國內烏魚子主要產地的雲林縣，最近開始上市，雲林區漁會表示，由於疫情影響、進口量大減，加上國內飼料、人力成本不斷攀高，養殖產量減半，造成烏魚子價格，漲了30%左右， 民眾今年要吃到美味烏魚子，可得多花一點錢了。

生活中心／王溫鈴報導每年冬至前後，野生烏魚會從北方南下產卵，這時期的烏魚子、魚膘，還有新鮮的烏魚殼，碩大肥美是漁民的最愛！不過今年的烏金提早到來，除了日前彰化縣線西塭仔港撈了上千尾野生烏魚外，現在嘉義縣布袋港的漁民，也一次補到約4000尾，第一批烏魚就創下天量，條條飽滿，難怪俗稱為「黑金」。這批野生烏魚約可賣出120萬元，而因為尚未到傳統捕撈季節，讓漁民樂喊：「太罕見」！

入冬之後，東北季風轉強，又到了烏魚捕撈時節！彰化縣伸港鄉，有飼養6公頃的烏魚池的漁民搶頭香！成為今年最早捕撈的「烏金」，捕撈數量多達4千多尾，去卵後的烏魚殼每台斤65元，現撈現賣，吸引大批老饕來搶買。

嘉義縣偏鄉中小學今天加菜，午餐享用美味的蛤蜊薑絲冬瓜湯以及酥炸烏魚排，總共有8111人師生受益，漁業署長張致盛以及縣長翁章梁也到場幫學童打菜，象徵文蛤偏鄉中小學推廣活動正式啟動。

每年冬季，野生烏魚會從北方南下產卵，去年底那一波寒流來襲，漁民終於等到第一批，抵達東北角的烏魚，新北市澳底港船隊，把握上一次低溫，出海捕魚大豐收，成功抓到15萬尾烏魚，漁民笑稱，這正是老天爺賞賜給大家的年終獎金，現在寒流再次來襲，漁民們已經磨刀霍霍，準備再次出海。

每年冬季，野生烏魚會從北方，南下產卵，去年底那一波寒流來襲，漁民終於等到第一批，抵達東北角的烏魚，新北市澳底港船隊，把握上一次低溫，出海捕魚大豐收，成功抓到15萬尾烏魚，漁民笑稱，這正是老天爺賞賜給大家的年終獎金，現在寒流再次來襲，漁民們已經磨刀霍霍，準備再次出海。

烏魚季漁民出海搶捕野生烏魚，沒想到彰化線西的塭仔港漁船出去了8艘漁船，竟然抓不到百尾烏魚，平均每個攤位只能賣10多尾烏魚，也造成當地野生烏魚子價格漲價。漁民說今年可能受到氣候影響，才會造成烏魚迴游銳減，抓不到魚。

雲林區漁會，為了推廣烏魚，端出烏魚好料，辦了200桌，沒想到，饕客老早就事先訂桌，根本來不及上網公告，而辦桌好料，除了常見的烤烏魚子、炸烏魚，還有比較少見的烏魚胗，簡單的料理方式，就能吃出美味。

今年暖冬，雨水又少，導致台南的養殖烏魚生長緩慢，連帶也影響到烏魚子的結卵率，只剩下3、4成。但因為疫情的關係，餐廳量縮，也使得烏魚子的收購價漲不上去，目前仍然維持平盤。

去年因為暖冬，影響烏魚子品質，不少漁民放棄收成，多放養一年，因此超過七台兩重的濕烏魚子占了半數，最近進入烏魚產季，結果今年受到疫情衝擊，購買意願降低，雲林口湖專區的「烏魚殼」產量暴增，價格大崩盤，往年每台斤斤約百元，現在每公斤價格只剩20幾元！

去年因為暖冬，影響烏魚子品質，不少漁民放棄收成，多放養一年，因此超過七台兩重的濕烏魚子占了半數，最近進入烏魚產季，結果今年受到疫情衝擊，購買意願降低，雲林口湖專區的"烏魚殼"產量暴增，價格大崩盤，往年每斤約百元，現在每公斤價格只剩二十元！（民視新聞／鄭孝欽、張士政　雲林報導）

台灣人逢年過節，甚至婚宴辦桌，一定都會有烏魚子。台灣人捕烏魚的歷史十分悠久，但我們對於烏魚了解多少呢？關於烏魚的冷知識一次報你知。

苗栗竹南龍鳳漁港，有一家海鮮餐廳，招牌菜色是「蚵仔大pizza」，業者先用牛蒡絲做成一張圓形的網、下鍋油炸，再擺入總重量達12兩的大顆蚵仔，撈起擺盤，就像一個「大pizza」；許多老饕就是衝著這道菜而來，每一口，都吃得到鮮嫩口感。

冬至過了，烏金也終於來報到！彰化線西塭仔漁港歡聲雷動，因為漁民等候多時的「年終獎金」─烏魚，其中大個頭的「洄游烏」，第一批捕獲將近5000尾，應該可以賣到百萬元左右，大筆烏金入帳了！

今（7）日是節氣上的立冬，補冬除了吃麻油雞，總鋪師教大家用當季烏魚、金目鱸，做成暖呼呼的麻油烏魚米粉，全國漁會也預估，往年立冬都能刺激國產水產銷量，起碼成長3成。

雲林縣四湖鄉曾是全台捕烏魚基地，為了能快速捕撈烏魚群，漁民會在防風林搭設「烏倉寮」，讓船員可以待在烏魚寮待命，也是四湖特有漁業文化，但隨著時代變遷，這項特有文化已經消失，為了找尋這段歷史，社區發展協會找了年輕人重建，烏倉寮也讓老一輩的長者細細回味。

為了維護近海珊瑚礁資源，基隆市政府去年8月開始實施，基隆本島、基隆嶼，還有北方三島沿岸，500公尺內，不能進行刺網作業，3海浬內，不能使用多層刺網，新法上路半年多，卻還是有漁民知法犯法，違規在彭佳嶼附近，使用底刺網捕撈烏魚。

每年烏魚產季，就只有2個月左右，高雄有餐廳業者，用當季野生烏魚，用砂鍋魚頭做法，做成沙茶烏魚火鍋，新鮮肥美的烏魚，搭配火鍋料，在熱鍋中滾動，光看就讓人食指大動，也冷冷的天氣，更是讓饕客一口接一口，停不下來。

再一個多月就要過年了，年夜飯一定少不了烏魚子這一味。今天（12月25日）早上基隆八斗子漁港，亨隆號漁船捕撈將近6000尾的烏魚，一尾價格大約300元，不過魚量與去年相比，不僅減少許多，就連魚卵也受氣候影響變少，幸好魚卵品質不錯，還是可以賣個好價錢。

現在是烏魚的產季，不少漁民都會出海捕烏魚，來替自己賺年終獎金，但在大甲松柏港外海，一艘捕漁船離岸太近，加上機械故障船隻失去動力，最後竟然觸礁翻船，海巡隊員出動救援，船上8名漁工順利脫困，但海象惡劣，增加了海巡救援的困難度。