現桿麵皮包進大把蔥花,料好食在的蔥油餅,香噴噴上桌。另外還有滷的入味的東坡肉,油油亮亮,香氣撲鼻,準高雄市長韓國瑜晚間和23位企業家及餐飲業者餐敘座談,要共同研議怎麼發展高雄的米其林餐飲文化。
韓國瑜表示:「我們高雄人能不能創造出所謂高雄標準的美食,涵蓋五大元素原住民的,客家的外省的新住民的閩南的,這些元素化為美食,訂出一個所謂高雄標準美食,這是一個巨大挑戰。」
餐廳準備了杭州東坡肉、龍井蝦仁等道地杭州菜,讓貴賓們邊品嘗美食邊腦力激盪。知道韓國瑜要來,連續七年獲得米其林一星肯定的香港主廚吳瑞康,特別飛到高雄親自做菜給準市長品嚐。
香港米其林一星主廚吳瑞康表示:「到了香港很多人到我這裡來吃,我說不如我今天飛過來給大家做吧。」
韓國瑜表示:「我都喜歡,我不是說我歪嘴雞不挑米嗎,自己內心希望將來用高雄食材,每年能舉辦一到兩場PK大賽,所有會烹飪的高手齊聚高雄,用高雄本地的食材做出最美好的食物。」
韓國瑜表示任後要每年邀集廚藝大師,用在地食材舉辦美食PK大賽,讓美食加持高雄的觀光業。
(民視新聞/曾虹雯、呂鎌顯 高雄市報導)
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