蘿蔔糕切成一塊塊，裹粉後下鍋油炸，沒兩三下，就能起鍋。
軟絲蝦仁干貝，和油炸過的蘿蔔糕快炒，放點韓式辣椒醬調味，起鍋後淋上蛋液，灑上起司，送進烤箱5分鐘，大功告成。
過年吃不完的年菜，變成創意料理，還有這一道，沒吃完的糖醋黃魚，手撕成一小塊一小塊，和蔥蒜、特製調味醬拌炒，最後淋在白麵條上，好吸引人。
年菜再利用，不丟棄放費，而且把握重口味的原則，就能化身為新的佳餚，今年不妨跟著主廚的步驟，一起做看看！
(民視新聞／于凡、羅執中 台北報導)
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