財經中心／陳妍霖  陳威余  台北報導台灣被列入最適合移居的國家，吸引不少外籍人士來台居住，其中，日本正妹、也是音樂經紀人的志於里（Shiori）因為熱愛台灣美食及文化，為了學中文，當空中飛人，來台多次，今年還拿到就業金卡，立志當台灣人，一起來看看她的故事。

圖、文／引新聞（記者蔡函錚／綜合報導）日圓狂貶引發換匯潮，但暑期高漲的機票價格與出國需特別規劃時間，讓不少高端消費族轉而在台灣追求「在地奢食」體驗。從餐廳氛圍到餐桌菜色，都講究如置身海外的細節，而以職人和食為核心的莞固和食，也順勢推出季節限定「鰻三味極上刺身御膳」，主打源自日本「土用丑日」的夏日滋補文化，吸引講究飲食健康與儀式感的中產與熟齡客層。

財經中心／陳妍霖  陳威余  台北報導台灣人熱愛日本文化、愛吃日式美食，日系飯店看準暑假商機，趁著四周年慶，推出''日本美食祭''，不僅有來自日本的哈密瓜甜點，還大推和牛餐吃到飽，預估這一檔期，營收成長20%起跳。

生活中心／綜合報導天氣熱，台北有拉麵店，把冰磚變成容器，經過冰鎮的麵條，吃來清涼口感更Q彈，味道如何一起去品嘗。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導薄荷巧克力醬抹在麵包上常見，但當它和生菜、炸雞一起出現在漢堡裡，還真讓人忍不住多看兩眼！日本近期掀起薄荷巧克力風潮，早餐店從可頌、貝果一路延伸到重口味漢堡，也有連鎖速食店，推出珍珠奶茶漢堡、美式熔岩起司排雙牛堡，挑戰民眾接受度。

圖、文／食力foodNEXT對不少人來說，乍看「生」這個詞彙會聯想到未經烹煮、新鮮等印象，像是生魚片、生牛肉或生啤酒等食物類型。然而，近年來從日本來的職人烘焙店、甜點小鋪到飲料品牌，創造了像是「生吐司」、「生甜甜圈」與「生可樂」這些帶有「生」之名的產品，影響了消費者嶄新的認知與購買意願。

圖、文／享民頭條  編輯/鄭欣宜撰文炎炎夏日，誰不想來點清涼又美味的抹茶點心呢？超喜歡手作料理和茶飲的小編，要來介紹5道專為女孩們設計的夏季抹茶點心食譜，讓妳在享受美味的同時，也能保持清爽和優雅。這些食譜不僅很容易做，還能讓妳在朋友圈中成為「抹茶達人」！準備好了嗎？讓我們一起開啟這場抹茶盛宴吧！

圖、文／食力foodNEXT近年來隨著健康意識的提高，許多啤酒品牌推出零糖或低熱量版本，以滿足運動族群和血糖控制者的需求。要成功釀造這類啤酒，需掌握以下3個重要因素：糖化、麥芽與酵母。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導八點檔演員宮美樂，超愛牛肉麵，過去為了吃員工餐，還跑去牛肉麵店打工，今天她也特地出席台北國際牛肉麵節，擔任「好食圓滿」餐廳的推廣大使，熱愛美食的她，近期也嚐試不少吃播，最新影片更創下近期流量新高，讓她也大方承認對美食是真愛。

圖、文／周刊王台灣手搖飲店品牌眾多，老字號的50嵐至今仍是許多人買飲料的首選之一。50嵐先前推出的「重焙烏龍拿鐵」造成排隊搶購風潮，最近有民眾發現50嵐有門市悄悄上架古早味「麵茶系列」飲品，目前只有少數門市試賣。許多網友得知此消息，有的人想盡快嘗鮮，也有人大讚「小時候超愛」。

