生活中心／尤乃妍報導許多人為了健康，會特別選擇所謂的「健康食物」來補充營養。不過醫師魏士航提醒，如果長期只固定吃幾種食物，反而可能造成身體缺乏某些微量營養素，讓細胞中的粒線體無法正常運作，加速老化，甚至進一步引發病理性的代謝失調。

生活中心／林靜芬報導現代人壓力大，情緒容易波動，一不小心就「氣到抬頭紋都冒出來」！營養師李婉萍近日在臉書分享，「情緒管理其實也能從飲食著手」，並點名3種維生素，能幫助穩定神經系統、緩解焦躁不安，不只能讓你「少生氣」，還有助於抗老化與提升睡眠品質。

生活中心／林靜芬報導隨著流感高峰期來襲，許多人積極尋找有效的預防與緩解方法。專家指出，飲食不僅影響免疫力，還可能影響流感的恢復速度。營養師李婉萍提供飲食建議，幫助民眾透過聰明飲食加速康復，以降低併發症風險。

生活中心／林靜芬報導我們都知道，長期鈣攝取不足容易導致骨質疏鬆症，這是一種隨年齡增長而加劇的骨骼健康問題。但是，你可能不知道的是，鈣攝取不足的影響不僅僅局限於骨骼！敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅指出，不明原因的焦慮、失眠，甚至是腰痠背痛等現象，其實也可能與「缺鈣」有關。鈣不僅是骨骼的主要成分，還關係到人體多項生理機能的調節。

生活中心／林靜芬報導這幾天降溫有感，是不是老覺得身體冷冰冰的？手腳冰冷，尤其是女生，手就跟冰棒一樣，放在口袋裡還是冰冰的，營養師李婉萍表示，冰冷原因除了體質虛寒、血液循環差、營養不均衡也是一大主因！李婉萍就為大家整理一些冬天裡可以安心吃的食物，讓身體在這個冬季體內溫暖驅寒，重點是手腳不再冷吱吱！

生活中心／林靜芬報導現代人常抱怨「為什麼我總是疲憊、心情不好、免疫力差？」其實，健康問題的根源可能來自於飲食不均衡！新竹國泰醫院婦產科張瑜芹醫師指出，許多人雖然吃得好，但吃得「不對」，導致身體缺乏重要的營養素，進一步影響健康。張醫師分享了維持健康所需的4大關鍵營養素，以及簡單易行的飲食建議，讓全家都能更健康！

圖、文／鏡週刊「燙青菜不如直接喝湯？」減重名醫宋晏仁的這句話讓人莞爾一笑，卻道出了燙青菜營養流失的嚴重性。宋晏仁提醒，因為大多數的植物營養素都是水溶性的，燙青菜時，這些寶貴的營養素會溶解到湯裡。因此，他建議不妨試試「水炒」，先將青菜稍微汆燙，保留湯汁，最後淋上少許油，既能保留營養，口感也更佳。

民視新聞／林浩博 綜合報導西非國家奈及利亞經濟成長快速，同時卻也有上百萬底層民眾，無力負擔基本食物，深陷所謂「隱性飢餓」。當局因此這星期通過新規，要求高湯塊都添加鋅、維生素B12等4種營養素，改善人民健康。

生活中心／林靜芬報導很多人都有突然間的情緒問題，不見得只是心因性，也有可能是因為缺乏營養素所致！敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅臉書分享，有一位病人，開完胃癌手術大概已經過了七年，在這七年間回診檢查都沒有發現任何問題。但是最近一次回診時，陳醫師發現他額頭一直在冒汗，看起來不像是因為天氣熱，而是感覺他好像很焦慮、緊張。陳醫師問他發生什麼事了？他說他也不知道為什麼，就是擔心胃癌會復發。

