餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/08/16 11:46:34清晨早市都誰在去?她驚喊「這時間點」超划算…內行再曝0技巧保鮮神招生活中心/曾郁雅報導每個人都有自己的採買習慣,有些人偏好去包裝精緻的超市購買食材,也些人則喜歡來到菜市場一一比價,挑選買齊購物清單上的食物,近日就有一位女子在PTT「WomenTalk」版,尋找同樣會到菜市場購物的同伴,此則貼文釣出不少內行網友,分享在菜市場買食材的小撇步,其中更有人點出「1時間點」去菜市場最划算,吸引大批網友響應支持。2023/08/08 12:56:30美每年4800萬人「病從口入」 專家授安全帶便當撇步民視新聞/林維彥 綜合報導夏天天氣熱,食物容易腐敗,食物中毒的案例也增加了。人家都說「病從口入」,在美國,每年大約會發生4800萬件因為食物引起的病例,其中又屬小朋友最容易發生。專家特別教爸爸媽媽,在幫孩子準備午餐便當時,應該注意哪些事項才安全。2023/07/18 18:28:22夏天吃冰消暑要注意 配料需擺「冷藏櫃」保鮮才安全民視新聞/陳姵妡、陳凱茂 高雄報導冰店中毒事件延燒,民眾吃冰也更加謹慎,都會挑選常吃跟乾淨整潔的冰店,其他冰店老闆就分享,除了帶手套、環境消毒外,冰品紅豆、珍珠配料的保存也相當重要,最好都放在冷藏櫃中保鮮,也有冰店採用玻璃櫥窗,讓客人選料時不會口沫噴濺,店家通通繃緊神經,對於衛生維持相關SOP不可馬虎,才能讓客人吃得安心。2023/06/17 16:07:16荔枝吃不完怎麼辦?專家「保鮮3妙招」出爐 2步驟輕鬆多放1個月生活中心/陳冠宇報導又甜又多汁的荔枝是許多民眾夏天最愛的水果之一,如今也迎來盛產季節,正是品嚐荔枝的好時機!荔枝買回家後,若是沒有好好保存,可能放沒多久就開始變質,對此,農糧署貼心整理出「保鮮3妙招」,簡單幾個步驟就能增加荔枝的保鮮時間,最長可以保鮮一個月。2022/12/29 11:06:55冰3週還是活跳跳!內行曝蛤蜊「保鮮秘訣」網狂讚:長知識了生活中心/陳冠宇報導今(29)日天氣受東北季風增強影響,氣溫明顯轉涼,北部、東北部整天都偏濕涼,白天高溫僅有17、18度,在這種寒冷的天氣,若能來碗加入薑絲、熱騰騰的蛤蜊湯,能讓人身心瞬間暖活起來!不過若蛤蜊買回來沒有馬上煮,該怎麼保存、保鮮,也是個讓人頭痛的問題,近日就有網友分享「獨門保鮮祕訣」,冰了三週拿出來還是活跳跳,掀起網友熱烈討論!2021/12/30 18:11:41只拿來烹飪可惜了!剪刀不利「鋁箔紙」變磨刀石 他揭16種你不知道用法影音中心/劉又瑋報導鋁箔紙幾乎是家家戶戶必備的廚房用品,然而除了用來烹飪,鋁箔紙還有許多一般人不知道的用法,YouTube頻道「奇趣領域」近日示範16種鋁箔紙隱藏用途,雖然部分用法牽強了點,卻也有幾個讓人眼睛一亮的使用方式,想要讓薑或是香蕉保持新鮮,在外包覆一層鋁箔紙就很有用,要蒸食物缺乏蒸架時,把鋁箔紙捲成柱狀體就變成最佳承載裝置,當銀器氧化變黑時,放進加入小蘇打粉與鋁箔紙的熱水中稍加清洗10幾2021/06/30 10:37:35家庭主婦必學!甜妞實測青菜保鮮術 包濕紙巾「新鮮+2周」影音中心/劉又瑋報導對不少家庭來說,為了避免頻繁外出增加染疫風險,近期到傳統市場和各大賣場、超市採買食材時,通常會一次採購許多天的份量,不過綠色蔬菜很容易在放入冰箱幾天後,出現脫水狀態,失去原本新鮮程度,如何有效保存,成為不少家庭主婦課題之一,網紅情侶「肉比頭」的肉依聽到一個超簡單青菜保鮮術,只要使用廚房紙巾就能延長2周新鮮程度,她拿來兩把青江菜實測是否有用,結果令她超滿意。