520總統就職新國會風雲柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2019/06/18 12:22:13王品集團旗下品牌「乍牛」7月1日吹熄燈號連鎖餐飲集團王品旗下的「乍牛」品牌驚傳吹熄燈號,昨(17)日臉書粉絲專頁公布只營業到7月1日,開店不到2年就收攤,王品集團強調,是評估市場調整品牌,而店內員工也會轉入其他餐廳服務,不受影響,只不過這也是繼2015年王品收掉旗下「曼咖啡」、「ita」和「舒果」之後,撤掉的第四個品牌。2019/05/18 16:52:31餐飲集團營收創新高 千人會師慶祝民以食為天,餐飲業蓬勃發展,上市櫃的餐飲集團,積極展店拓點,股價也表現亮眼,包括瓦城泰統、六角國際和85度C,股價都在百元以上。為了歡慶15週年,全球營收創新高,六角國際將41國家員工召回,近千人會師慶祝,董事長王耀輝表示,將持續深耕台灣,並拓展國際市場,增加餐飲競爭力。2019/05/13 17:42:41蔬果雕刻神靈活現 樹德科大生國際美食賽奪銀高雄樹德科大研究所學生柯豐富,他在研究所的跨領域學習中,將擅長的泥塑、雕刻等技巧運用在蔬果雕刻上,以玉皇大帝做為主體,在今年的香港國際美食大賽中,為台灣抱回銀牌佳績。其實他大學時讀的是餐飲系,當時就曾經在德國有餐飲界奧林匹克之稱的烹飪大賽中,抱回兩面金牌。2019/05/10 17:33:02火鍋年商機達300億 餐飲集團拚火鍋品牌數量台灣人愛吃火鍋,一年商機多達300億,餐飲集團不僅搶著開火鍋餐廳,而且品牌越開越多,目的是要將觸角伸到每一個消費族群!餐飲龍頭旗下有4個品牌,另一間連鎖餐飲集團也有3個品牌,價格定位、風格都不同,新品牌第一間店選台北大直,搶攻麻辣火鍋空白區。2019/04/20 18:07:31機器人煮牛肉麵給你吃 3分鐘立馬上桌!您有吃過機器人煮的牛肉麵嗎?有業者打造全製成系統,點餐到製作都不需要人力,靠著兩支機器手臂,從煮麵、放肉、加湯通通搞定,不到3分鐘就能用餐,一天能賣80~100碗,比起傳統麵店,至少省下2名人力。2019/04/14 16:17:28七弦古琴、茶藝薰陶 高雄餐飲文化再提升喝咖啡品茗茶,不再只是純粹的休閒,在高雄還加入了古琴及茶藝的人文藝術,在熱心藝文和餐飲人士的推廣下,這股充滿了文藝內涵的風氣,在港都逐漸型塑開展,凸顯了另一種心靈層次的餐飲文化.2019/04/12 12:27:38加盟商機大!手搖飲店降低門檻 早餐店10萬元可開店台灣的連鎖加盟市場5億元,餅越做越大,但受景氣影響,租金店面貴,在加盟展看到不少搖飲店降低門檻求生存,還有業者找來機器人幫你炒飯,請一個工讀生就可以抵過廚師。而早餐店也拚年輕化,像拉亞漢堡、弘爺漢堡和BaDorYao,都賣起中西合併的料理,或變成Brunch風格,來拚客率。2019/04/09 12:07:13王品跨入台菜市場!重現經典台味「手路菜」這幾年傳統手路菜、酒家菜大行其道,不只飯店就連餐廳業者也都開始傳承這些台菜記憶,上市的餐飲集團現在就跨足台菜市場,推出滷白菜、茶油燒蛋等經典菜色,請來導演吳念真站台推薦,要拉近和消費者距離。2019/02/11 23:58:06加班機師未參與罷工遭霸凌?工會:只是玩笑話華航機師罷工延燒,但此時卻傳出,沒參與其中的機師遭到同儕排擠,言語諷刺,還得擔心空服員在餐飲動手腳,只好乖乖配合。工會出面澄清只是玩笑話,檯面下的角力似乎也在網路上開戰了。2019/01/09 12:07:21食材跌但餐飲業仍紛漲價!財經專家:不合理受到基本工資調漲的影響,不少餐飲品牌在元旦過後接連漲價,從鬍鬚張、一芳水果茶等手搖飲,現在三商巧福、拿坡里也要調漲,讓民眾大喊吃不消,但是明明國際油價下跌,不少食材也很便宜,有財經專家就說漲價真的不合理。