財經中心/綜合報導暑假旺季的關係，各種「吃、喝、玩、樂」相關個股夾帶著「暑假概念」題材廣受市場關注，加上即將每人發一萬塊現今的利多刺激，相關餐飲旅遊類股可望受惠不少，包括王品(2727)、瓦城(2729)、王座國際(2753)、八方雲集(2753)、揚秦(2755)、等連鎖餐飲集團，持續拓點展店搶攻商機。另外飯店業者和旅行社也趁機，搶攻業績。

地方中心／陳崇翰　基隆報導新北萬里出現一棟造型奇特的白色建築，正面像花生、側面像螞蟻窩，這棟名為「渡咕屋」的建築，不但外型特別，更是全台唯一，取得使用執照的合法綠建築，利用物理風洞結構，不裝冷氣也能冬暖夏涼，另外，更搭配藝術裝置與在地農漁特色，打造出萬里嶄新的觀光亮點。

中部中心　／中部綜合報導苗栗縣三義鄉山區一處老宅三合院，屋主將老宅重建後改成民宿，還準備了道地的客家菜，在三合院裡辦桌，讓來訪的住客，覺得新奇，又充滿回憶。

財經中心/綜合報導8家上市櫃餐飲昨天同步公布6月營收，王品（2727）、瓦城（2729）、 漢來（1268）、美食-KY（2723）、六角（2732）、築間（7723）、六角（2732）、乾杯（1269）6月營收都比去年同期衰退，其中王品集團和美食-KY都表示 是受到新台幣升值的影響。

生活中心／綜合報導粵菜玩創意，台北有餐廳，牛柳粒加入薄荷一起炒，讓味道更清新，就連雞翅也包入了燕窩，經過繁複工序，味道如何一起去品嘗。

財經中心/綜合報導暑假商機發動，亞洲藏壽司(2754)業6月營收4.9億，年增8.8%。累計今年1至6月營收27.7億，年增5.8%。同創新高。

生活中心／江姿儀報導有味道的麵條藏著好心助人的真情，一碗麵有價但信用無價。台南小吃店「呷福飽」在Threads分享故事，一位多年老客常來吃麵，有次該顧客吃完麵向老闆賒帳，並強調自己會回來付清。沒想到賒帳之後老客再無音訊，幾個月後有位年輕人到訪，讓劇情意外展開，老闆更親曝結局惹哭全網。

財經中心／陳妍霖 林大惟 莊柏驊 　新北報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館''我家牛排''4月才插旗新北板橋，打造全台最大分店，號稱可以爽吃上百道自助料理，引爆排隊人潮，現在''貴族世家''不干示弱，宣布加入戰局要大PK，在板橋開新店，同樣也喊出全台最大旗艦店，吃牛排配蚵仔煎，今天（9日）試營運，排隊人潮滿到像百貨周年慶。

財經中心/綜合報導「國賓中餐廳」由行政總主廚林建龍與副總主廚徐鳳欽聯手領軍廚藝團隊，以松露、鮑魚、乳鴿等高端食材融合中式料理技法，打造一場「松露如墨、鮑魚如玉」視覺與味覺兼具的十鮮交饗曲。本季菜色以「黑鑽石」松露為亮點，結合鮑魚、乳鴿、小卷、蝦仁等海陸鮮味，搭配夏季盛產的綠竹筍、蘑菇、芒果等時令食材，呈現出視覺清爽、味覺分明的風格料理。除了延續中餐的精緻與深度，更融入西式元素與現代美學，讓傳統與創

編輯/李明真撰文炎炎夏日，當溫度計飆升到令人懷疑人生的高度，廚房瞬間變成「三溫暖房」。這時候，與其躲在冷氣房裡吃冰淇淋，不如來點不用開火的清爽蕃茄料理！超喜歡做菜的小編要為各位女孩們分享，五道夏日清涼蕃茄食譜，讓妳在享受美味的同時，還能在夏日享受做菜的樂趣。

財經中心/綜合報導饗賓集團旗下 Buffet 品牌「INPARADISE 饗饗」推出明星菜再升級！頂級精選的極致鮑魚海鮮粥 、 黑松露牛小排佐白蘭地奶油醬 、 烤北海道佐呂間牡蠣 、煎草蝦佐馬告三椒鹽 、 干貝甜橙油醋沙拉 以及 紅雪蟹佐酪梨醬 層次再升級，同時推出以台灣當季芒果製成夏日限定甜品 芒果達克瓦茲 與 芒果舒芙蕾 ， 6 道經典海陸料理與 2 道專屬台灣盛夏的芒果系列甜點，將於 7 月

