生活中心／周希雯報導高麗菜營養豐富且料理方式多樣，幾乎是每個家庭餐桌上的常客，近期高麗菜因生產過剩導致產銷供需失衡、價格大幅下滑，多家超市紛紛祭出優惠活動，煮婦們也撿便宜搶購一波，但該如何保存成了最大難題。對此，專家也分享3招延長高麗菜保鮮期方法，甚至最長可放1個月也不會壞。

民視新聞／李世宸、葉純豪 台北報導高麗菜近來盛產，價格便宜。近來頻頻推促銷，醫師呼籲，吃高麗菜有助抗潰瘍，也能減少胃酸、對胃粘膜有修復作用，是絕佳的胃藥！餐廳業者更將高麗菜結合澎湖家鄉味，推出高麗菜炒花生，以及豪華的野生鮑魚高麗菜！

民視新聞／綜合報導因為天氣好，高麗菜產量大增，價格一路下跌，這週平均批發價，每公斤只有8元左右，農糧署啟動各項調節措施，預計4月上旬價格回穩。而為了幫助農民度過難關，民進黨立委吳琪銘在土城，發放共一萬台斤的高麗菜。不過，嘉義有菜農，乾脆開放民眾自採，一顆只要5元。

即時中心／顏一軒報導近期天氣好轉，高麗菜產量大增，價格一路下跌，這禮拜的平均批發價，每公斤只剩8元左右。為了挺農民，民進黨立委吳琪銘號召朋友，購入一萬台斤的高麗菜，並於今（25）日下午免費贈送給民眾。對此，吳琪銘表示，高麗菜滯銷讓很多菜農都是血本無歸，身為雲林人的他，盼替雲林農民，銷售高麗菜。

民視新聞／綜合報導高麗菜產量過剩，價格一路下跌，品質好的高麗菜，一公斤只剩下12元，為了不讓農民血本無歸，許多賣場都推出促銷活動，像是家樂福買鳳梨送高麗菜，全聯和大潤發則直接一顆下殺2字頭，板橋雲林同鄉會，也認購4800顆，讓民眾用發票換高麗菜，以行動力挺農民。

民視新聞／黃富溢、鄭筑勻、盧柏璁 宜蘭－台北報導天氣暖和，高麗菜長得快，卻導致生產過剩，價格一路下跌，品質好的高麗菜，一公斤只剩下12元。為了不讓農民血本無歸，許多賣場都推出促銷活動，像是家樂福買鳳梨送高麗菜，全聯和大潤發則直接一顆下殺2字頭，鼓勵消費者多吃，以行動力挺農民。

民視新聞／李文華彰化報導天氣變熱，高麗菜生長速度快，導致生產過剩、價格崩盤，彰化竹塘一名菜農，擔心雇工採收，還得加倍倒貼，乾脆開放民眾自採，每顆10元，減少成本損失。

民視新聞／陳妍霖、吳俊德台北報導天氣回溫，高麗菜生長快速，中南部正值盛產期，但農曆春節後需求量少，在供需失衡下，導致價格下滑，產地價已經出現流血價，只剩1顆10元，為了幫助農民，超市賣場發起促銷價，鼓勵民眾踴躍下架高麗菜，用行動支持農民。

民視新聞／綜合報導台南白河一位種高麗菜的菜農阿嬤，日前和盤商簽約，種植了6萬多顆高麗菜，原本預計交貨後，可以賺70多萬元，但沒想到近期要交貨的時候，卻突然被盤商棄單，讓阿嬤血本無歸，現在這6萬顆高麗菜在菜園裡，開放民眾自採，一顆只要10元，吸引不少人來捧場。

生活中心／林孟蓉報導台南市白河區1名馬姓阿嬤平時和兒子一塊務農，在一塊1甲多的田地種高麗菜維生，不料，阿嬤原本與中盤商約定好契作6萬顆高麗菜，但因為菜價連日大跌，廠商竟然毀約棄單落跑，讓阿嬤頓時血本無歸。馬阿嬤原本想認賠，將高麗菜直接拿去當肥料，不過後來外孫女不忍心白白浪費阿嬤辛苦種植的高麗菜，於是在臉書發起「DIY採高麗菜」的活動，1顆高麗菜以10元便宜賣出，希望多少補貼一點損失。