生活中心／林靜芬報導家長們會擔心小朋友過動、注意力不集中嗎？李婉萍營養師在臉書分享，提到自己小時候早自習在操場司令台站10分鐘，被老師斥責說，「全班只有你一個人扭來扭去、動來動去」，她說其實注意力不集中沒那麼嚴重，但關於營養有些趨勢顯示，某些飲食習慣的確會加重分心的狀況，而孩子在經過較長的假期之後，也容易會產生「開學症侯群」的現象，例如白天精神不佳、上課不專心、焦慮不安等症狀！

現代人吃得多，但吃得營養嗎？許多人偏愛零食、速食或泡麵等所謂的垃圾食物，長期下來缺乏像是蛋白質或鈣質等營養素，久而久之可能會導致便秘、肥胖或長不高等等生理功能失調的問題。營養學家呼籲，「選食」非常重要，每天都要兼顧六大類食物，才能吃進身體需要的營養！

娛樂中心/洪雨汝報導民視八點檔《黃金歲月》劇情推向了高潮，收視及網路討論度飆高，坐穩八點檔之冠。劇中飾演帝王飯店集團闆娘洪麗君(岳虹飾)，最近大兒子高駿生(王燦飾)為了愛情弄得身敗名裂，受了傷後甚至精神失常，讓做母親的麗君每天都心煩意亂。除了照顧精神失常的駿生，還一人撐著帝王飯店的所有營運狀況，時常忙碌到有一餐沒一餐，甚至為求方便隨便打發一餐，還好有貼心的女兒筱茜(陳妍安飾)準備了「桂格完膳天然食

生活中心／彭子芸報導大家都有體驗過嘴巴破洞的痛苦，舉凡吃飯、喝水都煎熬難耐，其實造成嘴破的原因有很多種，日前營養師就在臉書上發文，表示「這些習慣」，可能導致你成為「容易嘴破的人」，除此之外也教學許多方式，可以加速修復口腔內受傷的狀況。

生活中心／林庭蕷報導本土疫情持續升溫，全台都在積極備戰，準備與病毒共存，對此，營養師高敏敏就提醒大家，就算確診了也不需過度擔心，好好照顧自己以及緩解不適症狀，才能加速痊癒、減少後遺症，並透露4症狀建議可攝取這些營養素，替大家「對症下藥」。

據統計，台灣逾30萬民長者受疾病所苦，且肌少症患者數更隨老年人口增加持續攀升。然近期國外研究證實，新型冠狀病毒會影響神經、肌肉骨骼，亦恐造成肌少症，換言之，不僅中高齡者須留意肌少症，未來肌少症罹病可能因新冠病毒影響年輕人，成為老少都需要注意的問題。奇美醫學中心老年醫學科 程信翰醫師呼籲：「走入與新冠病毒共存的時期，更要留意營養均衡、固定運動，減緩肌肉流失，遠離罹患肌少症風險。」

生活中心／陳冠宇報導本土疫情燒不停！中央流行疫情指揮中心27日公布國內新增8,923例，分別為8,822例本土個案及101例境外移入（84例為航班落地採檢陽性），另外新增2例死亡，疫情指揮中心指揮官陳時中更預告明天將破萬例。對此，營養師點出台灣民眾普遍最缺乏的「三種營養素」，提醒民眾平常就要多補充各種營養素，以增強免疫力。

台灣前十大死因中，心血管疾病、糖尿病和慢性病就佔了大半數。為了幫助國人遠離疾病風險，健康署、農糧署與千禧之愛健康基金會攜手，合辦公益營養教育活動，藉由倡導均衡飲食等正確觀念，從根本改善全民健康。

生活中心／林孟蓉報導41歲男藝人納豆（林郁智）昨（24）日驚傳因為出血性中風在台北國泰醫院緊急開刀，納豆經紀人今日也發出聲明稿，表示納豆是因為腦壓過高，並有出血症狀，經過家屬評估後決定進行引流手術。營養師劉怡里指出，每當天冷或是季節轉換的時節，常常會聽到「腦中風」或是「心血管疾病」的發生，她也建議要預防心、腦中風，可以攝取5大營養素，就能降低心腦血管疾病的風險。