2018/12/31 17:47:39搶賺「跨年財」!信義區餐廳、攤販進入備戰跨年夜少不了吃大餐!台北信義區周邊餐廳、攤販、甜湯店全都動起來,提前一週開始備貨,大約比平常多2~3倍,尤其天氣冷,熱呼呼的豆花甜湯和麻辣口味的料理特別受歡迎,甚至有餐廳跟百貨合作,只要訂位就可以免費到頂樓欣賞101煙火,座位在12月初就滿訂。2018/12/31 16:37:35來二航廈用餐請注意!今晚整修預計明年5月開放為了強化桃園機場的服務品質,提供旅客更豐富的餐飲選項,第二航廈的地下美食街,12月31日晚上10點以後,吹熄燈號,進行為期4個月的裝修,預計明(2019)年5月,重新對外開放營運,而整修期間,會先以臨時櫃位的方式,為國內外遊客提供餐點服務。2018/12/19 14:17:40頂級食材超豐盛 日本餐飲開設台北燒肉分店看準台灣的哈日風潮,近年來不少日本拉麵、甜點品牌進駐台灣,現在又有日本餐飲集團看好台灣市場,引進第一家旗下海外燒肉品牌,使用無煙燒烤爐,用頂級冷藏日本、美澳和牛,還有耶誕節限定抹茶蛋糕捲、主打高CP值要和市場競爭。2018/11/28 18:07:57前王品餐飲副董開咖啡廳 盈餘一半助非洲鑿水井台中市的「審計新村」,在文創商店陸續進駐之後,成了觀光景點,其中的一家咖啡店,老闆大有來頭,他是前王品集團副董事長王國雄,原本是最被看好的接班人選,卻在2015年急流湧退,另創咖啡品牌,成立「社會企業」,拿出盈餘的50%,幫非洲貧困地區鑿水井。2018/11/27 12:47:202018倒數!信義區餐廳、飯店搶跨年財離跨年只剩下一個多月,信義區的餐飲業者也提早備戰搶商機,有餐廳推出海陸大餐,倒數時還可以到戶外看煙火,另外也有飯店業者,舉辦跨年派對和無限場暢飲活動,提供民眾跨年夜更多選擇。2018/11/26 18:07:47搶攻外送商機 五星級飯店餐點也外送台灣外送美食一年200億商機,五星級飯店也看準商機,跟外送APP合作,原本客房提供的經典餐點,像是川味辣雞翅、牛肉麵等等,只要透過手機APP點幾下,就能外送到家,而且不只正餐時間,直到深夜11點,都能享用五星級的餐點。2018/11/12 17:07:34咖啡店賣牛肉麵?內用限定搶商機拚業績全台咖啡店超過2000家,除了搶黑金商機,業者紛紛瞄準餐飲市場,像是有連鎖品牌業者,推出咖啡和蜜汁口味的豬肉乾,或是季節限定的南瓜野菇粥,還有紅燒牛肉麵,咖啡香夾雜著牛肉香,也讓業績順利往上飆3成!2018/10/31 17:07:58越南返高雄開3店 餐飲老董:誰說高雄老又窮?國民黨高雄市長候選人韓國瑜說高雄又老又窮,造成一堆人北漂討生活,不過有一名從越南返回高雄經商的餐飲團董座郭毓庭,一個月內投下兩千多萬,連開三家店,其中位在衛武營的甜點店,不到一個月,營業額就有170幾萬元,郭毓敏說,數字會說話,誰說高雄又老又窮。2018/10/07 16:57:38餐飲搶攻雙十商機!限量台灣造型炒飯、黑熊鳳梨酥雙十節即將到來,不少餐飲、甜點業者,發揮巧思要搶商機,像是限量台灣造型的炒飯,創意十足,也有餐廳設計兩人分享的套餐,而甜點業者則是把雙十圖騰,具有台灣印象的黑熊、寬尾鳳蝶等等,烙印在鳳梨酥上,希望帶動20%的業績。2018/10/05 12:37:12台中港Outlet將開幕!月薪5萬職缺等你來台中港三井Outlet年底將要開幕營運,園區將有超過百家廠商進駐,現階段廠商進駐徵才,日系品牌服飾餐飲集團徵店長,開出月薪5萬的薪水,吸引不少求職者前往求職,但店長工作壓力大,業者表示必須要跟求職者詳細面談,才會選出合適的人選。