民視新聞／林詠琪、郭文海 台北報導最近天氣回暖，讓高麗菜生長速度加快，也導致價格跟著下滑，每公斤不到10元，降幅約48％。其他葉菜類也變便宜，像是小白菜、菠菜、花椰菜，降幅都有20％～40％，不少到市場買菜的民眾都相當有感。

民視新聞／蔡松霖 雲林報導天氣變熱，蔬菜生長快速，高麗菜價格崩跌。雲林莿桐鄉有菜農，在網路發文「高麗菜自採1顆10元」，馬上吸引民眾前往搶便宜。菜農表示，菜價不敷雇工採收的成本，乾脆開放給民眾來自採。

生活中心／陳冠宇報導高麗菜口感清脆爽口，好吃又好搭配的特點，相當受到家庭主婦的歡迎，看到菜價便宜時，總忍不住多買幾顆，結果往往是放到失去新鮮度，成為不少主婦頭痛的問題！對次，日本一名餐廳主廚不藏私分享解決辦法，只要在高麗菜的芯插上牙籤，就能讓它保持一個月的清脆口感，讓很多主婦們開心直喊「長知識了！」。

即時中心／李昶毅報導台東縣卑南鄉美農村煙草間（台9線348公里）今日下午1輛3.5噸、載滿高麗菜的貨車與轎車相撞，造成4人傷亡，其中2人無生命跡象，送醫後不治，詳細肇事原因有待警方後續釐清。

民視新聞／蔡松霖 雲林報導雲林縣二崙鄉，有農民從澎湖帶回種子，種植2分地的高麗菜，特殊品種每一顆都長得碩大無比，至少重達20台斤，堪稱巨無霸，由於相當罕見，吸引不少好奇民眾圍觀，還有人買了差點塞不進後車廂。

影音中心／陳韋如 報導上週還太陽高掛，今（16日）全台各地氣溫下滑，最低溫出現在連江縣6.5度，然而在高緯度的俄羅斯西伯利亞城市雅庫次克（Yakutsk），被稱為地球上最冷的城市，居民面對零下40度已經習以為常，近日異常漫長的寒流，更讓氣溫驟降至零下50度，當地民眾格魯黛娃（Anastasia Gruzdeva）接受外媒採訪時表示，「我覺得還好」、「在城市中感覺沒那麼冷，或著其實是大腦在告訴自己，

民視新聞／廖璟華 澎湖報導澎湖馬公烏崁社區是高麗菜的產地，社區在今天（8日）舉辦「新高麗菜王比賽」，比看誰種的高麗菜最大顆、最重、最漂亮，一般的市售高麗菜，每顆大約2、3斤重，這次得冠的，是農民洪丙炎，以單顆14.2斤奪下新高麗菜王。

民視新聞／廖璟華　澎湖報導澎湖馬公烏崁是高麗菜的產地，社區在今天舉辦「新高麗菜王比賽」，比看誰種的高麗菜最大顆、最重、最漂亮。

民視新聞／王云宣、蔡松霖 雲林報導入秋後高麗菜種植數量超過預期，雲林有菜農「認賠」，決定開放菜園供民眾自採，每顆只要15元，沒想到近期天氣突然變冷，高麗菜價上漲，在菜市場，一顆大約要價50元，但這位菜農表示，既然話已說出口，就會信守承諾、回饋鄉親。

（民視新聞：王云宣、蔡松霖　雲林報導）入秋後高麗菜種植數量超過預期，雲林有菜農「認賠」，決定開放菜園供民眾自採，每顆只要15元，沒想到近期天氣突然變冷，高麗菜價上漲，在菜市場，一顆大約要價50元，但這位菜農表示，既然話已說出口，就會信守承諾、回饋鄉親。

軒嵐諾颱風來襲，民眾預期心理發酵，需求量變多，讓菜價出現明顯漲勢，根據北農資料顯示，今天(9/4)的蔬菜平均批發價格，已經飆到42.6元，比9/1的34.6元，漲了23%之多，其中又以地瓜葉漲最多，農委會資料顯示，台北地區市場平均價，來到每公斤49.4元，比上週日漲了近6成，包心白菜價格一周以來也貴了48.6%。

