決定再投入百萬，租了間廠房，推出鹹酥雞冷凍包，讓客人買回去自己煎，希望能突圍，讓40年老店活下去。

原本火鍋店林立的三峽，被稱作是火鍋城，全盛時期，有超過30家火鍋店，不過全台提升至三級警戒後，這裡卻淪為餐飲重災區，仍有不少店家咬牙苦撐，大打價格戰，售價近乎對半砍，有的則找競業結盟，賣其他火鍋品牌的食材，讓一加一大於二，帶您一起來了解。

疫情下，很多餐飲店受衝擊，不過，還是有店家不忘伸援手幫助弱勢，屏東有店家看到民眾在疫情期間沒錢吃飯，跑到警局求助，決定提供免費炒飯，高雄則有麵店提供愛心麵，民眾肚子餓不好意思開口，只要指門口的紅布條，老闆就會送上香噴噴的麵。還有咖啡店每週有3天提供愛心餐點，有需要的人可自取，業者說自己也苦撐中，但同島一命，不就是如此。

勞動部公布最新無薪假統計，短短一周內，就新增1318人，單周增幅高達26%，創下去年3月疫情爆發以來單周次高，其中又以住宿餐飲業衝擊最大，在東區飲料店工作的員工就說，他從5月15日就開始放無薪假，原本能月入4萬元，如今沒了收入，每個月還要支付近4萬元的車貸和房貸，只能靠存款暫時應急。

菜價狂飆，物價竟也悄悄上漲！有自助餐業者苦嘆，菜價漲太兇，近期自助餐價格，調漲5%到10%，因為許多葉菜類，成本都是翻倍漲，甚至比颱風過後的菜價漲勢，還要更驚人，但疫情影響生意慘淡，就怕嚇跑客人，不敢一口氣漲足，其它多出的成本，只能自行吸收。

疫情下，「速利便」變遠百另類健身房？端午連假，遠東百貨服務沒有停歇，消費者利用一樓戶外免下車服務的「速利便」提取餐食，營業幹部和餐廳同仁忙著協助維持交通動線和核對取貨資訊，大家忙到汗流浹背但是心情很受鼓舞，「要累也要一起累！」道出遠百人的心聲。