2018/09/30 12:17:01百貨戰場打到西區 誠品生活南西店開幕10月份百貨週年慶大戰準備開打,而今年台北市中山區的競爭比往年激烈,黑馬誠品生活南西店全新開幕,推出多個獨家餐飲品牌以及文創風格的商品,吸引年輕客群。而原本的地主新光三越,更進行了26年來的首度大改裝,把8個樓層全部翻新,同樣引進日系排隊美食,要一拚高下!2018/09/25 18:17:39百貨週年慶開跑!業者不約而同搶攻「饕客」荷包百貨公司最大檔期周年慶開跑,今年業者不約而同強打餐飲美食,希望能發揮「食客力量」,像是西區的百貨公司,重新引進22家美食,而東區業者,也打造日本屋台美食季,將祭典小吃原汁原味搬到賣場,目標就是要讓營業額再往上衝!2018/09/11 12:07:12進軍中國失利? 王品集團收掉3品牌餐飲龍頭王品集團,引以為豪的中國經驗失靈嗎?今年(2018年)8月中國的營收只有6.56億元,年減將近10%,而且一年來已經收掉三個品牌,包括今年初創立的中餐品牌、高價鐵板燒以及平價小火鍋通通結束營業,財經專家認為,中國餐飲市場太競爭,董事長陳正輝必須要改變經營策略。2018/08/14 18:57:35夫妻吵架負氣下車 6歲女追媽媽險走丟高雄有一對夫妻,粗心大意,在車上吵架,吵到疏忽小孩,因為當時妻子氣得下車離去,6歲的女兒跟下車追媽媽,老公以為女兒跟在媽媽身邊,老婆也以為女兒跟丈夫留在車上,雙方誤解沒想到女兒跟不上媽媽腳步,就走失了,還好有熱心店家和警方協助,女童才回到父母身邊,只是父母兩人都很愧疚。2018/08/11 12:37:042018美食展遇假日 人潮擠爆排隊搶優惠2018台灣美食展,活動第二天碰上假日,現場人潮擠暴,有業者推出快閃活動,自助餐券千元有找,果然吸引民眾排隊,另外現場的台灣美食館,台鐵也有限量便當,不到1小時就賣光光,其他哪些優惠,一起來看看。2018/08/07 11:27:01平均月薪資4.8萬為指標 賴揆:可以跟老闆談薪水主計總處公佈5月份平均薪資,漲幅創18年來新高,平均約4.8萬元,但上班族說根本沒領到那麼多,感受差很大,行政院長賴清德則說,勞工可以根據這個指標,和老闆談加薪水,不少民眾卻認為,敢跟老闆討價還價,要不是被資遣,不然就是年終獎金縮水!2018/08/04 12:47:11大坑知名景點紙箱王遭祝融 近百坪餐廳燒毀台中大坑知名景點「紙箱王」,8月3日深夜傳出火警意外,整間餐廳全面燃燒烈焰沖天,而餐廳內有小火鍋瓦斯爐,滅火過程不時聽到爆炸聲,大火共燒毀近80坪,財物損失初估50萬,業者也宣布餐廳部分暫停營業。2018/07/25 16:57:14用美食鞏固邦交!勞動部開設餐飲課程 6友邦28人參訓台灣外交處境難,讓外交部有了創意,用台灣美食,來為邦交鞏固!勞動部勞動力發展署,雲嘉南分署,就首次為友邦國家,開設「餐飲烘焙班」,接受6個友邦國,共28人來台參訓,藉著這群種子團,把道地的台灣味輸出友邦,宣傳台灣。2018/07/24 17:47:26餐飲業大缺工!需求增1萬5347人創15月新高暑假求職潮,現在卻傳出今年廠商人力需求高達11萬1690人,其中餐飲業增加1萬5347人,比去年同期增加了3.7%,創下15個月來新高!儘管有廠商祭出4.2萬~4.5萬的薪資,仍然招不滿員額。2018/06/24 18:17:28才剛獲米其林餐盤推薦 新都里7月歇業餐飲業寒冬!繼Brown Sugar、馥臨港式火鍋之後,連剛摘下米其林餐盤推薦的,日本懷石料理創始店「新都里」,也在官網上宣布,因為租約到期,將從7月1日起歇業,消息一出,引起許多饕客不捨,許多餐廳前員工也特地來懷舊,希望未來能重新營業,另起爐灶! 1314151617 目前頁數 :15/17 熱門新聞 熱門關鍵字