影音中心／陳韋如報導台灣美食揚名國際，許多外國遊客來都指定要到夜市大快朵頤，而台灣人平時與朋友聚餐，更多會選擇平價實惠的百元熱炒，一次能品嚐到台菜、中式料理、日本料理等等，小小的圓桌上是台灣飲食文化的縮影，嫁來台灣的YouTuber「查理布朗妮」初次體驗熱炒店的魅力，與三五好友一杯又一杯喝著順口的台啤，天南地北的聊天、閒話家常，紓解了累積的壓力，她認為要吃最台的美食，體驗最台的文化，熱炒店非去不可

一顆只有6元的水煎包，你有看過嗎?新北三重這間「信義公園旁水煎包」，不只賣高麗菜水煎包、韭菜水煎包，還有小籠包，在地經營40年，從一開始3顆賣10元，撐到20年前一顆賣5元，去年7月才又漲到6元，下午時段還是吸引大批民眾來排隊購買，更有吃了好幾年的老客人，一次就包下50顆，說要帶回去給朋友吃，老闆娘張金雀說，他們一天可以賣到6千顆。

影音中心／陳韋如報導當季高麗菜口感爽脆、風味清甜，無論是清炒、煮湯都各有滋味，是家庭主婦的好夥伴，但通常小家庭很難一餐就吃完整顆高麗菜，大廚「詹姆士」也分享保存高麗菜的小祕訣，先將高麗菜根部有爛掉或是髒髒的部分切除，用沾濕的廚房紙巾裹住高麗菜芯，最外層的葉子不要拔掉，每次要吃高麗菜時只拔需要的部分，就可以冷藏保存許久。

生活中心／吳峻光報導從到處可見的水餃專賣店就能感覺到，台灣人真的很愛吃水餃，但你有聽說過「台灣水餃三幻神」嗎？最近PTT就有網友表示，台灣水餃界的「三幻神」是韭菜、高麗菜、鮮蝦這三種口味，同時他也好奇想問，水餃吃什麼口味才專業？沒想到鄉民的回應，完全讓人意想不到。

生活中心／張婷瑗報導便當菜色多元，是許多外食族的首選之一。有網友表示，常聽別人在討論最爛菜色，像是三色豆、豆枝、豆棗等等，因此好奇「便當什麼配菜百搭又不容易雷？」，貼文曝光後，「這料理」受到網友一致推薦，直言「絕對好吃」、「能做的難吃，那可以收店了」。

梅雨鋒面來報到，全台連續好幾天都有雨勢，連帶讓葉菜類收成受影響，農民必須淘汰掉被雨水泡爛的部分，因此實際拿到菜市場賣的量就變少，走訪菜市場，菜販說，從昨天(5/14)開始感受到漲勢，像是大白菜原本每台斤25元，今天要價35元，漲了4成，高麗菜更是從25元漲到38元，直接貴52%，另外空心菜及地瓜葉，也都有超過兩成漲勢。

清明節就快到了，家家戶戶也開始按照習俗買潤餅，不過從去年開始，食材原物料成本迎來漲價壓力，尤其潤餅原料高達10多種，佳香潤餅捲老闆劉宸翃就說，他另一間分店開了10年，去年12月就已經調漲了，目前為止光是沙拉油就漲2成，素鬆漲1成，豆乾、豆包調漲6到7%，花生粉也貴了5%，實在太難撐，又怕嚇跑客人，只好選擇在清明節後，調漲1到10元不等。

全台連日下雨，好不容易等到放晴，連假第一天市場人潮擁擠，但菜籃族卻發現葉菜類變好貴！就連常見的地瓜葉，一斤至少要60元，大約漲了3成，而小黃瓜、苦瓜和茼蒿，一斤的價格都破百元，民眾抱怨荷包真的會吃不消。

近期物價飛漲！民眾都被漲怕了！不過在台東竟然還可以買到一顆只要5元的高麗菜，就連脫落的葉菜也有人要！原來是有一位婆婆打算拿自家種的高麗菜製作高麗菜干，不過產量過剩，媳婦熱心在網路上宣傳，隔天不到一小時，就被民眾搶購一空。