地方中心／趙永博　花蓮報導花蓮門諾醫院日前，迎來一場特別的捐贈儀式，來自鳳林鎮的一對蛋農夫婦趁年前，捐贈1萬多顆的雞蛋給醫院，再由院方分送給偏鄉行動早療的家庭，讓這些家庭年前加菜。門諾表示，很感謝各地一年到頭的捐贈，不管是水果、米，對弱勢家庭來說，都是一大幫助。

 專題組／唐郁荃、曾驛翔  台北報導國內每日雞蛋需求量約落在2400萬顆，然而自今年8月底開始，雞蛋產量便已過剩，10月中下旬，連續兩周，每天過剩120萬顆雞蛋。蛋價一度跌到三年來新低。然而回顧一年前，全台各地卻是一蛋難求。為何雞蛋產量，落差如此大？

生活中心／綜合報導雞蛋價格大跌！產地價一斤來到21.5元，民眾到蛋行買蛋，25顆只要100塊，其實從端午節以來，蛋價就因為生產過量，加上買氣不佳，價格至今已經是連續五次下跌，就有消費者質疑，那為什麼"外食加蛋"，價錢還是15元，沒有降價？

即時中心／高睿鴻報導近日，國內雞蛋消費市場低迷，導致蛋價頻頻下探；北市蛋商公會今（15）天又喊降，且一口氣跌掉每斤3元。即日起，產地價從每斤24.5元降至21.5元；批發價從明（16）天起，自每斤34元降到31元，創下最近4年以來最低價格。公會理事長林天來坦言，雞蛋產量真的太多，每日過剩產量竟高達5000箱、100萬顆以上雞蛋；因此只能降價促進買氣，即便賠錢賣蛋也莫可奈何。

即時中心／詹詠淇報導國內雞蛋供過於求，產地價每斤只剩25.5元，為了搶救蛋價崩盤，農業部啟動「蛋雞緊急淘汰計畫」，7月1日起淘汰180萬隻蛋雞。為加速淘汰作業，淘汰對象不限於老母雞，每淘汰1隻可獲20元補助。農業部長陳駿季今（27）日表示，消費者去年起較少吃蛋，導致雞蛋過剩，為了健全產應鏈，擬定誘因盼蛋農適度淘汰老母雞。

財經中心／葉為襄、陳泊翰　台北報導過年期間休市，加上囤放的蛋還沒消化完，台北市蛋商公會宣布，蛋價再凍漲，白蛋零售落在51元、批發價一斤49塊，目前全台一天多出1500箱蛋，供過於求，就有蛋農擔心，白蛋生產過剩，3、4月開始蛋價恐怕崩盤。

民視新聞／李文華 彰化報導台灣去年鬧蛋荒，農業部祭出對策，增量進口蛋種雞，，一口氣進口33萬隻，換算下來，大約可以孕育出7000萬隻的蛋雞，預計明年（2024年）4月，這些蛋雞就會陸續上市。不過同一時間，在禽流感後「復養」產出的雞蛋，也將上市，對此，有蛋農就擔憂，恐怕會造成本土蛋過剩、價格崩跌。

論壇中心／綜合報導今年初蛋荒，讓許多人記憶猶新，根據農委會畜禽統計資料，在2020年台灣蛋雞生產突破80億顆，而在2022年台灣雞蛋年產量達到約82億顆，平均台灣每人一年可以吃掉約352顆雞蛋左右。不過另一方面，餐飲市場用蛋量需求也提高，雞蛋最近又引發新話題。大武山牧場在之前缺蛋危機中，不僅供應餐飲客戶，同時也維持供應零售業及量販業等通路商。大武山牧場從大數據透過AI演算，建立起數據管理模型，掌握

民視新聞／鄭榮文、莊順發 嘉義報導雲林一名葉姓蛋農，今年二月份不慎遭飼料機將五根手指捲入絞斷，而嘉義大林慈濟醫院的醫師日夜搶救，成功將他爛掉的手指成功接回，為了報恩，他也趁著回診時，陸續送了好幾箱雞蛋給醫護人員。

影音中心／陳則元報導缺蛋議題持續延燒，全球各國都出現蛋荒危機，台灣、美國、日本都嚴重受害，不少民眾都在探討發生的起因。YouTuber金湯力（楊卓恩）近日發現，台灣母雞一隻僅能年產出190顆蛋，遠低全球平均的202顆，而這樣的現象源於母雞飼養、生活水平不好，然而再往上溯源，又出現了蛋農高齡化、成本價格高昂的問題，金湯力總歸而言，臺灣蛋荒主因，其實就是統一包銷制度出現問題，導致後來缺乏市場機制，蛋價

民視新聞／ 綜合報導北市蛋商公會和蛋農拍板，今天週一開始，雞蛋每台斤調漲2元，彰化雞農表示，漲價為時已晚，缺蛋問題將會越來越嚴重，因為先前，受到國際糧價上揚，飼養成本提高，蛋農賺不到錢，開始減養，又受到禽流感肆虐，大量的雞遭到撲殺，這波漲價是反映成本，但缺雞問題仍未解決。

民視新聞／ 綜合報導國內雞蛋供應量吃緊，從今天（13日）開始，雞蛋每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元，批發價每台斤50元，民眾反應蛋價太貴，但只能無奈接受，一般的餐飲業更是受到衝擊；彰化的養雞蛋農則表示，氣候異常、雞隻大量死亡，雞蛋早就該漲，預料蛋價，短期內恐怕都難以恢復。