2021/06/25 15:29:01不同的肉要如何保存 才能延長保鮮期?買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美國食品藥物管理局(FDA)對各種肉品最適合的保存方式,有一些詳細的建議要提供給大家,首先一起來學,冷藏或冷凍生肉品和熟肉品的正確方法。2021/06/25 15:16:56菜荒不慌!教你葉菜保存術 再也不怕菜價飆漲台灣夏天多颱風、冬天則有東北季風鋒面。受氣候影響,蔬菜生長速度、採收進度受阻,因而影響菜價為農產品市場的常態。有時即使荷包飽滿上市場,也不一定有菜可以買,颱風或寒流來襲買菜變成採購者的一大煩惱。如何可以在這種「菜比肉貴」青菜荒的日子,也讓家人吃得安心健康呢?教你葉菜類保存術,不再只有根莖瓜果類蔬菜可以吃。2021/06/04 12:12:09疫情期間囤糧必備!冰箱、冷凍櫃銷量大增隨著本土疫情延燒,許多人一次大量購買蔬菜、魚肉,回家煮,塞爆家中冰箱,帶動家電業冰箱、冷凍櫃,銷量大增,有的家庭,甚至直接添購第2台冰箱,不過生鮮食材放入冰箱,要如何延長保鮮期,可有撇步。2021/06/04 11:19:10囤菜囤到買冰箱!家裡有兩台不稀奇 家電業冰箱.冷凍櫃銷量大增隨著本土疫情延燒,許多人一次大量採購蔬菜魚肉,回家煮,塞爆家中冰箱,也帶動家電業冰箱、冷凍櫃,銷量大增,有的家庭,甚至直接添購第二台冰箱,不過生鮮食材放入冰箱,要如何延長保鮮期,可有撇步。2021/05/31 20:15:05防疫降低購買次數!蔬菜怎保存?家事達人親自示範保鮮技巧最近有不少人為了防疫、減少出門,到市場或超市、量販店瘋狂掃貨,一次買足,但蔬菜水果魚肉等要怎麼保存才能延長保鮮期,台北農產運銷公司分享廚房小知識,包括避免壓傷蔬菜、讓蔬菜呼吸,或是多買根莖類,因為不用冰,可以陰涼存放,而家事達人則建議,使用保鮮袋記得把多餘空氣排出,才能減少細菌滋生。2021/04/06 13:20:04供五停二民眾忙儲水 超過3天保鮮期恐變質週二(4月6日)開始,北彰化地區開始供五停二的分區限水措施,預計8萬人受衝擊。不少民眾從前幾天就開始忙著裝滿大桶小桶儲水因應。但水公司提醒,水也有保鮮期,超過三天建議煮沸也不要飲用,只能拿來洗澡、澆花。2020/11/21 19:55:02萬里蟹海鮮豪華拼盤 富基漁市推宅配到府萬里蟹季節又到了!很多人想吃新鮮蟹肉,除了可以到現場品嘗,也能在家享用,富基漁港的海鮮業者,推出萬里蟹海鮮豪華拼盤組,宅配到府的服務,要讓消費者在家也能輕鬆吃到鮮甜海味。2019/08/30 06:01:51編列10億經費!行政院推動農漁畜產冷鏈要提升漁業競爭力,漁港建設再升級!行政院編列10億經費,補助農漁畜的冷鏈設備,幫助產品保鮮,除了提升產品價值,也避免天然災害導致產銷失衡,能有效穩定價格。2019/05/09 11:22:19荔枝「凍齡」 一年後品嘗如現摘!台中市太平區盛產黑葉荔枝,品質佳,不過因為保鮮困難,以往難外銷,但今年農會取得專利技術授權,利用氮氣冷凍,讓一年前的荔枝,吃起來口感,跟現摘的一樣,日本大果批發市場特地來考察。2017/09/02 11:52:01中元、中秋冷凍需求增 冷凍櫃銷售成績亮眼下周二(5日)就是中元節了,除了一般餅乾、飲料以外,魚、肉等生鮮產品,也是普度不可或缺的商品。但是天氣這麼熱,如果家中冰箱空間不足,就有食材保鮮的問題,因此今年(2017年)夏天,冷凍櫃成為家庭市場的新選擇。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字