長跑20年的農村酒莊輔導機制 若不想原地踏步該如何革新?
採訪=林玉婷、林敬家、李若威撰文=林敬家台灣長達80年的專賣制因應彼時當局政府的需求,以進口原料為主的「非地酒」——啤酒、紹興酒等佔領市場,並讓酒品工業化,從此失去了風土特色。2002年結束專賣制度、開放民間製酒時,農委會亦看見酒業發展性,同年公布《農村酒莊輔導作業要點》,望透過輔導農民組織轉型,發展高產值加工或是觀光事業,截至2019年度農糧署輔導的農村酒莊總製酒量達19萬公升、產值1.86億元。但輔導機制長跑20年,同樣的機制再走下去是否還有成長空間?值得探討。
2023/09/18 10:15:31