民視新聞／綜合報導入冬首波寒流預報本週末襲台，沒想到台中提前出現「極地」低溫，有遊客在台中火車站內直擊，多處電子溫度計，竟顯示「負25度」，一堆網友KUSO，台中下雪了？！台鐵趕忙澄清，是中控主機故障，誤會一場；不過這波寒流來勢洶洶，中部的養雞農，嚴防寒害未雨綢繆，不但燒瓦斯生火，幫小雞取暖，也在飼料加入沙拉油，幫雞隻食補熱量。

民視新聞／葉為襄　張庭翔　台北彰化報導美元升息、台幣一度貶破32元！有部分飼料廠開第一槍，宣布11/1每公斤再漲0.5元，雞農、蛋農認為明明10/1才剛調降0.4元，現在又調漲實在吃不消，也會間接影響雞肉、豬肉等價格，實際到市場走一趟，發現豬肉批發平均價格大約在82元到90元不等，中秋節後幾乎沒降過。

社群中心／陳恩迪整理「蛋雞友善環境：靠飼料、靠人道！」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

為了解決蛋荒，農委會祭出2+3措施，提供每斤3元的飼料補助，不過補助到期，獎勵不延長，今天雞蛋批發價回歸市場機制，一斤直接漲2元，零售價更是賣到51元創新高，農委會說，近期雞蛋供貨量會逐漸穩定，也希望讓價格回歸市場機制。

雞蛋持續短缺，加上這波冷氣團襲台，讓產蛋率更為「慘澹」，有蛋商估算每天蛋荒的缺口超過6百萬顆，以前蛋商跟蛋農都是月結，但最近蛋商天天奪命連環call蛋農「搶蛋」，還有蛋商乾脆「捧現金」，開出比產地價一箱730元更高的900元，有多少搶多少。

全台鬧蛋荒，現在又碰到寒流，氣溫越低、母雞越不下蛋，缺蛋情況恐怕會更嚴重！有蛋農透露，養雞協會的報表，每天有11萬4千箱雞蛋，但實際根本不到10萬箱，推算每日缺蛋約300萬顆，甚至有蛋商開出每籃900元的高價，向蛋農收蛋，而且是當天現付！但還是收不到蛋！

今年鬧雞蛋荒，價格調漲2元，並祭出補助方案。不過有蛋農投訴，蛋商過年間要求以低於市場產地價約4元的「紅盤價」賣出。對此，農委會今日召開記者會說明，表示已邀產銷雙方開會，宣布廢除「紅盤價」名稱，年節期間的收購價格，轉由農委會負責協調。

全台鬧蛋荒，市場供不應求，蛋農壓力不小，更讓他們反彈的，還有長期以來的「紅盤價」文化！所謂的紅盤價，就是「蛋商」會在過年休市期間，要求「蛋農」，降低產地價，卻有蛋農不滿蛋商，透過削價，賺取與批發價間的價差，當做紅包，出面投訴；不過蛋商澄清，紅盤價是經過「養雞協會」跟「蛋商公會」，協議好的共識，絕非中飽私囊。

全台鬧蛋荒，市場供不應求，蛋農壓力不小，更讓他們反彈的，還有長期以來的「紅盤價」文化！所謂的紅盤價，就是「蛋商」會在過年休市前，向需要囤蛋的「蛋農」要求，降低產地價，從中賺取與批發價間的價差，當做紅包，不過蛋農認為遭到剝削，出面投訴；彰化縣農業處已展開稽查，要杜絕這項行之多年的陋習。

農委會為了緩解缺蛋荒，鬆綁雞蛋凍漲措施，2月12日開始，產地價從每台斤34.5元調到36.5元，批發價則是從44元變46元。政策才剛上路，廠商馬上調漲，新北三重2家雜糧行一早就換上新標價，雞蛋1斤賣到50元，但民眾依然掏錢買單，直說有買到就好，不在意漲價。

為了緩解缺蛋壓力，農委會鬆綁雞蛋凍漲措施，2/11宣布，維持超過一個月的雞蛋產地價，從每台斤34.5元，將調高2元，為36.5元，批發價從每台斤44元調為46元，雞蛋價格恢復市場機制，2/12開始實施，實際走訪新北三重雜糧行，可以發現雞蛋每台斤賣到50元，老闆透露，農委會漲價消息一出，進貨端馬上跟漲，他們不得已，只得將成本反映在售價上。

春節過後蛋荒仍然持續延燒，農委會統計，每天缺蛋量高達200萬顆，民眾買不到蛋紛紛喊苦。農委會對此提出「穩定雞蛋生產獎勵措施」，雞蛋生產每台斤補助3元，等於也幫消費者省了3塊錢，另外，農委會將兩千四百萬顆，原本要給食品加工業使用的庫存蛋，陸續釋放出來，解決燃眉之急。

生活中心／周孟漢報導受到天冷及禽流感影響，讓全台鬧起缺蛋荒，不少民眾紛紛哀號「完蛋了！」對此，就有1名身為「蛋農」的網友發文，直指「過年後雞蛋缺貨，恐將更加惡化」，並列出了「3大原因」來解釋為何國內會缺蛋；文章曝光，立刻引發網友熱烈討論。

今天是春節連假第一天，不少民眾趕往市場辦年貨，但近期北部鬧蛋荒，供需失衡也導致白雞蛋一台斤價格已經飆漲到50元，和去年10月一斤32元相比，漲幅將近6成，實際到新北市三蘆市場觀察，不少民眾詢問是否還有蛋，老闆娘被問到好煩，直接在空籃子寫上「完蛋了」，而蛋荒也延燒到彰化和雲林，業者直接裝好蛋，一包就是20顆，限量一次只能買一包，也不准民眾挑選。