財經中心/綜合報導隨著學生們最喜愛的暑期來到，台北花園大酒店搶攻聚餐及親子商機，自即日起至 2025 年 8 月31 日止，旗下三大人氣餐廳：饗聚廚房、PRIME ONE 牛排館與花園 thai thai，共同推出「FUN暑假 FUN 大成績單」餐飲優惠，凡持 114 年度學校各科段考考卷或定期評量考卷，可享試卷分數數字 2 倍數餐費折抵，最高更可挑戰放大至 5 倍折抵，邀請學生族用好成績換取超值

財經中心/綜合報導牛排不是西餐的專利，台北晶華酒店旗下兩大知名中餐廳「北投泉源閣」與「晶華軒」，即日起將攜手美國肉類出口協會，以外型豪邁、氣勢磅礡的「美國戰斧牛排」為主角，隆重推出「香酥戰斧牛」與「蜜汁戰斧牛」兩道創新佳餚，重約 60 盎司的重磅帶骨牛排在經過台式酥炸與粵式燒臘的料理過程後，展現更加多元豐富的滋味與口感。

財經中心/綜合報導連鎖餐飲龍頭王品 (2727) 一向被視為餐飲資優生，現在竟然被列注意股？怎麼回事？原來是王品7月2日的最近6個營業日借券賣出成交量占最近6個營業日總成交量比率18.62％，且7月2日借券賣出成交量較最近60個營業日的日平均借券賣出成交量放大為7.56倍，因此遭證交所列入注意股。

生活中心／綜合報導國民小吃牛肉麵，通常用牛大骨、蔬菜熬湯，不過，台北有餐廳，老闆說從阿公那一代，就是用牛肋排小火慢熬36小時，味道如何一起去品嘗。

南部中心／曾虹雯、陳凱茂　高雄市報導7月4號是美國國慶，高雄有五星飯店攜手美國肉類出口協會，舉辦為期一個月的美牛狂歡節，大份量八盎司照燒漢堡排、還有爐烤肋眼牛肉及炙燒握壽司等，不同部位的美國牛肉製作出的各種料理，帶領饕客沉浸在美國牛肉的香氣與美味。

生活中心／于士宸報導ITI（International Taste Institute）國際風味評鑑大會，日前公布2025年獲獎名單，此次評鑑吸引了許多食品品牌參與評鑑，其中台灣的表現相當亮眼，在即食泡麵、冷凍食品、零食與飲品等多類商品都有獲得獎項，尤其這「5款」泡麵更是獲得了國際ITI的肯定，特別獲得了5項獎章，成了泡麵類別的舞台主角，展現了台灣研發泡麵的絕佳實力。

即時中心／蔣巧薇、李美妍報導日本東京爆紅的「I'm donut? 生甜甜圈」亞洲首間海外分店，今（4）日在台北東區盛大開幕，帶來15款經典甜甜圈，其中包括3款台灣限定口味，連周邊商品也同步登場，一早便湧現長長排隊人龍。

（中央社記者郝雪卿台中2日電）台中市霧峰區荔枝正值盛產期，霧峰區農會總幹事黃景建化身「霧農大叔」，拍攝1支如何吃荔枝不上火及保存的影片上傳網路平台，短短3天就破200萬瀏覽人次，成為新網紅。

圖、文／周刊王根據衛福部統計，2024年台灣因癌症、心臟病、肺炎、腦中風、糖尿病等疾病，就奪走了成千上萬條寶貴性命。營養師透露，最新研究指出，一些看似難以預防的重大疾病，背後有驚人的共同點，就是錯誤的日常飲食習慣，其中台灣成年人平均每日鹽攝取高達9～10克，是建議值的2倍以上；食用加工肉品則與大腸癌息息相關。