全球疫情升溫，各行各業面臨巨大衝擊，不論是高層或是基層員工，都面臨比以往更大壓力，因此疫情期間維護身體健康比過去更有難度，大家也更加重視。

生活中心／陳冠宇報導全台疫情升溫，如何防疫成為民眾最關心的事情！「最美營養師」高敏敏今（13）日在臉書發文，表示「農曆新年倒數18天，疫情卻開始升溫...過年的走春、拜年、出遊，會不會計劃趕不上變化，真的沒有人敢確定。但！鞏固好自己跟家人的免疫力，絕對還是對抗Omicron病毒的首要之務」，並列出了8項關鍵營養素，「想嚴防Omicron上呼吸道感染，這樣吃就對了！保護自己更保護家人」。

【健康醫療網／編輯部整理】飲食對於免疫系統非常重要，美國Trufts大學營養免疫團隊負責人Simin Meydani表示，適當且均衡地攝取微量營養素，包括鋅、硒、維生素（維他命）C、維生素E、維生素D等，可以幫助增強身體的免疫力，提升對於流感、感冒的防禦力。鋅根據CNN報導中指出，一項研究表示，老年人血清中若缺乏「鋅」，罹患肺癌的機率是2倍，另外，在感冒初期時若服用鋅錠劑，會增強免疫系統，加快復原

疫情持續，不少民眾除了等著打疫苗，也盼在生活中能透過其他方式，提升身體防護力，營養師就建議，可以從飲食中攝取維生素D減少身體發炎反應。另外國外也有研究，指出海中的褐藻萃取出來的褐藻醣膠，可以調節身體免疫。

為了提升民眾營養相關知識，在新的一年多選用當令食材，改善營養攝取不足的問題，國健署特別結合農試所，推出「食民曆」參考農民曆的節氣，推出簡單食譜，讓民眾在家就能輕鬆做健康料理。

根據今（6）日環團指出，台鹽商品疑涉及標示不實一事，台鹽聲明稿回應：鉀為人體必須營養素，鉀-40天然存在所有含鉀的食物及人體中，適量攝取是必要且安全的。根據營養調查，國人鉀攝取不足，台鹽公司基於公衛立場開發減鈉鹽，運用鹽品做為有效的公衛載體，幫助國人增加鉀攝取，品質優良多次蟬聯Monde Selection國際品質評鑑獎、ITQI比利時國際風味暨品質評鑑所大獎、SNQ國家品質標章等殊榮。

入冬首波寒流來襲，全台多處發布低溫特報，我們除了穿衣保暖之外，也可以透過飲食從體內暖起來，以下介紹6種最適合冬天攝取的營養素。

在歐美國家，很多人過耶誕節佈置的時候，都是買真正的樹當耶誕樹，但是佳節過後，這些砍下的樹用怎麼處理，常常會變成環保問題，而在俄羅斯，有動物園回收這些耶誕樹、變成動物們的食物。

亞培營養品出包，又傳檢驗試劑有瑕疵品，引起社會恐慌，立法院要求衛福部做專案報告。立委蔣萬安就質疑，明明1~8月已有600多件產品客訴，業者卻遲遲沒應變。部長陳時中也說：「不能接受」。

你知道貓咪有天生缺乏的營養素嗎？對貓咪來說，有些營養素身體無法自行合成、也不能透過食物獲得。那該怎麼辦呢？快來看下去！● 牛磺酸牛磺酸是身體必須的營養素，若缺乏可能影響視網膜、懷孕或幼貓的發育。狗狗與人的身體都能自行合成，但貓咪卻沒有辦法，必須從食物中取得。● 如何補充牛磺酸？有些貓咪主食中已調配足夠牛磺酸，不需特別補充。若是以鮮食為主的貓咪，則可透過魚、蝦、肉類或貝類中獲得牛磺酸。● 維生素 A