米其林餐廳群聚於富人聚落已成為慣例,例如台北米其林摘星名單中,RAW、Tarroir態芮、教父牛排等餐廳都集中於大直水岸豪宅區,不但集客也是看中區域主要消費族群。
細看本次摘星餐廳,「Forchetta」座落在七期惠中六街,鄰近蔦屋書店、吳寶春麥方店;「鹽之華」則位於七期市政路、「JL Studio」座落益豐路四段,也就是旗艦餐廳群聚的單元二。值得關注的是,公益路延伸到單元二的區域,被視為新興餐飲路段,與早期公益路、大墩路一帶「餐飲一條街」有所差異。
台中單元二近年成為新的富豪聚落,米其林摘星成功,更為區域房市鍍金。住商不動產七期南屯店協理黃權銘分析,單元二左鄰七期新市政中心,右靠三大產業園區,機能快速成型,且區內退縮空間及植栽綠化,整體街廓質感與七期不分軒輊,土地、新案價格均不斷攀升。
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